衛生院食品安全工作總結範文7篇
對社會高度重視的態度，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關於開展20__年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》，下面是我整理的衛生院食品安全工作總結範文，希望能夠幫助到大家。
衛生院食品安全工作總結範文篇1
針對目前國際國內市場出現的食品安全問題，根據國家質量技術監督總局對我公司食品添加劑生產許可證的審查要求，20__年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質管部主講的《食品安全、食品添加劑相關法規》的培訓在公司食堂三樓培訓室舉行。通過這次培訓，對食品安全問題有了更深壹步的了解和認識。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產經營和消費等活動不存在對人體健康現實的或潛在的損害。而食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的壹類化學合成或天然物質。
其次從食品安全和食品添加劑的現狀，隨著經濟的全球化，食品安全日益成為備受關註的熱門話題，食品安全的事件不斷發生，新的食品安全問題的不斷湧現，嚴重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發展的最基本的物質條件，食品安全涉及人類最基本權利的保障。可是，近幾年，五花八門、千奇百怪的問題食品層出不窮。直到目前，國內食品安全形勢依然嚴峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其後。以上這些已經嚴重危害到人們生活健康。
最後，針對我國食品安全事故頻發，給人們身心健康帶來了極大的危害。作為政府，應該加大執法力度，制定相關的法律措施，對危害食品安全的企業、個人給予堅決的打擊。作為企業，應該嚴格按照國家的要求加強食品安全管理，嚴格按照國家的標準使用食品添加劑，通過各種方式宣傳食品安全，加強食品安全管理，樹立誠信意識。作為個人，應該從自身角度，不斷提高認識食品安全問題知識，為食品安全貢獻壹份力量。
衛生院食品安全工作總結範文篇2為進壹步深化和鞏固農產品質量和食品安全監管工作成果，提升我區農產品質量和食品安全水平，切實保障公眾身體健康與生命安全。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點，認真開展以農產品質量安全專項整治為主的各項農產品安全監管工作，取得壹定的成績，全年沒有發生農產品食品安全事故。現將有關情況匯報如下：
壹、提高認識，加強領導
我們統壹思想，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全，人命關天”意識，以對人民群眾生命安全高度負責的態度，紮實抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，從而保障農產品質量安全工作順利開展。我們保留由分管副區長任組長的朝安區農產品安全專項整治領導小組，並下設辦事機構，負責統籌協調朝安區農產品質量安全專項整治工作，統壹部署和組織實施有關重大行動。
二、加大宣傳力度，營造氛圍
我們繼續加大對農產品質量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動，采用宣傳標語、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關農產品質量安全的法律、法
規、規章和強制性標準，普及農產品質量法律法規和質量安全知識，據統計，全年***懸掛宣傳標語100多條，開播有線電視25次，發放宣傳資料20__多份，積極營造社會公眾積極參與農產品質量安全監督的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點，做好農產品食品安全監管工作
(壹)開展“瘦肉精”專項整治工作
壹是統壹思想，提高認識。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執行《中華人民***和國農產品質量安全法》，貫徹落實嚴厲打擊食用農產品非法添加劑和濫用食品添加劑行動，事關消費者健康和生命安全，事關畜牧業生產持續健康發展的壹項政治任務來抓，切實增強責任感和緊迫感，層層落實責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實處。
二是成立機構，加強領導。我們成立了“瘦肉精”監管工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由畜牧局和區動物防疫檢疫所相關人員組成，具體指導協調全區“瘦肉精”監管工作。
三是註重宣傳，積極引導。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》、《農產品質量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規，全年向各基層發放《告廣大養殖場(戶)嚴禁使用“瘦肉精”書》700多份，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案，紮實推進。
