預防癌癥的食物
1)牛奶和酸奶 牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
3)茶 含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
4)花粉食品 效是提高智力，促進發育，補血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強抗病能力等。
5)蔬菜 新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等，含有幹擾素誘導物，能 *** 細胞產生幹擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力；還含有壹種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防禦作用。
6)海產品 可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。
7)真菌食品 中含有多糖物質和幹擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有壹定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。近年發現茯苓中90％的B茯苓聚糖可增強免疫功能，有抗癌瘤的作用。
8)果品 杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔幹燥等癥狀有緩解作用，但對口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴散、發展。
9)其他 山芋中提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發展。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞的作用。
預防癌癥，如何飲食
(1)食品多樣化：食譜廣不僅可滿足機體所需的各種營養素，而且還能抑制有害致癌物質。
(2) 喝含酒精的飲料壹定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過量有關。喝酒多，同時又抽煙的患癌癥的危險性更大。
(3)避免過多膽固醇的攝入：低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌、結腸癌和直腸癌的危險性。
(4)食用含有足夠澱粉和纖維素的食物：應該多吃水果、蔬菜、幹豆、全谷類食品、豆類及其制品。以增加澱粉和纖維素的攝入量，這樣可降低結腸癌和直腸癌。
(5)保持營養的均衡，維持理想體重。避免吃過多的糖。
飲食預防癌癥14法
癌癥是當前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌癥奪去生命，其中我國約130萬人死於癌癥。但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基金會多年來致力於癌癥的基礎、臨床以及癌癥預防等方面研究，總結了全世界在癌癥領域的研究成果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌癥的14條建議。現摘錄如下：
建議壹：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應占2／3以上。
建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年後體重增幅不應超過5千克。用體質數（BMI）公式來衡量。（見公式） ......>>
問題二：如何預防各種癌癥？ 預防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調整體液酸堿平衡，是預防癌癥的有效途徑。
A） 養成良好的生活習慣，戒煙限酒。吸煙，世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質。
B） 不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃壹些防癌食品和含堿量高的堿性食品，保持良好的精神狀態。
