?食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。餐飲行業要對自己售賣的食品安全負責，關於餐飲行業食品安全承諾書怎麽寫？我特地為您收集整理“2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）”，歡迎閱讀，希望您能閱讀並收藏。
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇壹為進壹步加強行業自律，自覺規範餐飲服務行業生產經營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：
壹、嚴格遵守《中華人民***和國食品安全法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等相關法律、法規的規定，保證持有有效的餐飲服務許可證從事餐飲業經營活動，保證食品的衛生與安全。
二、認真履行食品衛生安全責任，依法承擔相應的產品質量責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督，認真強化和落實本單位負責人是食品安全第壹責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康證明及衛生知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品及原料采購索證和驗收制度;保證從食品原料采購、食品加工銷售，實施有效的全過程質量管理;保證所采購的食品及其原料索取發票，有效證件與記錄相壹致;保證禽畜肉類等原料從食品加工廠、集貿市場或商場定點采購;保證不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣質食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑;不采購使用無衛生許可證的食品添加劑;不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不采購使用標簽標識不全，以及包裝破損或超過保質期的食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環境條件、加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到“專人、專間、專用工具、專用冰箱(櫃)、專用消毒設施”，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程衛生要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品、成品的交叉汙染，保證提供和使用消毒安全的餐(飲)具、用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員衛生責任，認真督查各崗位工作人員履行衛生職責情況，認真落實餐飲業有關衛生法律法規中的各項衛生要求，爭創餐飲食品衛生監督量化分級管理A、B 級單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，承諾壹次承辦x桌以上宴席，書面報告xx市衛生局衛生監督所;同時做好各類食品的留樣並冷藏保存至少48小時。壹旦發現疑似食物中毒事件，立即向石河子市衛生局衛生監督所報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的要求，做壹個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合衛生監督部門依法進行監督檢查。
十壹、以上承諾，如有違背，願承擔壹切責任，懇請社會各界予以監督。
承諾單位：xxx
單位負責人：xxx
20xx年x月x日
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇二?民以食為天，食以安為先。食品衛生安全狀況直接關系到醫院員工的身體健康和生命安全。確保食品安全我們責無旁貸，根據《中華人民***和國食品衛生法》的規定和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規範》要求，特此承諾：
?壹、按照《中華人民***和國食品法》等食品衛生法律法規要求，積極實施食品衛生量化分級管理制度。建立健全本單位衛生管理組織及各項衛生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛生安全第壹責任人的意識，對本單位的食品衛生安全負全面責任。
?二、嚴格按照衛生法律法規和衛生標準要求，做好員工個人衛生，每日實行衛生檢查制度；確保基礎衛生設施齊全，保障食品衛生，杜絕食物中毒事件發生；
?三、嚴把進貨關，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛生法》第九條規定禁止生產經營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
?四、加強內部衛生管理，不使用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
?五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛生。
?六、嚴格執行內部衛生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學、安全和衛生。
?七、自覺接受員工的監督，積極接受上級衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，配合衛生行政部門抓好食品衛生安全工作。
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇三?為強化本企業規範經營，切實承擔起保健食品質量安全的第壹責任人責任，自覺抵制假劣保健食品，對所經營保健食品質量安全負責，鄭重作出以下承諾：
?壹、企業法人代表或負責人為企業食品安全管理第壹責任人；
?二、嚴格貫徹執行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《保健食品管理辦法》等相關法律法規，認真落實進貨查驗制度、索證索票制度並及時做好臺帳記錄管理工作；
?三、保證所經營的產品是從合法渠道購進的合格產品，不經營假冒偽劣和來路不明的產品，每個產品能具備供貨方提供的批準證書、檢驗報告、生產或經營許可證、營業執照等（均指加蓋紅印章的復印件）；
?四、建立健全保健食品安全質量管理組織和管理制度，落實食品安全管理員制度和從業人員體檢、培訓上崗制度；
?五、經營場所內做到規範廣告宣傳，對所經營的產品不作虛假和誇大宣傳，不涉及疾病預防、治療功能；
?六、做到經營的保健食品設有專櫃存放，不同類的產品或食品與非食品應分開存放，並且要有明顯的標誌；
?七、企業應完善突發事件應對機制，壹旦發生突發事件，要及時做好處置工作，並立即向監管部門報告。
?以上承諾如有違反，自願接受德州市食品藥品監督管理直屬分局的監督和查處。
?承諾單位（蓋章）：
?單位負責人（簽名）：
?年 月 日
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇四?為切實維護人民群眾身體健康和生命安全，全面落實企業食品質量安全主體責任，確保食品質量安全，現就食品質量安全及食品添加劑使用向社會公開承諾如下：
?壹、嚴格遵守食品安全法律、法規，全面落實食品生產加工企業質量安全主體責任。
?二、嚴格執行食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度和食品出廠檢驗記錄制度，並對記錄及臺賬的真實性負責。
?三、嚴格建立食品安全控制關鍵崗位責任制，企業主要負責人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第壹責任人，負責原材料采購和生產配料的人員為直接責任人。
?四、決不再食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。不偽造食品產地，不偽造或冒用他人的廠名、廠址和認證標誌等質量標誌。
?五、決不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品生產加工食品，決不超標準、超範圍使用食品添加劑。
?上述承諾公開接受社會各方監督，如有違背願承擔由此造成的壹切後果，並擔負法律責任。