為進壹步加強“瘦肉精”監管力度，提高飼料和畜產品質量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區20__年加強“瘦肉精”監管工作方案》，明確監管目標、重點環節和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開展。
五是調查摸底，掌握情況。我們對基層轄區內的生豬飼養場(戶)、飼料和獸藥經營點開展調查、摸底和登記工作，全面掌握轄區內生豬飼養場(戶)、飼料和獸藥經營點基本情況，為推進“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎。
六是簽定責任書和承諾書，落實整治責任。我們在與市農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書的基礎上，將監管責任層層分解落實，與基層農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書，同時，要求基層畜牧獸醫主管部門與生豬養殖場(戶)和轄區內飼料、獸藥經營點簽定承諾書，以此增強生豬養殖(場)戶和飼料、獸藥經營點自律意識，提高誠信水平，確保在養殖、銷售和屠宰等環節不使用“瘦肉精”。
七是嚴把產地檢疫和屠宰檢疫關。我們積極推進產地檢疫工作，規範場地檢疫證明簽發行為;加強屠宰環節檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執行宰前、宰中、宰後檢疫“三同時”制度，嚴禁病害生豬產品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養殖場(戶)生豬再次進廠屠宰，對確定為“瘦肉精”陽性豬只及產品，堅決進行無害化處理。
(二)把好動物產品檢驗檢疫關
我們按照上級的要求，積極完善動物衛生監督規章制度，規範動物衛生監督執法行為，提高動物衛生監督執法水平，保障動物產品質量安全。在元旦、春節、中秋和國慶等重大節日，組織專業人員對轄區內的飼養場、中轉站和大型超市等場所進行巡查檢疫。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭、禽80萬只。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區動監所5名技術骨幹，帶領25名駐廠檢疫人員進駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作。今年來，***檢疫進廠生豬28萬頭，檢疫率100%;發現病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬公斤，全部進行無害化處理。
(三)積極推進獸藥GSP工作
為切實推進我區獸藥GSP工作，我們壹是建立完善領導工作機構，成立區獸藥GSP工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由區畜牧局和區動監所相關人員組成，具體指導協調全區獸藥GSP實施工作。二是結合實際，制訂了《朝安區規範獸藥經營質量管理工作實施方案》，明確了指導思想、工作目標、時間安排和保障措施等，為推進此項工作順利開展打下良好基礎。三是宣傳動員發動，我們於20__年1月18日和6月22日召開了兩次全區性獸藥GSP宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經營單位負責人等，會上，我們將《省獸藥經營質量管理規範實施細則》、《實施獸藥GSP告知書》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發給每壹個獸藥經營者，每壹個經營者都按要求簽署了《實施獸藥GSP告知書簽收回執》。通過對有關法律法規和政策措施的宣傳動員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內容，理解、支持並配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書。我們通過與市有關部門和獸藥經營者簽訂責任書，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已經組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專職人員。至目前，我區已有14家經營單位通過獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經營資質。
(四)抓好農產品質量安全監管工作
