湯劑是傳統的中藥配方之壹,由於其滋補作用,也被稱為軟膏。這種劑型通過濃縮並含有較多的輔料如糖或蜂蜜而制成,因此具有濃度高、體積小、保存好、服用方便等優點。很多活血通經、滋補抗衰老等藥物都是用這種劑型制備的,適用於慢性病。
湯劑膏劑的制備壹般按照煎煮方法制備。
藥材處理:將處方中規定的藥材洗凈,切成適當的片、段或研磨成粗粉;如果是鮮果,要洗凈榨汁備用。
煎藥:將藥材放入合適的煎藥器具中,加入適量的水,濕潤壹定時間,然後加水至合適的高度,先用文火加熱,逐漸加大火至沸騰。當水分因蒸發而減少時,適當加水。煎煮時間和次數可根據藥材的性質和經驗而定。壹般2-5h左右取出湯劑,用板框壓濾機或合適的過濾器過濾,濾液備用。將藥渣再加水煎煮至藥味淡,取出藥液備用。壓榨殘渣,將溢出的液體與所有煎液合並,靜置2小時(熱天應適當縮短),用合適的過濾器過濾。
濃縮:取上述濾液,放入合適的蒸發鍋中,先用武火加熱至沸騰,除去浮沫。藥液變稠時,用文火保持微沸,並不斷攪拌,以防焦化。濃縮至稠膏狀時,取少許滴在濾紙上檢驗,以無水跡為度。這時,好的稠膏傳統上稱為“清膏”。傳統的經驗是滴在桑葚紙上檢查是否有水跡,或者用棍子攪起,以薄片狀滴下。現在,比重計常用來測定比重作為濃度的程度。
收膏:在清膏中加入與清膏重量或倍數相同的中國蜂蜜(煉蜜)或精制糖、炒糖,攪拌混合均勻,稍加精制,去沫,密封於無菌瓶中。
精制和油炸糖的方法
煉糖:取50kg糖加25 ~ 30 kg水,加熱煮沸約30min,加入0.1%酒石酸,攪拌均勻,微沸約2小時,至轉化率不低於60%,含水量達到22%左右。
炒糖:將糖放入合適的鍋中,頻繁翻炒,直至完全溶解變黃,直至出現泡沫和輕微的藍白色煙霧。