C） 有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌癥誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沈積；壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
D） 加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
E） 生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化，容易患癌癥。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質，使各種癌癥疾病遠離自己。
F） 不要食用被汙染的食物，如被汙染的水，農作物，家禽魚蛋，發黴的食品等，要吃壹些綠色有機食品，要防止病從口入。
肥胖是另壹項致癌因子，尤其是女性。過重的婦女較易產生子宮內膜的痛變。脂肪似乎能影響女性荷爾蒙，脂肪存在量愈高，雌激素的量也愈多。雌激素 *** *** 及生殖器官的細胞分裂。肥胖在男性中可能造成結腸及直腸癌；女性肥胖還可能引起膽囊癌、子宮頸癌、子宮癌及乳癌。
勿憋尿
研究發現，膀胱癌的發生與壹個人的飲水、排尿習慣有關。據資料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。這主要是因為飲水少、長時間憋尿，易使尿液濃縮，尿在膀胱內滯留的時間較長，尿中化學物質 *** 粘膜上皮細胞，從而導致癌癥的發生。多飲水，勤排尿可起到“沖洗”膀胱，排除有害的化學物質的作用。
戒煙
當前，吸煙已成為世界性的社會公害，嚴重地威脅著人類的健康。有綜合研究報告，美、英、加拿大吸煙者癌癥發病情況：吸煙者肺癌死亡是非吸煙者的10．8倍，喉癌死亡是，5．4倍。
美國癌癥權威研究機構的報告指出：不良生活習慣占致癌因素的35％，吸煙占30％，兩者加起來就占65％。煙對胎兒非常有害，孕婦抽煙，小孩以後罹患癌癥的幾率將多50％。有鑒於此，重視以上環節的防範，就能讓絕大多數人遠離癌癥，每個人都從自己做起，是非常重要的。不論對哪壹個年齡層的人而言，抽煙是極度危險的，而且會導致癌癥。
放療後的護理
放療之後，應細心護理妳的皮膚，別搔抓，或在日光下曬或穿緊身衣服，蘆薈軟膏可柔和止癢，妳可以向妳的放療醫生咨詢其它非 *** 的洗液。
少食多餐，而不是壹日三頓主食。
如果妳的治療可能降低白細胞數，應避免接觸別的病人，如果發熱或有異樣感覺，應告訴大夫。
營養與飲食療法
穿 醫學研究表明，我們人體正常的血液酸堿度應該是在7.35到7.45之間，尿液在6.5左右，唾液在6.8左右。也就是說，我們的體液應該呈現弱堿性才能保持正常的生理功能和正常代謝。
可是據調查發現，癌癥病人的體液PH值100%是酸性的。人體的體液偏酸，身體的循環代謝會變慢，循環代謝變慢細胞的溶氧量會下降，細胞活性也會變弱。當細胞溶氧量下降到正常值的65％時，正常細胞就會死亡，也......>>
問題三：癌癥可以預防嗎 癌癥根本來說是身體內的細胞發生了變異，這種變異的原因是因為細胞分裂時會發生錯誤，這種錯誤是不可避免的，外部的致癌物、射線等等只是誘因。正常情況下，自身的免疫細胞會發現細胞分裂時發生的錯誤，錯誤小的會被修復，錯誤大的會直接發出信號讓細胞雕亡，但是總有漏網之魚。
所以說發生癌癥只是壹種概率問題，年齡越大，得癌癥的可能性就越高。
就像闖紅燈，壹個人闖壹次紅燈可能沒什麽後果，但是如果這個人天天闖紅燈，闖得時間越長，被車撞的可能性就越高。當然這個人可以通過不闖紅燈來預防被車撞，但是細胞是不可能通過停止分裂的方式來預防癌癥的。
從這個角度來說癌癥是不可預防的。
養生專家總說什麽預防癌癥，其實只是減小患癌癥的機會，但是他們說的那些方法到底有多少效果，跟沒采取過措施的人比，癌癥發病率有沒有降低，這些問題他們自己也說不清，所以我覺得這些人都是騙人的。
有壹些癌癥，比如說宮頸癌，肝癌這些，是病毒感染的結果，肝癌就是乙肝病毒感染後，按照乙肝--肝硬化--肝癌這樣的步驟發展的，宮頸癌也是有hpv這種病毒感染的結果。那麽我們可以通過避免感染這些病毒來預防這部分癌癥，但是這也不是100%的預防，因為有很多人沒有感染這些病毒但是也得了宮頸癌和肝癌。
問題四：癌癥要怎麽預防 平時要註意哪些？ 1.煙草與癌癥的密切關系
吸煙是多種癌癥的危險因素。吸煙已被認為是引起肺癌、口腔癌、食道癌的主要原因，並與胰腺癌、膀胱癌、腎癌、胃癌及宮頸癌的發病有關。每日吸煙支數大於20支時，死於肺癌的風險為不吸煙人的15~25倍，且始吸年齡越早，危險性越高。戒煙後其風險可降低，戒煙15年後其風險相當於正常人群。
