我們選擇主食不僅僅是為了填飽肚子，還有中醫眼中不壹樣的保健作用。
1，最滋補的——粳稻
粳米，又稱米、硬米、粒米等。是中國人的主食之壹，有“飯中極品”的美譽。米飯是家庭用餐或去餐館必不可少的。粳米作為日常食用的大米，含有澱粉、蛋白質、維生素C等人體必需的營養物質，可以為人體提供營養和熱量。
同時，粳米具有健脾胃、補中氣、滋陰生津、除煩止渴、強腸止瀉等作用。適用於脾胃虛弱、煩渴多飲、營養不良、病後虛弱的人群。大米是補充營養的主食，米湯也是治療虛證的食療佳品。用粳米煮粥養生長壽，在中國已有2000年的歷史。粳米粥的頂層粥油具有益氣養陰、潤燥的作用，具有很好的滋補作用。
2、最排毒——糯米
糯米又名江米，因其味甜黏膩，常被用來制作風味小吃。它是粽子、八寶粥和各種甜點的主要原料，深受人們的喜愛。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等，營養豐富。
同時，糯米能補中焦，健脾止瀉。可緩解脾胃虛寒、口渴多尿、自汗等癥狀。此外，糯米制成的酒還可用於滋補強身。糯米、杜仲。、黃芪、枸杞、當歸等。選用杜仲制成杜仲膠。糯米酒，具有補氣、提神、美容、解毒、舒筋活血的功效。糯米不僅可以和中藥壹起釀酒，還可以和水果壹起釀造。比如“刺梨糯米酒”，適當飲用可以預防心血管健康問題。
3、最易消化的——糙米
所謂糙米，就是在碾米過程中去除了外殼的米，保留了胚芽和內皮的“淡黃色米”。米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動和消化，可以緩解胃病、便秘、痔瘡等胃腸健康問題。但由於糙米口感粗糙，質地致密，煮起來需要時間，所以建議妳可以在煮之前洗凈，用冷水浸泡壹夜，然後放入有浸泡水的高壓鍋中煮半個小時以上。
4、最補腎——黑米
黑米自古以來就有“藥用米”、“貢米”、“長壽米”之稱。中醫認為黑色入腎，常吃黑米可以滋陰補腎。同時，黑米營養豐富，含有B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通大米。能明顯提高人體血紅蛋白和血紅蛋白的含量，促進產婦和病後體弱者的恢復。是壹種理想的營養保健品。
黑米大多是脫殼後以糙米的形式直接食用。這種黑米味道比較濃，適合煮粥。煮粥前先把粥泡壹下，讓黑米充分吸收水分。浸泡大米用的水要和大米壹起煮，保留其中的營養成分。
5、最美——糯米
薏仁又叫薏苡仁、薏苡仁。薏米營養豐富，含有薏米油、薏米脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸、維生素B1、碳水化合物等多種氨基酸和其他營養成分，具有利尿祛濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。此外，薏米的美容效果也非常顯著。經常食用可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑。愛美的人不要錯過。
推薦:糯米八寶粥。精選薏米、白扁豆、蓮子肉、核桃仁、龍眼肉100克，紅棗5枚，糯米100克，紅糖適量；全部洗凈放入砂鍋中，加水適量；大火燒開，小火煮粥，加紅糖。
6、最養胃的——小米
小米又叫米、粟、黍。它富含蛋白質、脂肪、糖、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養物質。
中醫認為，小米具有健脾和中、益腎益氣、清虛熱、利尿、治煩渴等功效。是調理脾胃虛弱、養胃護胃、身體衰弱、精血受損的營養康復佳品，被營養專家稱為“養胃飯”。