首先，白鱘
白鱘是北美(美國)著名的大型淡水經濟魚類。其食性與中國鱅魚相似。以浮遊動物為食，屬於濾食性魚類，但也能吃水蚯蚓和人工配合飼料。白鱘是速生淡水魚類之壹，10cm左右的魚苗當年可達0.5kg以上，是池塘養殖，尤其是水庫、湖泊養殖的優良品種。白鱘的經濟價值非常高，成魚刺少。魚含蛋白質18.1%，肉質細嫩鮮美，可直接加工成菜肴或高檔刺身。也可制成熏魚或罐頭，價格在70-80美元/公斤，在國際市場上供不應求。成年雌魚卵含有高達20.6%的蛋白質，是壹種很有價值的滋補品，可以用來制作魚子醬。在國際市場上暢銷，供不應求，價格在400-500美元/公斤，被譽為“黑金塊”。魚鰾和脊索可制成魚膠，魚皮可加工成高級皮革制品。此外，脊索中含有抗癌因子KH2，是鯊魚的四到五倍，因此具有很大的藥物開發前景。
第二，鰣魚
在魚類分類學上，鰣魚屬於鯡科和鰣魚目，曾與黃河鯉魚、太湖銀魚、松江鱸魚並稱中國歷史上的“四大名魚”，享有千百年的美譽。
第三，美國胡錦石斑魚
美國虎斑魚，又名美國黃魚，分布於美國東部各大湖泊。該魚體色金黃，沿側邊分布有深綠色條紋花紋，造型優雅美觀，肉質有彈性，肉瓣明顯，潤滑香甜，無腥味、異味和肌間刺，屬肉食性魚類，生長溫度20℃-28℃，非常適合高密度養殖。具有鹽適應性廣、群居、易馴化、生長迅速、抗病力強、耐高溫、對環境適應性強、耐低氧、易成活等特點。在美國受到消費者的青睞，具有很高的經濟價值和推廣價值，養殖前景十分廣闊。
四、澳洲銀鱸魚
澳洲銀鱸的原產地是澳大利亞昆士蘭州的莫裏-達令河水系。它是澳大利亞著名的淡水魚，被認為是最好的釣魚和食用魚。銀鱸性情溫和，互不相殘，繁殖率高，飼料肉交換系數高，生長速度快。該魚環境適應性強，溫鹽範圍廣，易於馴化。銀鱸可以在工廠養殖，也可以在水庫網箱養殖，可以在全國各地的淡水池塘、水庫養殖，也可以在海邊的鹹淡水中養殖，在某些方面與羅非魚的網箱養殖模式非常相似。銀鱸作為壹種新引進的食用魚，具有外形美觀、肉質細嫩、肌刺少等優良特性。魚肉覆蓋率52%以上，蛋白質含量18.9%以上。含有8種以上對人體有益的氨基酸，氨基酸含量為61。56%.同時銀鱸有油量，出油率高。富含高度不飽和脂肪酸，尤其是被稱為腦黃金的“DHA”和預防動脈硬化的“EPA”，大大超過紅鯛魚、黑鯛魚、黃花魚等珍稀魚類。
五、銀盾魚
銀盾魚是美國的壹種高檔淡水經濟魚類。其生物學特性、飼養方法和要求與中國鱖魚基本相似，對水環境要求低，食性更廣，抗病能力更強。
六、澳大利亞寶石鱸魚
澳洲寶石鱸是鱸形目魚類，是澳大利亞著名的淡水魚，被認為是最好的釣魚和食用魚。寶石鱸生長較快，在適宜的水溫條件下生長速度可達800g /12月。環境適應性強，能在10-38℃的水溫範圍內生存，投餵硬顆粒容易解決問題。寶石鱸可工廠化養殖，水庫、池塘網箱養殖。它是基於珍貴鱸魚在攝食過程中表現出的群體捕食、生長迅速、抗病能力強的優良特性，在某些方面與羅非魚、鯉魚的網箱養殖模式非常相似。
七、牙鮃
牙鮃屬於牙鮃、牙鮃、褐牙鮃。這種魚原產於美國，分布在大西洋、佛羅裏達州北部海岸和墨西哥灣沿岸。它的肉比比目魚好吃，更滑，更有彈性，而且它是雜食性的，對鹽的適應範圍很廣。變態後的幼魚可直接在淡水中養殖，群居，生長快，在適宜條件下當年可達1kg，抗病力強，耐高溫，對環境適應性強，耐缺氧，易於運輸。在美國、日本、韓國等深受消費者青睞，具有較高的經濟價值和推廣價值，養殖前景十分廣闊。