中藥材鑒定師的定義：
根據中藥材或中藥飲片的形狀、質地、氣味、主要成份、安全性指標等，運用傳統方法和現代科技手段，結合中國藥典、部頒標準和地方藥材標準的技術要求，鑒別中藥材或中藥飲片真偽、優劣的技術人員；根據中藥炮制規範的要求，進行中藥炮制加工的人員；按照技術要求進行藥材或飲片儲藏保養的人員；按照規範要求進行配方調劑的人員。
中藥材鑒定師的產生背景：
據統計，我國中藥資源種類有12000多種，其中常用中藥材1000種以上。中藥材種類繁多，名稱復雜，容易混淆，各地藥材品種使用習慣不盡相同，同名異藥、同藥異名的混亂現象較為常見。加上近年來，全國中藥材每年產量500萬噸左右，比改革開放初增加了數十倍，由於利益驅使，管理環節上的缺陷，中藥材市場上以假亂真，以次充好，從而導致藥材中經常出現偽品、誤用品和代用品，致使抽查的中藥材不合格率達30％以上。中藥材的鑒定技術缺失日益突出，導致假藥、劣藥隨處可見，嚴重影響著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，也給國家相關監管部門的形象造成不良影響。
由於傳統的中藥材經驗鑒別方法（又叫性狀鑒別法），是對中藥材的直觀性狀進行鑒定，主要包括用眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等傳統簡便的方法來鑒別藥材的真偽。但是，隨著目前自然環境，地域氣候，土壤結構的改變，以及受多方面條件不同程度的影響，有的甚至失去了中藥材的特征。
要實現正確地鑒定，必然要借助及運用現代科學技術的手段來保證中藥材質量。雖然目前相關專業的中醫藥教育機構是能夠培養出這方面的人才，但所培養的都是壹些較綜合性人才，其本身缺乏鑒定的專長和深度專業教學的實踐體會。所以，便出現了中藥材市場的繁榮昌盛與中藥材專業鑒定人員嚴重缺失的矛盾，魚目混雜，良莠不齊也就在所難免。
其次，挽救瀕於消亡的傳統職業——藥工，繼承和發展在中藥鑒定上的傳統方法。藥工是壹個專業技術性很強的職業，而過去壹般都是通過父傳子授的師帶徒形式，將此技術代代傳承，並形成壹定的行規及傳統式的標準。藥工主要在藥材集散地進行藥材的收購，在藥店（前店後場）進行炮制加工成中藥成品（飲片、配方）給病人。現今社會中藥行業的生產和經營模式已發生了重大變化，社會經濟體制也發生了壹定的改變，藥工——這壹傳統職業處的環境遭到了破壞，生存的空間越來越窄，許多傳統技術和理念因得不到傳承而丟失。特別是在市場化進程加大以來，中藥行業得到了迅猛發展，對中藥材質量保障的要求也隨之高漲，而對相關職業技術人員的需求也就越發強烈，它將呼喚著中藥材鑒定師職業的新生。
勞動力市場情況：
目前，從事中藥材加工生產經營的企業，除了國家食品藥品監督管理局認證的大中型制藥企業外，其他企業的中藥材收集和采購大多數是憑借藥商在生產和經營活動中個人的傳統經驗及體會，而藥店、醫院藥房等經營性場所其中藥材質量目前是中藥材質量下降與老藥工的萎縮成正比，因嚴重缺乏具有良好專業知識的從業人員,基本上都缺乏甄別中藥材真偽優劣能力。若能在基層的經營活動中去保證對中藥材真偽的辨識，便可以從根本上有效的杜絕中藥材假冒偽劣。
培訓目的：
為解決目前中藥材市場標準化職業再培訓及空缺的中藥材鑒定人才問題，培訓學習中醫沿用的常用中藥為主 ,繼承傳統鑒別經驗，學習現代鑒定方法，掌握中藥鑒定的基本理論、方法和基本技能，為從事中藥材真偽鑒別、品種整理、質量評價和開發應用建立基礎，以保障臨床醫學用藥的安全和有效。
本職業的前景與中藥行業的發展密切相關。當前國際上回歸和保護傳統醫藥的呼聲日益高漲，對中藥和植物藥的關註普遍增強，對綠色健康產品的需求也不斷擴大，為中藥產業和中藥材鑒定師職業的發展客觀上營造了良好的氛圍。