這是因為蜂蜜是壹種含水量很高的物質，通常在 17% 到 18% 之間，這意味著如果使用蜂蜜作為輔料，就需要花費大量的時間和精力來去除其中的水分。
而且蜂蜜容易受熱變質。在中藥調制的加熱過程中，蜂蜜中的葡萄糖和果糖等成分會與其他中藥成分發生反應，產生焦糖化合物，進而影響中藥的功效。
蜂蜜中含有的酶會分解藥材中的有效成分。中藥在加熱過程中往往會損失壹些重要的有效成分，而蜂蜜中含有多種酶類，容易造成熱敏金屬離子的腐蝕和失活，從而影響中藥的藥效。
蜂蜜的粘性會降低炮制效率。由於蜂蜜具有粘性，容易粘附在炮制器具和藥材表面，不利於藥材的放置、炮制和保存。此外，蜂蜜中可能存在細菌等微生物，在加熱過程中會被殺菌消毒，從而影響藥材的質量和安全。
中藥炮制常用的固體輔料
1、麥麩：是從小麥粉中剝離出的外皮和胚芽的殘渣，常用於中藥炮制，以增加藥物的質感和保持水分。
2、大米：指未經粉碎的米粒，有潤滑、粘附、粘結、降解等作用，常用於中藥粉劑的炮制。
3、棗心土：指某些巖石或礦物中的細小顆粒物質，能起到降低溫度變化、增加傳熱面積等作用，常用於中藥丸劑、散劑等制劑中。
4、砂仁：是壹種顆粒狀固體物質，具有過濾、幹燥、增稠等作用，常用於中藥炮制，可過濾除去雜質，保持藥物幹燥。
5、蛤粉：指貝類蛤蜊的粉末，常用於中藥炮制，可降低毒性，增強膏、丸等劑型的成型性。
6、滑石粉：是滑石的粉末，具有潤滑、吸濕、增加凝聚力等作用，常用於制劑中保持濕度、增加流動性和凝固性。