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如何提取植物色素(包括:器材、藥品)

壹般考點

1、加入二氧化矽的原因:有利於充分研磨

2、加入碳酸鈣的原因:防止色素破壞。研磨時會破壞溶酶體,溶酶體裏面的有機酸會流出來而色素中有Mg,碳酸鈣能和酸反應,防止酸和鎂反應,破壞了色素。

3、加入無水乙醇的原因:光合色素易溶於無水乙醇等有機溶劑中,可以用無水乙醇提取綠葉中的光合色素。

4、層析液的作用:光合色素可溶於層析液中,不同的光合色素在層析液中的溶解度不同。溶解度高的光合色素隨層析液在濾紙上擴散得快;溶解度低的光合色素在濾紙上擴散得慢。這樣,最終不同的光合色素會在擴散過程中分離開來。

(1)提取光合色素

用天平稱取5 g綠色葉片,剪碎,放入研缽中。向研缽中放入少量二氧化矽和碳酸鈣,加入10 mL無水乙醇(也可用丙酮),迅速、充分地研磨。在玻璃漏鬥基部放壹塊單層尼龍布,將漏鬥插入試管。將研磨液倒入漏鬥,及時用棉塞塞嚴盛有濾液的試管。

①剪碎和加二氧化矽的作用:利於研磨充分

②加入碳酸鈣的原因:防止色素破壞。研磨時會破壞溶酶體,溶酶體裏面的有機酸會流出來而色素中有Mg,碳酸鈣能和酸反應,防止酸和鎂反應,破壞了色素。

③加入無水乙醇(丙酮)的原因:光合色素易溶於無水乙醇等有機溶劑中,可以用無水乙醇提取綠葉中的光合色素。

④迅速研磨:防止乙醇揮發和色素的破壞。

⑤單層尼龍布的作用:過濾、去除雜質。

⑥用棉塞塞嚴的原因:防止乙醇(丙酮)揮發、提取液變少、變幹。

(2)制備濾紙條

將幹燥的定性濾紙剪成長與寬略小於試管長與寬的濾紙條,將濾紙條壹端剪去兩角,在此端距頂端1 cm處用鉛筆畫壹條細橫線。

①濾紙條的長與寬略小於試管:既能使濾紙條輕松地放入試管內,易於取出,也能防止濾紙條太小,彎曲塌陷在試管內。

②剪去濾紙條兩角的作用:1.保證濾紙能立在燒杯中2.保證濾紙上的濾液線能水平向上擴展。

③1 cm:保證濾紙條有足夠的長度泡在層析液中,又能使色素帶不浸在層析液(分離液)中。

④用鉛筆,不能用簽字筆、圓珠筆、畫筆的原因:簽字筆、圓珠筆、畫筆的筆液色素會也能溶於乙醇和層析液,汙染從綠葉中提取的色素。

(3)畫濾液細線

用毛細吸管吸取少量濾液,沿鉛筆線均勻畫細線(也可用玻片較短那壹端的邊緣沾取濾液後,印在濾紙條上)。待濾液線幹後,重復畫線壹兩次。

①濾液線要細,要均勻:保證濾液色素在同壹起始點上。

②待濾液線幹後再重復畫線的原因:既保證了濾液線的色素量,也防止濾液線過寬。畫的次數越多,色素量越多,越好跑,色素帶也就分得越開,越清楚。

(4)分離光合色素

將適量的層析液(分離液)倒入試管,將濾紙條畫線壹端朝下,輕輕插入層析液中,迅速塞緊試管口。

①適量的層析液:保證足量用於色素的分離,防止層析液浸沒濾液線,也防止空氣汙染(層析液易揮發、有毒),避免試劑的浪費。

②層析液的作用:色素可溶於層析液中,不同的色素在層析液中的溶解度不同。溶解度高的色素隨層析液在濾紙上擴散得快;溶解度低的色素在濾紙上擴散得慢。這樣,最終不同的色素會在擴散過程中分離開來。

③註意不要讓層析液觸及濾液線。接觸後會使大量濾液溶於層析液中,導致實驗失敗。

④塞緊試管口的原因:層析液易揮發,且具壹定的毒性。

(5)觀察、記錄

待層析液上緣擴散至接近濾紙條頂端時,將濾紙條取出,風幹。觀察濾紙條上所出現的色素帶及其顏色,並做好記錄。

最後濾紙條上將分離出四條色素帶,顏色從上往下分別是橙黃色、黃色、藍綠色和黃綠色,四種色素分別是胡蘿蔔素、葉黃素、葉綠素a和葉綠素b。

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