新西蘭懷卡托大學的彼得-默蘭博士經過多年研究發現，麥盧卡蜂蜜中含有抗菌活性成分（只有麥盧卡蜂蜜中才有），而其他種類的蜂蜜中沒有這種成分。這種抗菌成分類似於苯酚，已經過試驗和測試，非常強大和穩定，不像普通蜂蜜的抗菌成分，進入人體後很容易被熱量和酶分解。
正因為如此，麥盧卡蜂蜜不僅具有壹般保健功效，還能有效改善腸胃疾病，如腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍，以及改善頑固性皮膚傷口。其強大的治療效果已在新西蘭和澳大利亞得到廣泛的臨床驗證，在美國，它是蜂蜜中唯壹被允許進入醫藥市場的添加成分]。相關內容北京科技報 神奇的麥盧卡蜂蜜具有超強殺菌作用b] 新西蘭科學家發現了另壹種含有神秘物質的蜂蜜，它不僅具有超強的殺菌作用，還有助於治療癌癥。新西蘭北島中部懷卡托大學蜂蜜研究所的生物化學家彼得-穆蘭（Peter Mullan）教授發現，從壹種生長在新西蘭的樹--麥盧卡樹的花蕊中提取出來的蜂蜜，具有大大超過其他蜂蜜的抗菌特性，使這種蜂蜜具有非凡的治療功效。
Murran 教授說："所有蜂蜜都含有不同含量的過氧化氫。過氧化氫是由蜜蜂花蜜中添加的壹種酶制成的。但麥盧卡樹蜂蜜除了過氧化氫外，還含有其他物質。這種物質與世界其他地方的蜂蜜完全不同"。
這種物質的成分很難確定。即使經過 20 多年的研究，Mehran 教授也承認他還不清楚這種物質到底是什麽。但 Mehran 教授給這種物質起了個名字，叫獨特麥盧卡樹因子（UMF）。
與此同時，Mehran教授還找到了壹種測試UMF抗菌效果的方法，他將壹種標準的殺真菌劑與麥盧卡蜂蜜進行比較，以測試其抗菌活性。然而，測試結果卻令人大吃壹驚！Mehran 教授說："我們知道麥盧卡樹蜂蜜對細菌、真菌和原生動物有效。我們還沒有發現對這種蜂蜜不起作用的傳染病菌"。
壹位名叫克裏斯-格雷厄姆（Chris Graham）的人親身體驗了麥盧卡樹蜂蜜的神奇功效。格雷厄姆曾經被壹只阿爾薩斯犬咬傷，他的手也被咬傷，****，縫了5針。當時，醫生只給他服用了麥盧卡樹蜂蜜，並沒有使用其他治療方法。結果，格雷厄姆沒有出現細菌感染的跡象，只留下了壹小塊疤痕。如今，格雷厄姆對麥盧卡樹蜂蜜的殺菌作用深信不疑，他在自己的卡車裏準備了壹個醫藥箱，但裏面除了麥盧卡樹蜂蜜和繃帶外什麽都沒有，用他的話說，"這已經綽綽有余了"。
朱莉-貝茨（Julie Bates）是壹名受過正規培訓的護士，她也曾使用麥盧卡樹蜂蜜成功治療過腿部潰瘍和壓瘡。朱莉說，麥盧卡樹因子蜂蜜還能幫助病人從手術中恢復過來，尤其是糖尿病患者。它還具有消炎作用。如果我用各種方法都無法成功控制傷口中的細菌，那麽我就會使用麥盧卡樹蜂蜜。
朱莉-貝茨說："病人非常願意使用蜂蜜。壹般來說，我認為人類還是更喜歡自然療法，所以他們很樂意接受蜂蜜治療。我認為我們面臨的問題是病人不了解麥盧卡樹蜂蜜的特殊功效。他們認為塗抹任何蜂蜜都能達到同樣的效果，但事實並非如此。
癌癥預防專家格萊尼絲-洛恩德斯（Glynis Lowndes）也發現這種蜂蜜也是壹種有效的癌癥治療方法。格萊尼絲說："我們壹直用蜂蜜來治療傷口處的黴菌樣增生，因為毒素已經滲透到了皮膚裏。在這種情況下，蜂蜜非常有效"。