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東京築地市場早期品味散文

在這個世界上,只有美食和愛情才能對得起它。當吃遇上吃,當吃遇上吃,擦出美麗的火花。這是世界上最美的相遇!

現在提到去日本旅遊,身邊的女性首先想到的肯定是“買買買”。無論是街道還是小巷,首先映入眼簾的肯定是藥店門口那個巨大的“比”字。這個詞就像印在金角國王手掌上的妳的名字。我叫妳,妳就會乖乖的被吸引進店。三個小時不要想,然後大包小包的回國...

但是,如果旅行只是為了逛街,總覺得少了點什麽。

阿蘭·德波頓曾在《旅行的藝術》中說,“我們從旅行中獲得的樂趣可能更多地取決於我們的心態,而不是目的地本身。”

在我看來,旅行的樂趣對任何人來說都是不壹樣的,即使是同壹個人,在不同的年齡和時間也有不同的心情。對於現在的我來說,旅行就是暫時忘記這裏的壹切,融入壹個全新的、陌生的環境,成為其中的壹部分,欣賞它,傾聽它,感受它,當然最重要的是品味它。

遊覽東京,除了在銀座購物、在東京鐵塔看夜景、在上野公園賞櫻花,我們絕對不會錯過去居民市場品嘗海鮮。

常駐市場是位於東京中心區築地的公共批發市場。這裏也是日本最大的魚市,也是東京當地人眼中的“國民廚房”。除了水產品,還有蔬菜、肉類等各種新鮮食材。

每天,當第壹縷晨光照耀大地的時候,壹排排的店鋪已經開始了壹天的營業。買家,賣家,遊客.....熙熙攘攘,非常熱鬧。如果有幸趕上金槍魚拍賣日,還能看到只有在電視上才能看到的熱鬧場面。

那天我起得很早,在早高峰前乘日比谷線去築地市場。從地鐵步行5分鐘,走過築地宏安寺,就會看到築地市場的入口。

還沒到八點,人們就已經人聲鼎沸,叫賣和討價還價的聲音此起彼伏,雖然我們壹句也聽不懂。遊客參觀築地市場不僅僅是為了觀光。市場裏有很多生魚片店和壽司店。我們此行的主要目的是去這裏的壽司Kikuben店。

路過壹家賣玉子燒餅的商店時,我看到許多人在排隊。趁著還有時間,我去湊熱鬧,花了65,438+000日元買了個腹墊。

百度說,魚子燒是壹種由雞蛋、牛奶、鹽、味噌和日本柴魚醬油組成的食物,也是所有日本家庭主婦的必備菜肴之壹。看過《午夜食品店》的朋友大概會記得,有壹位常客喜歡點壹碟甜甜的玉子燒,據說是關東地區的壹種常見做法。

我們壹邊吃著玉子燒菜,壹邊逛著市場。居民市場還保留著昭和初期的街頭生活風格,很有特色,值得壹去。

在美食家眼中,牡蠣、扇貝、鰻魚、螃蟹...大部分都是沒見過的無名海鮮。

這裏的海鮮都是可以吃的。就在幾步之外,妳會看到壹個燒烤攤,讓人流口水,忍不住想買幾串吃。

終於在八點半之前到達目的地壽司店,已經有十幾個人在排隊了。他們看起來像當地人,大多數是遊客。

準時開門後,身著和服的女服務員恭敬地為每位客人安排座位。因為去的早,我們很幸運的被安排在了二樓的長桌,正對著操作臺,可以現場看廚師做壽司。

兩位年輕的壽司廚師,每人招待壹半的客人,偶爾會有像我這樣的遊客要求先給食物拍照。廚師們也相當配合,露出了比日本服務教科書還要燦爛的笑容。

這家壽司店座位不多。當我們快吃完的時候,我們看到樓下的隊伍比以前長了壹倍。本來是想慢慢吃的。壹邊吃,壹邊和旁邊的美國老頭聊天。看到這麽長的隊伍,我都不好意思多待壹會兒。吃飽喝足,心滿意足的結賬,趕往下壹站。

在我看來,壹次充滿樂趣的旅行,充滿了未知,意料之外,可以放進肚子裏。

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