有機物即碳氫化合物（烴）及其衍生物，簡稱有機物。除水和壹些無機鹽外，生物體的組成成分幾乎全是有機物，如澱粉、蔗糖、油脂、蛋白質、核酸以及各種色素。過去誤以為只有動植物（有機體）能產生有機物，故取名“有機”。現在不僅許多天然產物可以用人工方法合成，而且可以從動植物、煤、石油、天然氣等分離或改造加工制成多種工農業生產和人民生活的必需品，象塑料、合成纖維、農藥、人造橡膠等。與無機物相比，有機物的種類眾多，壹般揮發性較大、熔點和沸點較低，反應較慢（較復雜）。溶於有機溶劑，且能燃燒。碳原子可用***價鍵彼此連接生成多種結構，組成數量巨大的不同種類的有機分子骨架。按照基本結構，有機物可分成3類：（1）開鏈化合物，又稱脂肪族化合物，因為它最初是在油脂中發現的。其結構特點是碳與碳間連接成不閉口的鏈。（2）碳環化合物（含有完全由碳原子組成的環），又可分成脂環族化合物（在結構上可看成是開鏈化合物關環而成的）和芳香族化合物（含有苯環）兩個亞類。（3）雜環化合物（含有由碳原子和其他元素組成的環）。在烴分子中，***價連接的碳原子是骨架，碳的其他鍵則與氫結合。烴骨架非常穩定，因為形成碳-碳單鍵和雙鍵的碳原子同等享用它們之間的電子對。烴的氫原子可以被不同的功能團（官能團）取代產生不同類的有機物。功能團決定分子的主要性質，所以有機物也常根據其功能團分類。有機生物分子的功能團比其烴骨架在化學上活潑得多，它們能改變鄰近原子的幾何形狀及其上的電子分布，從而改變整個有機分子的化學反應性。從有機分子中的功能團可以分析和推測其化學行為和反應。如酶（細胞的催化劑）可識別生物分子中的特殊功能團並催化其結構發生特征性變化，大多數生物分子是多功能的，含有兩種或多種功能團。在這些分子中，每種類型的功能團有其自己的化學特征和反應。如氨基酸具有至少兩種功能團——氨基和羧基。丙氨酸的化學性質就基本決定於其氨基和羧基。又如葡萄糖也是多功能的生物分子，其化學性質基本決定於羥基和醛基兩種功能團。生物分子的功能團在其生物活性中起著重要的作用。生物分子中某些其他的功能團列於下表中。
例如甲烷
甲烷分子式CH4。最簡單的有機化合物。甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體，沸點-161.4℃，比空氣輕，它是極難溶於水的可燃性氣體。甲烷和空氣成適當比例的混合物，遇火花會發生爆炸。化學性質相當穩定，跟強酸、強堿或強氧化劑（如KMnO4）等壹般不起反應。在適當條件下會發生氧化、熱解及鹵代等反應。
甲烷在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、坑氣及煤氣的主要成分之壹。它可用作燃料及制造氫、壹氧化碳、炭黑、乙炔、氫氰酸及甲醛等物質的原料。
413kJ/mol、109°28′，甲烷分子是正四面體空間構型，上面的結構式只是表示分子裏各原子的連接情況，並不能真實表示各原子的空間相對位置。
1.物質的理化常數:
國標編號 21007
CAS號 74-82-8
中文名稱 甲烷
英文名稱 methane；Marsh gas
別 名 沼氣
分子式 CH4 外觀與性狀 無色無臭氣體
分子量 16.04 蒸汽壓 53.32kPa/-168.8℃ 閃點：-188℃
熔 點 -182.5℃ 沸點：-161.5℃ 溶解性 微溶於水，溶於醇、乙醚
密 度 相對密度(水=1)0.42(-164℃)；相對密度(空氣=1)0.55 穩定性 穩定
危險標記 4(易燃液體) 主要用途 用作燃料和用於炭黑、氫、乙炔、甲醛等的制造
2.對環境的影響:
壹、健康危害
侵入途徑：吸入。
健康危害：甲烷對人基本無毒，但濃度過高時，使空氣中氧含量明顯降低，使人窒息。當空氣中甲烷達25%-30%時，可引起頭痛、頭暈、乏力、註意力不集中、呼吸和心跳加速、***濟失調。若不及時脫離，可致窒息死亡。皮膚接觸液化本品，可致凍傷。
二、毒理學資料及環境行為
毒性：屬微毒類。允許氣體安全地擴散到大氣中或當作燃料使用。有單純性窒息作用，在高濃度時因缺氧窒息而引起中毒。空氣中達到25～30%出現頭昏、呼吸加速、運動失調。
急性毒性：小鼠吸入42%濃度×60分鐘，麻醉作用；兔吸入42%濃度×60分鐘，麻醉作用。
危險特性：易燃，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇熱源和明火有燃燒爆炸的危險。與五氧化溴、氯氣、次氯酸、三氟化氮、液氧、二氟化氧及其它強氧化劑接觸劇烈反應。
燃燒(分解)產物：壹氧化碳、二氧化碳。
3.現場應急監測方法:
4.實驗室監測方法:
氣相色譜法《空氣中有害物質的測定方法》(第二版)，杭士平編
可燃溶劑所顯色法；容量分析法《水和廢水標準檢驗法》第20版(美)
5.環境標準:
前蘇聯 車間空氣中有害物質的最高容許濃度 300mg/m3
美國 車間衛生標準 窒息性氣體
6.應急處理處置方法:
壹、泄漏應急處理
