安徽劣質奶粉事件。2003年5月以來，安徽省阜陽地區連續發生嬰幼兒因食用劣質奶粉導致腹瀉和嚴重營養不良的事件。
福壽螺患者，即因食用生的或加熱不徹底的福壽螺而患廣州管圓線蟲病的患者。福壽螺於1981年傳入中國，現已被列為中國首批外來入侵物種之壹。
海南的毒豇豆和毒瓜。海南 "毒豇豆 "事件再敲食品安全警鐘，反季節果蔬、農藥殘留、硫化氫、檢測儀器，要。豆角有毒、節瓜農藥超標，成為全國最重要的反季節果蔬供應基地。
鹹鴨蛋含蘇丹紅。有關方面對經檢驗確認含有蘇丹紅的鹹鴨蛋生產企業進行立案調查，並督促銷售單位采取召回措施，對不合格產品實施銷毀。
擴展資料：
食品安全事故、食源性疾病、食品汙染等源於食品，對人體健康是有害或可能有害的事故。食品衛生安全是保護人類和公眾****。隨著乳制品中三聚氰胺引起社會關註的食品安全事件出現以來，加強食品安全監管已成為政府和社會關註的重大問題。
食品尤其是乳制品中致病微生物檢測技術的應用具有重要的現實意義。國內外實時熒光定量PCR檢測技術已在相關行業強制應用，並相繼制定了國際標準、國家標準、行業標準作為法律依據。
國家質量監督檢驗檢疫總局24日公布了近期對全國液態奶產品的抽查結果，蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的壹批次產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%，黃曲黴毒素M1是已知的致癌物質，具有很強的致癌性。
昨日，資深乳業專家王丁棉表示，牛奶中含有黃曲黴毒素，主要是因為奶牛食用了含有這種物質的飼料。據介紹，即使牛奶經過高溫巴氏殺菌處理，也無法去除黃曲黴毒素。
SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎腸桿菌熒光 PCR 法檢測方法、ISO22174-2005 食品致病菌 PCR 檢測方法，這些方法都為目前檢測黃曲黴毒素 M1 提供了檢測參考。
參考文獻：