花生放久了怎麽辦？
食物只要不變質壹般都可以吃，但是營養價值可能會降低。
最好不要吃。可以看看有沒有黴斑，有沒有異味，有沒有禁止食用。
花生過了兩年還能吃嗎？
是可以食用的，五谷雜糧沒有保質期，只要不發黴，不生蟲，不出芽。
花生的營養價值也很高；
1.降低膽固醇:花生油中含有大量的亞油酸，可將人體內的膽固醇分解成膽汁酸並排出體外，避免膽固醇在體內沈積，降低人體內因膽固醇超過正常值而引起的各種心腦血管疾病的發病率。
2、延緩人體衰老:花生中的鋅含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能，激活中老年人腦細胞，有效延緩人體早衰，具有抗衰老作用。
3.促進兒童骨骼發育:花生含有豐富的鈣，能促進兒童骨骼發育，預防老年人骨骼退行性疾病的發生。花生含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有補血催乳的作用。
花生怎麽吃比較營養？
1，生花生容易生病。花生在地裏生長時，其外殼常被病菌或寄生蟲卵汙染，生吃容易感染，患各種疾病。如果食用被嚙齒動物汙染的生花生，也會患上流行性出血熱。此外，花生含有大量脂肪，生吃過多會導致消化不良、腹痛、腹瀉。因此，不要生吃花生。
2.油炸花生營養不良。花生經過油炸或油炸後，其中所含的維生素會被油炸過程中的高溫破壞，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分或全部碳化，因此其營養價值和藥用價值會很低。所以花生不要炒，也不要炒。
3、煮花米的好處煮花生可以很好的保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食用後有利於人體健康。所以，花生最好是煮著吃。
當然，吃熟花生對減肥有好處:花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕櫚油酸等。炸、炒或爆炒花生會破壞花生中富含的維生素E等營養成分，而煮花生破壞較小。水煮花生很提神。水煮花生可以保留花生中原有的植物活性化合物，如植物甾醇、皂甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等。，對預防營養不良、糖尿病、心血管疾病和肥胖癥有顯著效果。
每天吃花生的七大好處
1，血糖穩定
很多老年人都有高血糖和高血壓。有研究發現，如果把每餐吃的紅肉換成花生，可以有效降低患糖尿病的概率。花生可以減緩人體對碳水化合物的吸收。早上吃花生可以保持壹整天的血糖相對穩定。
2.促進兒童骨骼發育，提高記憶力。
花生營養豐富，鈣含量也高。如果孩子吃花生，可以促進骨骼發育，提高記憶力。老年人吃花生可以防止骨骼退化，減少骨病。
3、養血通乳
花生富含蛋白質和脂肪油。產後乳汁不足的婦女吃花生，可以養血催乳。
4.控制食欲
花生是壹種飽腹感很強的食物，但營養豐富，含有人體所需的各種物質。吃壹些可以讓妳有飽腹感。如果妳想控制自己的食欲，防止自己吃太多，早餐可以吃點花生。
5.讓妳的心臟更健康
研究發現，每天吃花生的人患冠心病的風險會降低35%，使心臟更健康。
6、延緩衰老
鋅能促進兒童大腦發育，增強記憶力，延緩老年人腦細胞過早老化。花生中的鋅含量高於其他油料作物，可以起到抗衰老的作用。
7.降低患結腸癌的風險
每天或每周吃花生的男性患結腸癌的風險可降低27%，而堅持每周吃花生的女性患結腸癌的風險可降低58%。由此可見，花生對降低結腸癌風險有著強大的作用。這是因為花生中的葉酸可以與其他抗癌物質協同作用，降低患結腸癌的風險。
如何挑選花生
市場上的花生質量也是參差不齊。想要挑選好的花生，就要學習壹些技巧。挑選花生的時候，首先要看外觀。優質花生顆粒飽滿，表面鮮紅，色澤均勻。可憐的花生會不均勻地起皺皺縮。壹般認為紅色中帶深粉色的花生品質更好。另外，如果花生有外傷、發芽、發黴，就不要買了。如果花生頂部看不到白點，
每天應該吃多少花生？
雖然它含有許多營養成分，可以促進人體健康，但不能盲目食用，所以它的食用要科學，壹天可以吃20粒左右。
哪些人群不宜吃花生？
經常吃對人體有很多好處，但不是每個人都能吃。痛風患者、膽囊切除術患者、糖尿病患者、高血脂患者和想減肥的人最好不要吃。