2.飲食與腫瘤的關系
壹些非吸煙導致的主要癌癥，如乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、子宮內膜癌等與脂肪特別是動物性脂肪攝入量明顯相關。富含纖維食物的多樣化飲食能降低癌癥的危險，特別是結、直腸癌的發病危險。蔬菜與水果攝入較多的人群，許多癌癥的發生率低於攝入少的人群。不言而喻，多吃富含纖維素的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，減少脂肪的攝入，對於減少腫瘤的發生是有益的。另外，胃腸道腫瘤與食物汙染也有關，食物汙染主要有黴菌和黴菌毒素的汙染，食物添加劑的濫用也不應忽視。
3保持良好的心態
腫瘤的發生、發展與機體免疫功能紊亂有關，機體的免疫功能由極其復雜精確的免疫調節網絡所控制，其中任何壹個環節發生異常都會使正常免疫調節失去平衡而影響免疫防禦，降低機體對腫瘤細胞或突變細胞的監測作用而導致腫瘤的發生。憂郁情緒的人由於免疫功能的紊亂易患腫瘤，所以，保持良好的心態能預防腫瘤的發生。
腫瘤的發生於生活習慣有著密切的關系，癌癥也在年輕化，提醒廣大人們在平時壹定要註意自己的生活習慣，如有身體不適，應及時的去正規醫院檢查治療，不要耽誤病情，錯過最佳的治療時機。
問題五：如何不得癌癥 預防癌癥哪方面都不能忽視
註意生活習慣
經常熬夜，抽煙。熬夜容易造成免疫力降低，減弱抗病能力，增加患病的機率。眾所周知，煙裏面含有多種有害物質，經常吸煙容易影響心血管的血氧供應，促進膽固醇的增高，間接促進癌腫瘤的形成。並且根據流行病學調查的數據與臨床病例，有90%以上的肺癌患者都是有吸煙史的。
註意飲食
有些人喜歡食物腌制、熏烤、煎炸、黴變類的食物，殊不知這些食物富含了多種致癌物，如亞硝酸鹽，丙烯酰胺等，長久食用，很容易給癌細胞的生長提供便利環境，使其在體內發展更加瘋狂。
另外，由於地理環境的差異性，有些地方的人可能口味比較偏重，或是喜愛肉食、辛辣 *** 類的食物，這樣很容易使腸道內的黏膜組織受損，造成消化道組織病變，增加患上消化道患癌的機率。
多鍛煉身體
日常多鍛煉可提高身體的免疫力，加強新陳代謝的能力，減少患病的機率。
調節情緒
如果人的情緒壹直消極失落，很容易使機體內的免疫力下降，從而增加患病的機率。
定期到醫院檢查
癌癥之所之如此高發，是因為許多人在身體感不適時，認為只是壹般的疾病，而人們對於疾病的做法是，能拖則拖，不到身體確實很不舒服的時候是不會去醫院檢查。因此，想要很好的預防癌癥，還得做到定期到醫院進行檢查，如有發現不適，及時采取措施，讓癌無機可乘。
問題六：怎樣預防各類的癌癥？ 80%以上的人類腫瘤由環境因素引起，通過預防已知的致癌因素和衛生教育計劃，許多腫瘤是可以預防的。那麽，如何來預防癌癥的發生呢？前面已經談到預防癌癥的方法，這裏就改變個人不良生活方式預防癌癥作詳細的介紹。
宣傳減少吸煙已經取得壹些成績，當前應加大宣傳戒煙力度，尤其是青少年、女性和第三世界。被動吸煙往往對不吸煙者危害更大，因此，應在所有公***場所禁煙。過度飲酒是引起癌癥的另壹個重要原因，尤其同時飲酒和吸煙，患癌癥的危險性更大。避免酗酒，用無乙醇（酒精）飲料代替各種酒類，能大大降低肝癌和胃腸道癌的發生。
提倡體育活動，促進腸道收縮，加快排泄腸道內食物殘渣中致癌物質，減少結腸癌的發生。長期坐姿工作的人，應定期活動，至少每周3次，每次30分鐘。工間做廣播體操也有助於預防癌癥的發生。
過度日光照射易引起皮膚癌癥（基底細胞癌、鱗狀細胞癌、惡性黑色素瘤等），對於農民、水手和戶外工作者應註意防止日光直接照射，戴帽、穿防護衣和塗防曬油可以預防皮膚癌癥的發生。
改進飲食習慣，多吃黃色水果、深綠色蔬菜和高纖維的谷物，少食脂肪，尤其是動物脂肪，可以減少大腸癌的發生。最近研究顯示，單獨減少膳食中50%的動物脂肪，可降低半數大腸癌的發生。各種高纖維食物，如綠葉蔬菜、水果、豆類、谷類和果仁等，能有效降低腺瘤 *** 肉病的發生，從而減少大腸癌的發生。避免吃過於粗硬及辛辣的食物，少吃煙熏、黴變食品的可以防止食管癌和胃癌的發生。多食含有豐富維生素的食品，如黃色蔬菜和水果（富含維生素A）、番茄和檸檬（富含維生素C），以及谷物和植物油（富含維生素E）等也可防止各種癌癥的發生。
肥胖的人患大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和卵巢癌的危害性比正常體重的人大。適當運動、限制高熱量食物（尤其動物脂肪和糖）的攝入可以降低這些癌癥的發生。
以上建議僅供參考.
