蜂膠中總黃酮的含量是檢測蜂膠的國家標準，黃酮含量高的蜂膠價格會相對貴壹些。臨床驗證表明，黃酮含量高的蜂膠效果相對較好，但蜂膠對人體的作用不僅僅是黃酮，還有萜類、酶類、微量元素、維生素等20多種300多種元素。壹般來說，小藍帽蜂膠(國家美國食品藥品監督管理局批準)的質量和安全性是有保證的，最好選擇黃酮含量超過6%的蜂膠。壹般濃縮蜂膠足夠保健，也可以用來治療壹些疾病，每天2-3次，每次2粒。真正的蜂膠對人體沒有任何副作用(有GMP認證的大企業)。不要買未經提純的粗明膠，對人體有副作用。
總黃酮是指蜂膠或蜂膠制品中所含黃酮類化合物的總量，壹般表示為“g /100g”。
蜂膠的基本成分是類黃酮。黃酮類化合物是人體必需的營養物質，不能在人體內合成，只能從飲食中攝入。它們是生命運動和調節人體生理功能不可缺少的壹類重要物質。
黃酮類化合物由黃酮、黃酮醇、黃烷酮等多種形式組成，來源於植物，是植物的次生代謝產物。蔬菜、水果和草藥大多含有類黃酮。
蜂膠是自然界中總黃酮含量最高的天然物質之壹，其含量比蔬菜、水果、植物藥材高出數萬至數百萬倍。是壹種理想的天然類黃酮補充劑。
蜂膠總黃酮由30多種黃酮類化合物組成。其中蘆丁、楊梅素、槲皮素、莰烯、芹菜素、松鼠素、高良姜素和科因含量較高，是蜂膠中總黃酮的主要代表。
從某種意義上說，蜂膠之所以出名，是因為它富含黃酮類物質。無論是從傳統醫學還是現代醫學來評價蜂膠，都不能忽視蜂膠中黃酮類化合物的重要作用。尤其是近年來，隨著自由基生命科學的發展，具有強抗氧化和自由基清除作用的黃酮類化合物受到了前所未有的關註。黃酮類化合物參與磷酸和花生四烯酸的代謝、蛋白質的磷酸化、鈣離子轉移、自由基清除、氧化還原、偶聯和基因表達。大量實驗和臨床試驗證明，黃酮類化合物的醫療作用包括抗炎、抗過敏、抗感染、抗腫瘤、抗化學毒物、抑制寄生蟲、抑制病毒、防治肝病、血管疾病、血管栓塞、心腦血管疾病等。可見蜂膠的綜合功效幾乎都與黃酮類化合物有關。