1，江蘇財經職業技術學院
江蘇財經職業學院是經江蘇省人民政府批準的省屬公辦全日制普通高校。它有50年的歷史，位於江蘇北部的中心城市淮安，是開國總理周恩來的故鄉。
目前，學院占地812畝，建築面積24.76萬平方米，固定資產6億多元，教學儀器設備總值6700萬元，圖書館紙質圖書67.4萬冊，電子圖書9000GB。
現有全日制在校生8308人，教職工470人，專任教師377人，專任高級教師18人，副高級教師165人，博士、碩士教師167人，“雙師型”教師比例達80%。在半個世紀的辦學歷程中，學院向社會輸送了近5萬名高素質技能型專門人才，受到社會的廣泛贊譽。
近年來，學院堅持“立足江蘇、輻射全國、服務地方、服務社會”的辦學定位，大力調整和完善專業結構。
學院現有會計系、經濟貿易系、工商管理系、人文法律系、應用外語系、機械電子工程系、食品工程與管理系、計算機技術與藝術設計系、基礎教學部、思想政治理論課教研室等10個系(部)。
設置會計、市場營銷、國際貿易實務、工商企業管理、金融保險、法律事務、食品工程、機電壹體化技術等30多個專業。與南京財經大學、南京航空航天大學、南京審計大學等高校合作開展“升本”或“受本”教育，與蘭州大學合作開展現代遠程教育。
2.江蘇食品藥品職業技術學院
江蘇食品職業技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳直屬的壹所全日制公辦高校。是江蘇省示範性職業院校，全國100所重點示範性(骨幹)職業院校之壹。
學院位於歷史文化名城周恩來的故鄉江蘇省淮安市。學院占地1.269畝，總建築面積26.26萬平方米。全日制學生11000多人。
目前有食品與營養工程學院、生物與化學工程學院、酒店與旅遊管理學院等3個二級學院，以及機電工程、計算機應用技術、會計學、經濟貿易、外語等5個系和基礎部，思想政治理論教研室等10個二級教學單位。
設有食品加工技術、食品藥品監督管理、生物技術及應用、生物制藥技術、烹飪技術與營養、機電壹體化、市場營銷、會計學、商務英語、計算機應用技術等42個專業，涵蓋食品、生物技術、藥學、旅遊(酒店)管理、機電、信息工程、經濟與貿易、會計學和人文社會科學。
目前，中央重點建設專業6個，國家級和省級精品課程5個；12國家“十壹五”規劃教材和省級優秀教材；江蘇省高校有3個品牌。
現有教職工605人，專任教師427人，其中教授16人，副教授128人，博士、碩士164人。學院是教育部食品生物技術專業教師培訓基地，江蘇省食品生物技術人才培養模式創新實驗基地。
擁有4名成員，包括教育部高等職業院校食品專業教學指導委員會主任委員、生物技術專業教學指導委員會委員、中國高等職業教育研究會食品生物技術合作委員會副主任委員。
全國優秀教師21人，全國烹飪大師，江蘇省“333工程”培養對象，省屬高校“藍色工程”中青年科技帶頭人，省屬高校名師，還有食品加工技術、生物技術、應用兩個省級優秀教學團隊。