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利用黑水瞬間變為無色的測試方法

這是壹個非常有趣的化學反應。原來,玻璃棒的壹端蘸有綠礬(化學名稱叫硫酸亞鐵)粉末,另壹端蘸有草酸結晶粉末。由於茶葉中含有大量的鞣酸,當鞣酸遇到明礬中的亞鐵離子時立即生成鞣酸亞鐵,而鞣酸亞鐵性質不穩定,很快被氧化生成鞣酸鐵絡合物呈藍黑色,使茶葉變成了 "墨汁"。草酸具有還原性,將三價鐵離子還原成二價亞鐵離子,因此,溶液中的藍黑色又消失了,重新顯現出茶葉的顏色。這種現象在人們的生活中也經常遇到,當妳用刀去切還沒有成熟的水果時,經常會看到水果口發藍,有人認為是刀沒有切幹凈造成的。其實,這種情況與上面茶葉變成墨汁的道理是壹樣的,都是刀上的鐵和水果上的單寧酸發生化學反應的結果。

當然

試驗1茶葉入黑水

步驟:

1、取壹透明杯,倒入1/5體積的茶葉(綠茶、茉莉花茶均可)

2、往差水中加入濃度約為1%的氧化鐵鏞(或鐵銹水),然後輕輕搖晃茶葉。

現象:淡黃色的茶水瞬間變黑,成為壹杯黑水。

試驗二:茶與蜂蜜的試驗

步驟:

在小碗中放壹勺茶葉,加入1茶匙被鐵桶汙染的蜂蜜,用筷子攪拌均勻。

現象:茶水變成灰色或黑色。黑色越深,說明蜂蜜被鐵汙染的程度越高。

試驗 3:紅茶變清

步驟:

1.在上述變黑的茶水中加入1小塊草酸(或1片維生素C),輕輕搖晃茶水,觀察現象。

2、在上述茶水中加入少量洗衣粉,輕輕搖晃茶水,再加入適量白醋,然後輕輕搖晃茶水,觀察現象。

現象:加入草酸後,紅茶慢慢恢復到原來的淡黃色

加入少量洗衣粉後,茶水又變成棕黑色,再加入白醋,茶水又變得清澈起來

實驗 4 茶水的酸堿指示劑

步驟:

取茶水適量:

取3杯,分別加入等體積的相同茶葉水,再分別加入等體積的白醋、石蠟溶液、蒸餾水

現象:加入蒸餾水的茶葉,顏色不變;

加入白醋的茶葉,顏色稍淡;

加入石蠟溶液的茶葉,顏色明顯變深

還有壹些化學藥品的使用。

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