葡萄（學名：Vitis vinifera L.）葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱，無毛或疏生柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或稀疏，花多，與葉對生，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，種子倒卵狀橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
中國各地均有栽培。原產於亞洲西部，現在世界各地都有栽培，全世界約 95% 的葡萄集中在北半球。
葡萄為名貴果品，生食或作葡萄幹，又可釀酒，釀酒後可提酒足食酸，根藤入藥可止吐、安胎。優良釀酒品種：白羽、紅玫瑰、佳麗釀、法國藍。
壹、葡萄助消化：葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為 "植物乳汁"。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。在含糖較多的葡萄中，大部分葡萄糖容易被人體直接吸收，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。當人體出現低血糖時，如果及時飲用葡萄汁，癥狀就能很快得到緩解，因此葡萄成了消化能力較弱人群的理想水果。葡萄中含有較多的酒石酸，有助於消化。多吃葡萄可以健脾胃，對身體有好處。
二、葡萄防癌：醫學研究證明，葡萄汁是炎癥患者的最佳食品，能降低血液中蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種葡萄和吃葡萄較多的地方，癌癥的發病率也明顯降低。葡萄中含有壹種抗癌微量元素（白藜蘆醇），能防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排斥反應，促進早日康復。
三、葡萄補血：葡萄是水果中含鐵最復雜的水果，是貧血患者的營養食品。吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞者有益。葡萄曬幹後，糖和鐵的含量都相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
四、預防心血管疾病：法國科學家研究發現，葡萄能比阿司匹林更好地防止血栓的形成，並能降低人體血清膽固醇水平，減少血小板凝聚力，對預防心血管疾病有壹定作用。
研究發現，葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，減少血小板凝聚力，對預防心腦血管疾病有壹定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅可以降低患心腦血管疾病的風險，對局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者尤其有益。新鮮葡萄中的類黃酮能 "清潔 "血液，防止膽固醇斑塊的形成。越是黑葡萄，含的類黃酮越多，但如果葡萄皮和籽壹起吃，對心臟的保護效果更好。