問題七：怎樣預防癌癥才是正確的？ 幫助癌癥患者樹立良好的抗癌防癌的心態對於患者的病情康復也是有好處的，癌癥是危害人類健康最主要的疾病之壹，對癌癥的治療盡管在手術治療、化學治療、放射治療等領域取得了很大的進展，但病人的心理健康還未引起足夠重視，在心理社會幹預方面的研究尤為滯後。根據國外文獻記載，約34%~44%的癌癥病人有明顯心理應激反應或心理障礙，其中18%的病人符合重癥抑郁發作的診斷。如何幫助癌癥病人減輕心理負擔，擺脫情緒困擾，改善生活質量，是腫瘤、精神、心理等學科需要重視的問題之壹。 國內外許多文獻已經證實，心理社會因素對癌癥的發生、發展和預防有壹定程度的影響。有資料表明，C型人格(癌癥傾向人格)與癌癥的發生密切相關，這類人在面臨失去親人或面臨來自親人方面的挫折性懲罰時，常出現失望、無助感以及情緒的抑郁，在行為上表現為回避、逆來順受和長期的郁郁寡歡。診斷壹旦確立，癌癥對這類病人來說是壹個強大的心理應激，在情緒上，會產生焦慮、緊張不安、憤怒、悲傷、抑郁;在認知上，會感到失望、無助;在行為上，會表現否認、回避、反復求醫，回避社交;在社會適應上，會影響到家庭、婚姻、工作和社會等。癌癥的治療對病人來說也會產生壹定的心理、生理反應，如化療藥物的使用會使病人產生惡心、嘔吐，放射治療會產生脫發、身體虛弱，手術治療會產生疼痛、恐懼、自我形象受損等。 面對癌癥患者眾多的心理問題，醫務工作者應該采用多種治療方法，充分改善病人的生活質量。 疏導患者的情緒。因為絕大多數癌癥病人有較明顯的焦慮、抑郁、緊張、憤怒和擔憂，工作人員應該給病人提供合適的環境和表達機會，讓病人宣泄不良情緒，耐心傾聽並加以引導，使其情緒問題得到緩解。 引入行為治療技術。相當壹部分癌癥病人對化療和放療存有恐懼心理，甚至產生回避行為，對此類病人可采用逐級暴露、系統脫敏等行為療法，以便減輕焦慮和抑郁，提高病人的自信心。 采用認知治療技術。很多癌癥病人存在悲觀失望情緒，認為患了癌癥等於判了死刑。醫生應告訴病人目前手術、化療藥物、放療等方面的進展，介紹成功的治療病例等。病人的認知改變了，情緒就會好轉。 轉移病人的註意力。病人往往集中精力於病情及可以帶來不良情緒的問題上，如經濟負擔、子女贍養、老人照顧、人際關系等。根據不同的情況，鼓勵病人培養相應的愛好，如種花、養鳥、書法、美工等，將其註意力轉移到感興趣的愛好中來，不良情緒會逐步得到改善。 夫婦***同參與。健康的壹方作為醫生的合作者，幫助督促、觀察、安慰病人，強化心理治療，同時促進和改善夫婦間的相互溝通，促進家庭成員間人際關系的協調和穩定，對癌癥患者具有積極的意義。 國內外很多資料表明，良好的心理狀態，可以提高機體的免疫力，對癌癥的治療和康復都有好處。 癌癥是壹類全身性基因性的疾病，其種類繁多、病因復雜、死亡率高，再加上諸多不切實際的傳說，令人恐懼萬分。不難想象，病人壹旦得知自己患了癌癥，往往會產生許多不良心理反應。這種心理不僅與正常人的心理不壹樣，而且與其它病患者的心理也不壹樣。 當壹個人患上了癌癥以後，最明顯的情緒反應之壹，是意識到自己有死亡的危險而產生的焦慮感。