根據GBT 18650-2008《地理標誌產品龍井茶》，龍井產品可分為特級、壹級、二級、三級、四級、五級共六個等級****。
根據《GB 7718-2011預包裝食品標簽通則》，食品執行的相應產品標準已明確規定了質量（品質）等級，質量（品質）等級應予以標註。因此，如果龍井包裝上沒有標註等級，就違反了食品安全法。
如果產品標註質量等級為 "壹級 "或 "特級"，而食品質量達不到 "壹級"，則違反了《食品安全法》。
如果產品標註的等級低於 "壹級"，但符合相應等級的質量要求，則屬於合格產品，不違反《食品安全法》。
根據《食品安全法》第壹百二十五條規定，企業生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵，但不影響食品安全，不誤導消費者的。該產品標簽標註等級為 "壹等"，而產品本身質量不符合要求，產品標簽標註已經誤導消費者，侵犯了消費者的知情權。這不是標簽缺陷，而是產品不符合食品安全標準。
消費者可根據《食品安全法》第壹百四十八條索賠：生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足壹千元的，為壹千元。
監督部門可以依照《食品安全法》第壹百二十五條的規定予以處罰：食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。