水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，主要用於反應食品平衡狀態下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產品穩定性和微生物繁殖能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
廣州瑞豐實驗設備有限公司水分活度儀采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等汙染時會產生儀器不穩定的問題。儀器經過準確性可溯源至國家計量局的校正設備標定，確保儀器測量準確。多點聯合校正方式，保證儀器全量程準確測量。
水分活度測量儀特點：
儀器通過認證機構檢測，獲中國合格評定國家認可委員會（CNAS）、CMA計量認證（中國計量認證）、互認聯合協定（ilac-MRA）的認可。
采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等汙染時會產生儀器不穩定的問題新型航天級進口傳感器的應用，保證了全量程都可穩定、準確測量儀器經過準確性可溯源至國家計量局的校正設備標定，確保儀器測量準確。多點聯合校正方式，保證儀器全量程準確測量專用軟件可顯示、保存測量的過程數據、測量曲線、樣品名稱、測量結果、測量時間等等數據，也可對儀器進行參數設置、讀取等操作。專用軟件使操作變得更為方便，數據積累和分析也更容易。
可記錄5000組測量數據，並可傳輸到計算機保存。
配置RS232數據接口、USB接口及微型打印機。
合理的中文界面，操作簡便
被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量
針式打印機記錄，可長期保存數據。
測量時間*快只要4-5分鐘。
測量和校正結束後有蜂鳴提示
水分活度測量儀主要技術指標：
1．工作環境：溫度 -10℃～50℃
濕度 0～95%RH
2．顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS
3．測量範圍: 溫度 -10～50℃
水分活度 0～1.000aw
4．測量精度：溫度 ±0.3℃
水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃)
5．活度重復性：±0.005aw
6．測量時間：①定時：5～40分鐘
②自動測量
7．分辨率： 水分活度：0.001aw? 溫度：0.1℃
8．數據處理：①專用軟件可連接電腦進行操作，適合Windows操作系統
②計算機控制測量可以顯示測量數據、曲線，並保存數據
③計算機控制測量自動根據設定品名保存結果數據
9． 可記錄5000組測量數據
10．校正方式：多點聯合校正（自動）、單點校正（自動）
11．測量點數：1點
12．接口： RS232接口或USB接口
13．配置：微型打印機
14．打印功能：①測量結束打印
? ②實時打印
15．供電電壓：100～230VAC 50Hz/60Hz
16．功耗：小於10W