焦慮是壹種憂慮、恐懼和焦灼兼有之的情緒體驗。焦慮產生於壹種危險將至而又不能十分確定的狀況:自己的病能不能治好?自己還能活多長?癌細胞是否已經擴散?等等。這些焦慮導致心理活動增強，以至出現心跳加快、頭痛、驚慌、緊張、恐懼等現象，重者可坐臥不寧，寢食俱廢。焦慮心理也是病人攻擊欲增強的壹種重要的誘因。 癌癥患者出現上述不良的心理反應，是完全可以理解的。但同時我們必須認識到，它們對於病情的治療又是十分不利的。所以重要的......>>
問題八：如何飲食才能預防癌癥? 想要預防癌癥上身，壹定要從日常飲食做起。那麽1.胰腺癌。腹部外科副主任醫師白曉楓指出，預防胰腺癌，要多吃富葉酸、硒、鎳的食物，像蘆筍、豆類、蘑菇、梨、扁豆、雞蛋以及金槍魚和沙丁魚等，少吃煙熏肉食。研究發現，即使少量的加工肉也會增加胰腺癌的致命風險。每天吃1根香腸或2片鹹肉會導致胰腺癌危險增加20%。同時減少糖類攝取。每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。2.肺癌。不吃或少吃蔬菜水果的人患肺癌的風險要增加1.253.33倍。胡蘿蔔、青椒、西紅柿、大豆、綠豆、洋蔥可以使肺癌發病風險降低至少兩成。當然大量進食蘋果也可以得到相同的效果。3.鼻咽癌。又被稱為吃出來的廣東癌，深受廣東人喜歡的中國南方傳統食物廣式鹹魚與鼻咽癌的發病有密切關系。不僅如此，魚幹、臘腸、蝦醬、酸菜、泡菜等也會增加鼻咽癌發病的危險性。而多吃新鮮蔬菜、水果可降低發病率。4.乳腺癌。乳腺癌中約半數是激素依賴性腫瘤，這部分患者的腫瘤發生發展與體內激素水平有壹定關系。內科副主任醫師袁M認為，這壹定程度上造成大家可能因此懼怕任何含激素的食物。其實，大豆中含有的是植物激素，植物激素與動物雌激素顯然不同，也沒有任何壹項研究指出植物激素會增加乳腺癌復發風險。當然，含動物雌激素的食物應另當別論，譬如蜂膠、現今部分飼養的含不當添加劑的肉雞等。5.大腸癌。脂肪攝入量與結腸癌發病率呈正比，但不同類型的脂肪對結腸癌發病的作用完全不壹樣，動物來源的飽和脂肪與結腸癌的發病關系最為密切，植物油與結腸癌發病無關。建議控制動物性脂肪的攝入;少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，包括：豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等;植物油也應 *** ，每人每日矗030克(約合23湯匙)即可;不吃或少吃油炸食品;適量吃含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、金槍魚等。