?承諾人：
?x年x月x日
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇五?為切實維護全校師生身體健康和生命安全，全面落實學校食品質量安全主體責任，確保食品質量安全，現就食品質量安全及食品添加劑使用情況面向社會公開承諾。
?壹、嚴格執行食品原材料、食品添加劑、食品相關產品的進貨查驗記錄制度和食品入庫檢驗記錄制度，並對采購臺賬記錄的真實性負責。
?二、認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，嚴格落實食品添加劑使用標準，規範食品添加劑的采購和使用行為。
?三、嚴格落實食品添加劑“五專”（專業采購、專業保管、專人領用、專人登記、專櫃保存）管理制度。
?四、依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標示不規範的來源不明的食品添加劑。
?五、當消費者詢問食品添加劑的使用情況時，食堂管理人員如實告知，隨時接受主管部門的檢查監督。
?學校食堂辦公室
?20xx年x月
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇六?為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位莊嚴承諾：
?1：嚴格遵守《中華人民***和國食品安全法》、《中華人民***和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第壹責任，建立食品安全管理制度。
?2：保證依法取得食品流通許可證，並憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。
?3：保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。
?4：保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。
?5：保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。
?6：保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。
?7：保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。
?8：主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
?9：保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
?10：及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防範措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
?公司法人：
?日期：
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇七?1、本人嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施細則》等相關法律法規所規定的責任和義務，依法承擔相應的法律責任，接受政府職能部門的監管和社會監督；
?2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的材料的真實性，保證依法經營，不出租、出借、轉讓《食品流通許可證》；
?3、本人保證在進貨時嚴格執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，仔細驗明食品質量證明，確保購入食品質量合格；
?4、本人保證嚴格執行進貨記錄制度，真實、全面、如實記錄購進食品的名稱、規格、數量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，同時定期查閱進貨記錄，並對進貨記錄保存2年以上；
?5、本人保證嚴格執行食品質量承諾和自檢制度，不出售不符合國家食品安全標準的食品，同時逐步加強自身的自檢能力和水平，對自檢中發現的問題食品壹律停止銷售，並報轄區工商分局備案；
?6、本人保證嚴格執行食品退市制度，加強對所經營食品的管理，對自檢中發現的和媒體公布的問題食品，采取下架退市、食品召回、明示補救措施等手段；
?7、本人保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須取得健康證明後，才能從事食品經營活動。
?8、本人保證積極完善今後服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監督，爭取食品安全範店。
?承諾人：xxx
?20xx年x月x日
2022餐飲行業食品安全承諾書（精選8篇）篇八?為加強學校飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：
?壹、嚴格按照《中華人民***和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。
?二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛生安全的第壹責任人，學校必須做到：
?（壹）將學校食堂食品衛生安全列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作；
?（二）建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，並對執行情況進行督促檢查；
?（三）制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置；
?（四）將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規；
?（五）加強對食堂食品的采購源頭的管理，杜絕三無食品流入食堂，從而杜絕食品安全隱患。
?（六）督促食堂從業人員持證上崗，上崗期間必須穿戴食堂工作制服，並且要始終保持制服整潔；
?（七）學校定期組織食堂從業人員做好身體健康檢查工作，杜絕帶病上崗，並且要求食堂從業人員必須做到有病時要及時主動請假。
?三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購並經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。
?四、食堂及倉庫內外，每天必須要做好清潔衛生工作，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、汙水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品汙染。
?五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監控設備，學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》後方可上崗。
?六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
?七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制，不采購過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶汙染的食品。
?八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，並留有記錄。建立健全學校食堂食品安全管理、從業人員健康管理、學生營養餐專項收支等檔案。
?九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品衛生進行檢查監督，如實提供有關情況，並對提出的整改意見認真落實。
?十、發生學生食物中毒事件，要立即上報並保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成後果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。
?食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
?保證單位（簽章）：
?保證人（簽名）：
?20xx年x月x日
推薦閱讀：