化學名稱
西班牙珠子蘇打是具有腐蝕性的氫氧化鈉反應生成的水叫燒堿。氫氧化鈉在加熱條件下溶解，易容於水，氫氧化鈉在空氣中，則逐漸與二氧化碳、碳酸鈉發生變化。打開後，它會吸附空氣中的水蒸氣（吸濕效應）。氫氧化鈉能像乙醇或甘油壹樣溶解。西班牙珍珠堿是壹種強腐蝕性堿，溶於水可使酚酞試紙變紅，石蕊試紙變藍。
燒堿有固體和液體兩種：純固體燒堿為白色、塊狀、片狀、棒狀、粒狀、脆性；純液體燒堿為無色透明液體。氫氧化鈉也溶於乙醇、甘油；但不溶於乙醚、丙酮、液氨。氫氧化鈉又稱堿液或燒堿，[2][3] 其分子通式為 Na OH，對金屬基質有強腐蝕性。它是壹種白色固體，可以是藥丸、片劑或顆粒狀，但有時也以 50%飽和溶液的形式存在。
產品用途
漂白劑--工業漂白劑，用於工業和消費領域，如家庭防黴或控制遊泳池和熱水浴缸中的微生物含量。石油產品 - 用於石油和天然氣的勘探、生產和加工。燒堿可去除因這些材料中存在硫化氫 (H2S) 和硫醇而產生的異味。鋁生產 - 用於溶解鋁土礦，鋁土礦是鋁生產的原材料。化學加工 - 用作多種下遊產品的基本原料，包括溶劑、塑料、織物、粘合劑、塗料、除草劑、染料、油墨、藥品等。燒堿的其他小用途包括水處理、飲料瓶清潔劑、清潔產品（如下水道和管道清潔劑、烤箱清潔劑和其他家用清潔產品）以及家用肥皂。氫氧化鈉用途廣泛，除用作化學實驗試劑外，還可用作堿性幹燥劑，因為它具有很強的吸水性和潮解性。氫氧化鈉在國民經濟中應用廣泛，許多工業部門都需要氫氧化鈉。使用氫氧化鈉最多的部門是化學品制造，其次是造紙、煉鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂制造。此外，在染料、塑料、醫藥和有機中間體的生產，舊橡膠的再生，金屬鈉的制取，水的電解和無機鹽的生產，硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等的生產中，也要用到大量的燒堿。