問題九：怎樣防止癌癥平時怎樣才能做到預防 癌癥是可以預防的 1、楊秉輝 教授 中國健康教育協會副會長(左圖) 2、李嵐 電影演員(右圖) 主持人:觀眾朋友們，妳們好!這裏是中央電視臺《健康之路》直播節目，今天我們來聊的是預防癌癥方面的問題。首先來看壹組數據:今後20年全球癌癥新患者將由目前每年1000萬增加到5000萬，因癌癥死亡人數將由每年600萬增至1000萬。這是壹組很沈重的數據，今天我們將要談到的就是如何預防癌癥的話題。 主持人:癌癥可以預防嗎?首先我們來看壹個調查短片: 群眾甲:我覺得癌癥沒法預防，因為如果能夠預防就不會有這麽多人得癌癥了。 群眾乙:我覺得癌癥不是傳染病，不能夠預防。 群眾丙:我覺得現在科技發展得這麽快，癌癥應該是可以預防的，但是到底怎樣預防我說不清楚。 楊秉輝:前面有位群眾說起傳染病的防治的時候我就想說說種痘防治天花，普及了這種防治方法後現在全世界已經消滅天花了，很多人就在想如果也能夠用類似於種痘的方法來預防癌癥就好了，可惜目前還沒有這樣的方法來進行預防，將來即使有了預防方法可能也不能夠解決全面的問題。因為癌癥的病因很多而且很大量的跟我們的生活行為密切相關，因此要預防癌癥恐怕就不是打所謂的預防針就能夠解決的，而是要改變我們的生活行為，這壹點非常重要。 主持人:生活方式和癌癥之間到底有怎樣的聯系? 楊秉輝:腫瘤學界已經註意到了很有癌癥的發生原因，包括遺傳、職業等，但是大多數的癌癥(80%)的病因就在我們的日常生活行為當中，也就提出了壹個所謂的“生活方式癌”這樣壹個概念，實際上就是在警世人民大眾要註意生活方式。 主持人:您所理解的生活方式問題具體都有哪些? 李嵐:我覺得首先應該是抽煙就是壹種不良的生活方式。 楊秉輝:抽煙和癌癥的關系絕對是很密切的，我們有研究表明抽煙的人發生肺癌的可能性要比不抽煙的人高8-12倍。香煙裏面的有害物質大概在600種以上，其中已經證實肯定有致癌作用的物質就有40種左右，抽煙不僅可能導致肺癌還有可能影響到喉部、食管、膀胱等。 主持人:有沒有壹些能夠說明抽煙危害的具體數據呢? 楊秉輝:全世界很多國家包括中國肺癌的發病率是在不斷增長的，但是今年年初美國癌癥研究所發布的美國肺癌發病率報告是很值得關註的，美國在上個世紀的90年代以前肺癌也是在不斷增加，但是從上個世紀90年代以後肺癌的發病率就趨於平緩了，但是從1996年開始肺癌發病率每年以0.4個百分點在下降。另外前年歐洲方面也提出了他們的肺癌發生率也開始下降了。那麽是什麽原因呢?據他們自己所說這是因為與控煙為代表的生活行為的改善密切相關，美國在上個世紀60年代煙民很多，抽煙的人大約占到了人口總數的46%，經過30年的努力吸煙人數百分比就降到了24%，所以他們的肺癌發病率也就下降了。我真希望我國的控煙工作也能夠做得如此出色。 在癌癥的諸多病因中 飲食因素占35% 煙草占30% 飲酒占3% 性與生育占7% 食品添加劑占1% 藥品占1% 其他 李嵐:我想問問平時經常吃油炸的東西有沒有可能致癌? 楊秉輝:過多的油膩的飲食不僅會導致動脈硬化、冠心病，另外還與癌癥有關系，特別肯定的是與腸癌有關。20年前上海的大腸癌發生率在各種癌癥的發生率排位是在第6位，而隨著這20年生活水平的提高，買油也不需要油票了，食物中油的含量明顯增加，這樣大腸癌的發生率上升到了第4位。有人認為高脂肪的膳食還會促發乳腺癌，國外有研究表明高脂肪飲食可能與前列腺癌、胰腺癌有關系。 李嵐:平時做菜肯定是要放油的，到底吃......>>