新世紀家庭保健食用油
紅花是中國貴重藥材之壹，有活血、通經、逐淤、止痛之功效，近年來被廣泛用於各類心血管病。肝痛、婦女病核老年病的防治。用紅花籽榨的油，是優質的食用油，它的亞油酸含量是所有已知植物油中含量最高棏，高達 80 ％以上，被營養界公認為“亞油酸王”。
其他說明:
新世紀家庭保健食用油
紅花是中國貴重藥材之壹，有活血、通經、逐淤、止痛之功效，近年來被廣泛用於各類心血管病。肝痛、婦女病核老年病的防治。用紅花籽榨的油，是優質的食用油，它的亞油酸含量是所有已知植物油中含量最高棏，高達 80 ％以上，被營養界公認為“亞油酸王”。
歐美發達國家在食用油的使用上，普遍選擇了紅花籽油。紅花籽油很容易被人體所吸收，它的吸收率高達％。它本身不含膽固醇，而且其脂肪酸組成是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，它還含有豐富的維生素 E 等。維生素 E 是壹種天然的抗氧化劑，它對人體細胞分裂、延緩衰老有重要作用；人們在長時間的食用過程中，可使皮膚得到不斷的滋養，全面補充肌膚營養成分。
世界衛生組織的調查結果表明：以紅花籽油為主要食用油的人群，心血管系統疾病發病率極低。由於紅花籽油在加工提取過程中未進行化學處理，天然成分未被破壞，因而它是新世紀最理想的烹調用油，是迄今為止，油脂中最適合人體健康的食用油。
亞油酸的醫療價值
亞油酸是人體必需的脂肪酸，成年人每日需攝入 6 克 才能維持正常的生理功能。亞油酸具有非常高的營養保健價值，它與血液中膽固醇結合，生成低熔點酯，易於乳化、輸送和代謝，不易在動脈血管壁上積集沈澱物，從而起到預防動脈硬化、高膽固醇血癥和高脂血癥的作用。另外，新生組織生長，受傷組織的修復過程都需要亞油酸。
現代醫學研究表明，亞油酸具有降低血脂，軟化血管的作用；可以穩定血壓、增強體質、促進微循環，間接恢復神經功能，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化患者、老年性肥胖癥等的防治極為有利。
食用油保健新概念
在市面上眾多的食用油品種中，究竟哪壹種更有利於人體的健康呢？世界各國的科學家、營養學家建議，人們在日常膳食中應提高食用不飽和油類所占的比例。臺北醫學院保健營養學系主任謝明哲指出，單元以及多元不飽和脂肪酸，可以降低血中三酸甘油酯、總膽固醇以及低密度脂蛋白中之膽固醇含量，而且多元不飽和脂肪酸亦有已知體內血栓形成的功能，這些功能均可降低新血管疾病的罹患率，預防心血管疾病的發生。
不飽和脂肪酸的主要成分就是亞油酸，它對消除和改善各種“富裕病”的作用非常明顯，長期食用富含亞油酸的食用油對降低血脂和膽固醇、軟化血管、防止血栓形成、預防心腦血管等疾病效果顯著。幾種食用油的亞油酸含量分別為：紅花籽油（ 80% ）、花生油（ 32% ）、菜子油（ 16.3% ）。
專家談紅花籽油
日本國立營養生理部長鈴木慎次朗教授：試驗證明，食用紅花籽油壹星期後膽固醇可下降 14% － 26% 。紅花籽油在降低血液中膽固醇的含量、防治心臟血管病方面，具有非常顯著的作用。因而，向人們推薦多食用紅花籽油。
我國著名營養學家陳春明教授、著名心血管病專 家洪昭光 教授等專家提醒人們註意，盡量選擇自然的食物、粗糧以及富含不飽和脂肪酸亞油酸的食品，比如紅花籽油，有利於減輕心腦血管系統的負擔，促進膽固醇轉化為膽酸，防止膽固醇在血管壁上沈積，從而達到防治心腦血管疾病的作用。