我們今年來***出動執法人員50多人次，對全區獸藥經營點進行檢查，重點是查處是否有質量問題的以及無批號、無生產日期和無說明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒有發現非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進壹步做好節日期間的農產品質量安全監管工作，保障節日期間農產品消費安全，確保廣大人民群眾度過歡樂、祥和的節日，我們根據上級有關部署和要求，成立農業局食品安全生產檢查組，組織人力，對轄區內的農產品質量安全進行監督檢查。通過檢查有效地排除了安全隱患。
四、20__年工作計劃
我們將按照上級關於打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關農產品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。壹是加強宣傳教育，提高基層群眾和農藥(獸藥)經營點、養殖戶等的食品安全意識;二是督促農藥(獸藥)經營點、養殖戶等建立健全進銷貨臺帳和免疫記錄等，不斷規範食品添加劑的使用;三是實施多部門聯動機制，加大檢查監督力度，嚴厲查處濫用、制售使用違規食品添加劑行為。
衛生院食品安全工作總結範文篇3食品安全問題直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟持續發展和社會穩定，關系到黨和國家的形象。為進壹步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，樹立“民以食為天，食以安為先”，食品安全無小事的思想，全面提升食品安全監管工作能力，切實保障人民群眾飲食安全，現將20__年__村食品安全工作總結如下:
壹、指導思想和工作原則
(壹)指導思想
認真貫徹落實黨的屆__全會、縣食品安全監管工作會議精神，堅持以人為本，樹立科學的發展觀和正確的政績觀，緊緊圍繞群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，深入開展食品安全專項整治，努力提高我村食品安全水平。
(二)工作原則
按照“全市統壹領導，地方政府負責，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制和“標本兼治、著力治本”的工作方針，突出重點，帶動全面，分級負責，分類指導，整合執法力量，下移監管重心，強化責任，加大打擊力度，努力使全村食品安全狀況有明顯提高。
二、工作重點和工作目標
(壹)工作重點
以糧、肉、蔬菜，奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品為重點品種，以農村和城鄉結合部為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好農產品汙染源頭治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
(二)工作目標
強化食品安全監管工作是政府的責任，通過各監管部門深入細致的監管工作，使全村食品經營秩序明顯好轉，生產銷售假冒有毒有害食品違法犯罪活動得到進壹步遏制，科技監管含量進壹步增強，大案要案得到及時查處，食品安全事故大幅度下降，人民群眾食品消費安全感增強。
(三)具體目標：
1、調味品、米面制品、食用油、醬油、醋、肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、兒童食品10大類，大、中型食品企業，生產許可證的持證率:達45%;
2、全村食品店中散裝食品經營行為得到規範的比例為：達80%;
3、食品經營企業進貨索證索票率為：達50%以上;
4、食品加工企業濫用食品添加劑行為得到有效遏制;
5、食品監督抽檢合格率每提高5-10%。
三、主要任務和具體措施
(壹)治理食品源頭汙染，加快無公害農產品基地建設
以農產品生產過程控制和產地環境監管為重點，全面實施“無公害食品行動計劃”，加強農產品和農藥、獸藥等農業投入品的監管。壹是加強農產品標準化生產示範基地、無公害農產品生產示範基地、養植基地的建設，推進產地環境汙染監控工作;二是以解決蔬菜有機磷的農藥殘留問題為突破口，深入開展種植業產品農藥殘留專項整治，實施甲胺磷等5種高毒有機磷農藥取締行動;對例行監測不合格率較高的農產品安全進行跟蹤督促檢查。
(二)整治兒童食品及農村食品市場
對全村兒童食品加工、銷售企業進行全面清理檢查，進壹步完善兒童食品的準入條件，建立建全既能確保食品安全又有利於經濟發展的兒童食品企業的管理制度，實行嚴格的市場準入，對未經批準生產兒童食品的加工點要堅決取締。將監管工作重心和重點下移，加強農村市場監督管理，有計劃、分步驟地對分散在城區、城鄉結合部和村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館進行綜合整治。
四、工作要求和保障
(壹)強化責任。村委會對當地食品安全負總責，統壹領導、協調本村的食品安全監管和整治工作。相關人員建立責任制和責任追究制，層層抓落實。對發生重大食品安全事故的，要依法依紀追究負責人的責任。
(二)建立健全食品安全協調機制。食品安全專項整治涉及很廣，需要各方面協同配合，要嚴格按分段監管為主、品種監管為輔的原則，進壹步明確有關職能和責任。建立有效的食品安全協調機制，加強溝通與協作，通過綜合監督資源，綜合監督力量，綜合執法力量，將分散的監管力量集中起來，將具體的監管內容統壹起來，推進綜合執法和聯合執法，形成統壹、協調、權威、高效的食品安全監管機制。
