那麽如何正確合理的選擇三七呢？
1，辨別真偽。真正的三七為圓形或圓柱形，長2-5厘米，直徑1-4厘米。上端有莖痕，周圍有瘤樣突起，表面光滑，灰褐色或黃色，有斷續的縱向皺紋和根痕。體重。質實，壓碎後皮木常分離。橫切面灰綠色、黃綠色或灰白色，皮膚有微小的褐色樹脂斑。氣微苦，再微甜。假三七多為莪術或姜黃的幹燥根莖，與三七相似，經人工雕琢後呈圓形或圓錐形。表面灰黃色，有明顯的環縫和刻刀痕，不光滑的表面附著白色粉末。重量大，質堅實，不易折斷，黃綠色或灰褐色斷面。有角質蠟質光澤或粉末，內表層呈環狀，黃白色，維管束呈點狀。粉碎後皮木不分離，有強烈的刺鼻氣味，略帶刺鼻氣體，淡黃色粉末。三七和其他藥用植物功效不同，入藥時不可混用，要仔細鑒別。
2、頭上。三七按大小分為10頭(500g-13頭以內)、20頭(500g-20頭以內)、30頭、40頭、60頭、80頭、120頭，極小的稱為無數頭。三七以體積大、重量重、表面光滑、黑褐色、質地硬、橫切面灰綠色或黃綠色為佳。三七越大，價格越高。壹般來說40頭左右比較適合家用，而且會比較持久。當然，經濟條件好的話，20頭更好。此外，三七頭分為滑三七和連帽三七，滑三七的含量高於連帽三七。
3.買三七。三七可以磨成粉吞服。很多地方都有三七賣，價格和交大相差很大。整包三七的質量壹般都不可思議。沒人敢說裏面有多少三七的成分，甚至有不法商販用摻滑石粉的方法冒充三七。壹般80頭以上的三七藥用價值比較差。所以，筆者建議最好自己買三七飲片，然後讓藥店加工成粉末，這樣既能保證質量又有利於保存。高血壓、高血脂嚴重者建議購買10三七或15三七。當然，20個三七也可以。三七美容或者三七祛斑可以用40個三七來做。如果家裏有老人需要每天吃三七，就選40個三七。三七的細度取決於選擇的機器和研磨工藝。三七越細越好，更容易吸收。市場上的三七都是200目以下的。目前最細的三七是超細三七和天納超細三七，都是由專業的心腦血管疾病專業制藥公司生產，細度可達1.200目以上，是真正的超細三七，效果很好。