皮膚由於碰到草酸後出現紅腫，是由於草酸的腐蝕性引起的，可以使用清水進行清洗。如果手上的草酸較多，可以用肥皂水沖洗。
草酸：學名乙二酸草酸有毒。草酸是弱酸的，具有壹定的腐蝕性，壹般需要稀釋後進行使用的。對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用，極易經表皮、粘膜吸收引起中毒。草酸屬於酸，應用堿性的物質中和的，肥皂和牙膏都屬於堿，可以中和草酸。
草酸遍布於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。草酸是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以遊離酸的形式存在。
草酸是無色單斜片狀或棱柱體結晶或白色粉末、氧化法草酸無氣味、合成法草酸有味。150～160℃升華。在高熱幹燥空氣中能風化。
1g溶於7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油，不溶於苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值為1.3。相對密度(d18.54)1.653。熔點101～102℃(187℃，無水)。低毒，半數致死量(兔，經皮)2000mg/kg。
擴展資料
1、草酸又名乙二酸，廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另壹類金屬螯合劑。
當草酸與壹些堿土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶於水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響；當草酸與壹些過渡性金屬元素結合時，由於草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。
草酸在100℃開始升華，125℃時迅速升華，157℃時大量升華，並開始分解。
可與堿反應，可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應，受熱發生脫羧反應。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶於水的絡合物。
2、草酸的危害
草酸的危害和使用時的註意事項：
草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用後形成的產物，屬於酸性物質，可導致人體內酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。
而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
過量攝入草酸還會造成結石。
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