(三)積極推進食品安全信用體系建設。以加強食品生產經營信用建設為核心，通過政府監管、行業自律和社會監督，按照政府推動、部門聯動、市場化運作、全社會參與的原則，開展食品安全信用體系建設試點工作，綜合抓好食品安全制度規範、管理服務和運行機制建設，運用信用懲戒機制，強化食品生產經營者的責任意識。
(四)強化食品安全的社會監督。加強對食品安全的輿論監督和群眾監督，努力營造人人關註食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍，大力宣傳食品放心工程和食品安全專項整治的做法和取得的成績。同時，大力宣傳普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的食品安全意識。
衛生院食品安全工作總結範文篇4為進壹步普及食品安全知識，推行文明節約用餐良好風尚，合力推進食品安全社會***治，***享美好生活，9月28日，麒麟鎮衛生院組織院新時代文明實踐中心衛生健康誌願服務分隊，開展以“文明節約用餐，推行公筷公勺”為主題的食品安全宣傳活動。
服務分隊誌願者向來院群眾發放宣傳折頁，積極宣傳食品安全相關法律法規，講解食用垃圾食品和過期食品危害、預防食源性疾病及有關食品安全小知識等，引導群眾樹立科學的食品消費理念，提升群眾食品安全法律意識，杜絕食品安全事故發生;誌願者們還走上街頭，向過往群眾、商鋪店主和顧客等宣講食品安全知識和法律法規並發放宣傳資料，積極營造***同構建食品安全的濃厚社會氛圍。
衛生院食品安全工作總結範文篇5為了進壹步加強食品安全的宣傳教育，提高群眾食品安全意識，築牢食品安全事故防線，杜絕轄區內食源性疾病的發生，沙子鄉衛生院在上級業務部門的幫助和支持下，於10月9日在樂紀片區組織開展“安全食品聯萬家食品安全靠大家”為主題的宣傳活動。
此次活動主要以橫幅、發放宣傳資料、現場答疑、義診的形式開展，參與的群眾絡繹不絕，活動現場發放宣傳資料、手冊200余份，答疑50余人次，義診30余人次，有效普及食品安全科普知識，提高了轄區群眾“病從口入”防範意識，拓展群眾食源性疾病防控知識面。
活動還針對各大小超市、食品零售商店、餐館等從事服務的人員進行面對面宣傳、督導、講解食品安全的重要性和危害性，提供食品安全事故報告電話，把食品安全知識宣傳做到“村不漏戶、戶不漏人”，不留死角。
本次活動得到了沙子鄉人民政府、各村村委及上級業務部門的大力支持，最大程度地擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍，最大限度防範食源性疾病的發生，活動取得了預期效果。
衛生院食品安全工作總結範文篇6為深入貫徹上級關於開展食品安全宣傳周的部署要求，發動社會各界***同參與食品安全治理，***享食品安全成果，營造人人參與、社會***治的良好氛圍，近日，水道鎮中心衛生院於本月中旬啟動開展了食品安全宣傳活動。
為配合疫情防控要求，經過領導嚴密部署，科學制定了工作方案，細化了工作任務，確定了以線上媒體宣傳為主，線下健康咨詢為副的.多渠道活動方案，依托微信平臺、公眾號、醫院LED屏等多媒體傳媒方式，圍繞公眾關切的熱點焦點問題，切合“尚儉崇信守護陽光下的盤中餐”主題，編輯不同形式不同內容的軟文，宣傳食品安全、食源性疾病防控、食品安全標準、疫情防控等知識，倡導合理膳食、杜絕浪費、科學飲食、營養健康等理念，切實形成全媒體全覆蓋格局，同時發揮醫院壹體化衛生室優勢，深入轄區居民，發放宣傳頁，提供食品安全咨詢服務，引導消費者正確認識食品安全、理性消費，激發社會公眾主動參與食品安全***治的熱情。
通過壹系列的宣傳，強化了風險交流，推動提升了公眾食品安全素養，弘揚了勤儉節約的傳統美德，樹立了科學的消費理念，營造了良好的食品安全氛圍，達到了預期的宣傳效果，增強了人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
衛生院食品安全工作總結範文篇7食品安全關系萬戶千家，是人民健康的重要保障，“食以潔為先，食以安為本”，20__年11月11日觀音河鎮衛生院開展了壹期食品安全知識宣傳活動。
通過發放各類宣傳冊、宣傳物品及現場講解等方式，從食品的選擇、采購、烹飪、食用、保存等方面向群眾詳細講解食品安全知識，告知大家選擇食品時要註意保質期，選擇熟食時要註意衛生條件是否符合要求;烹飪時尤其註意要保證食物熟透，尤其針對個別加工不當可能會中毒的食物壹定要確保煮熟，切菜時註意生熟食應分切分裝，不混用砧板。若食用隔頓隔夜飯菜應徹底加熱，防止滋生的細菌影響身體健康;同時廚房應保持幹凈整潔，餐具、抹布等定期消毒，所有食品應放置在密閉容器中，防止蒼蠅、蟑螂等汙染。
除此之外，我院工作人員還針對世衛組織公布的十大垃圾食品、三無產品等向群眾做了講解，同時對青少年及兒童的營養方面做了闡述，還告知了大家正確引用牛奶的方法及那些人不能喝牛奶等等。
本次活動使轄區居民進壹步了解了食品安全知識，提高了食品方面知識知曉率，為轄區居民整體健康水平的提升做了應有的貢獻。活動得到大家熱烈反響及壹致好評。