添加食品添加劑是合法的
根據我國相關法律的規定，生產食品中的食品添加劑，是合法的，但是不能在食品中添加非食品添加劑。相關法律規定
《中華人民共和國***和國家食品安全法》第二條 在中華人民共和國***和國家境內從事下列活動，應當遵守本法： （壹）食品生產加工（以下簡稱食品生產）、食品銷售和餐飲服務（以下簡稱食品經營）； （二）生產經營食品添加劑； （三）用於食品生產經營的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和工具設備（以下簡稱食品相關產品）的生產經營； （五）食品的貯存、運輸； （六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。 供食用的源於農業的初級產品（以下簡稱食用農產品）的質量安全管理，應當符合《中華人民***國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、相關質量安全標準的制定、相關安全信息的公布以及本法對農業投入品的規定，應當遵守本法的規定。 第三十四條 禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品： （壹）使用非食品原料生產的食品，或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質生產的食品，或者使用回收食品作為原料生產的食品； （二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物以及其他危害人體健康的物質超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品； （三）用食品原料生產的食品、食品添加劑、食品添加劑超過保質期的； （四）超範圍、超限量使用食品添加劑的； （五）營養成分不符合嬰幼兒食品安全標準，並以保障食品安全為目的的； （六）不符合嬰幼兒食品安全標準的食品，或者使用回收食品作為原料生產的食品； （七）不符合嬰幼兒標準和其他特定人群主輔食品標準的； （六）腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻雜摻假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑； （七）病死、毒死或者致人死亡的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品； （八）未執行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； （九）包裝材料、容器、運輸工具等被汙染的食品、食品添加劑； （十）標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑； （十壹）無標簽的預包裝食品、食品添加劑； （十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品； （十三）其他不符合法律、法規規定或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。 以上知識是我對相關法律問題的解答，根據我國相關法律的規定，生產食品、在食品中添加食品添加劑是合法的，但不能在食品中添加非食品添加劑。