問題描述:
家裏有鎖陽若幹，想要知道烹飪方法。各種方法！
解析:
鎖陽炒面
鎖陽炒面 suǒ yánɡ chǎo miàn
鎖陽炒面裕固族地區壹種特色食品，主要流行在肅南縣明花區。鎖陽是當地分布較廣泛的野生藥用沙生植物。當地裕固人除用鎖陽熬茶，做鎖陽餅以外，還常用來做鎖陽炒面。做法是：先將剛挖來的新鮮鎖陽洗凈去皮，並用木片削刮成細末，在面粉炒至半熟時加入鎖陽末，然後炒熟即成。食用方法與平時喝炒面茶相同，但有壹種特殊的香味。
鎖陽燉羊肉
材料：鎖陽3錢，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。
作法：先將羊肉川燙，香菇切絲，再將鎖陽、生姜放入鍋中，大火滾後，再用小火慢慢熬燉50
分鐘，至羊肉熟透後，調味即可食用。
此道藥膳對於婦女不孕癥、身體虛寒、冬天手腳冰冷，男性性功能障礙、腎虛*陽萎、氣血不足，
或體虛造成大便燥結，皆可改善體質。陰虛火旺*、拉肚子，或體內有實熱便秘者不宜食用。
鎖陽壯陽粥
來源民間方
原料鎖陽10克,精羊肉100克,大米100克。
制作
1.將羊肉洗凈細切。
2.先煎鎖陽，去渣，後入羊肉與米同煮為粥。
用法空腹食用。大便溏瀉及早泄者慎用。
功效溫陽補腎。適用於平素體陽虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽痿、老年便秘等癥。
鎖陽茶
鎖陽茶 suǒ yánɡ chá
鎖陽茶裕固族地區的壹種特色食品，主要流行在肅南縣明花區。鎖陽為當地生長的壹種野生藥用植物，多生長在沙漠中，主要在冬季和春季采挖。熬茶主要用冬季農歷三九天采挖的鎖陽，當地有“三九天的鎖陽賽人參”之說，故有在三九那天挖鎖陽的習俗。鎖陽茶的做法是將鎖陽洗凈、刮成細末調入奶茶中煮熟。也可將挖來的鎖陽洗 凈晾幹，可隨時食用。鎖陽茶可以滋陰壯陽、補腎、去胃寒。鎖陽茶喝起來有特別的香味，深受當地裕固人喜愛。
鎖陽餅
鎖陽生長在原亞拉格家、賀郎格家部落的明花區壹帶，地處巴丹吉林沙漠的邊緣。鎖陽是壹種沙生植物，屬寄生草本，莖圓柱狀，暗紅色，肉質，內含豐富澱粉，可供食用，並有固精壯陽、補益之藥用價值。
當地的裕固族牧民，從沙漠中挖出鎖陽，馱回家，用木板刮去鎖陽皮，裏面是白色肉質。鎖陽並不是都能食用，有些很甜，有些苦澀。把刮凈皮的鎖陽放籠內上鍋蒸，蒸熟後拿下用手捏爛，內摻面粉揉搓均勻，可炸成油餅，也可烙成烙餅。鎖陽餅吃時綿軟爽口，味道香甜。每逢冬春季節，牧民邊放牧邊刨鎖陽，可拿回家食用，也可賣給國家藥用。