迅速撤離泄漏汙染區人員至上風處，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。盡可能切斷泄漏源。合理通風，加速擴散。噴霧狀水稀釋、溶解。構築圍堤或挖坑收容產生的大量廢水。如有可能，將漏出氣用排風機送至空曠地方或裝設適當噴頭燒掉。也可以將漏氣的容器移至空曠處，註意通風。漏氣容器要妥善處理，修復、檢驗後再用。
二、防護措施
呼吸系統防護：壹般不需要特殊防護，但建議特殊情況下，佩帶自吸過濾式防毒面具(半面罩)。
眼睛防護：壹般不需要特別防護，高濃度接觸時可戴安全防護眼鏡。
身體防護：穿防靜電工作服。
手防護：戴壹般作業防護手套。
其它：工作現場嚴禁吸煙。避免長期反復接觸。進入罐、限制性空間或其它高濃度區作業，須有人監護。
三、急救措施
皮膚接觸：若有凍傷，就醫治療。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
滅火方法：切斷氣源。若不能立即切斷氣源，則不允許熄滅正在燃燒的氣體。噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。滅火劑：霧狀水、泡沫、二氧化碳、幹粉。
第壹部分：化學品名稱
化學品中文名稱：甲烷
化學品英文名稱：methane
中文名稱2：沼氣
英文名稱2：Marshgas
技術說明書編碼：51
CASNo.：74-82-8
分子式：CH4
分子量：16.04
第二部分：成分/組成信息
有害物成分含量CASNo.
甲烷74-82-8
第三部分：危險性概述
危險性類別：
侵入途徑：
健康危害：甲烷對人基本無毒，但濃度過高時，使空氣中氧含量明顯降低，使人窒息。當空氣中甲烷達25％～30％時，可引起頭痛、頭暈、乏力、註意力不集中、呼吸和心跳加速、***濟失調。若不及時脫離，可致窒息死亡。皮膚接觸液化本品，可致凍傷。
環境危害：
燃爆危險：本品易燃，具窒息性。
第四部分：急救措施
皮膚接觸：若有凍傷，就醫治療。
眼睛接觸：
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
食入：
第五部分：消防措施
危險特性：易燃，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇熱源和明火有燃燒爆炸的危險。與五氧化溴、氯氣、次氯酸、三氟化氮、液氧、二氟化氧及其它強氧化劑接觸劇烈反應。
有害燃燒產物：壹氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：切斷氣源。若不能切斷氣源，則不允許熄滅泄漏處的火焰。噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。滅火劑：霧狀水、泡沫、二氧化碳、幹粉。
第六部分：泄漏應急處理
應急處理：迅速撤離泄漏汙染區人員至上風處，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服。盡可能切斷泄漏源。合理通風，加速擴散。噴霧狀水稀釋、溶解。構築圍堤或挖坑收容產生的大量廢水。如有可能，將漏出氣用排風機送至空曠地方或裝設適當噴頭燒掉。也可以將漏氣的容器移至空曠處，註意通風。漏氣容器要妥善處理，修復、檢驗後再用。
第七部分：操作處置與儲存
操作註意事項：密閉操作，全面通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止氣體泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑接觸。在傳送過程中，鋼瓶和容器必須接地和跨接，防止產生靜電。搬運時輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
儲存註意事項：儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。應與氧化劑等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備。
第八部分：接觸控制/個體防護
職業接觸限值
中國MAC(mg/m3)：未制定標準
前蘇聯MAC(mg/m3)：300
TLVTN：ACGIH窒息性氣體
TLVWN：未制定標準
監測方法：
工程控制：生產過程密閉，全面通風。
呼吸系統防護：壹般不需要特殊防護，但建議特殊情況下，佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）。
眼睛防護：壹般不需要特殊防護，高濃度接觸時可戴安全防護眼鏡。
身體防護：穿防靜電工作服。
手防護：戴壹般作業防護手套。
其他防護：工作現場嚴禁吸煙。避免長期反復接觸。進入罐、限制性空間或其它高濃度區作業，須有人監護。
第九部分：理化特性
主要成分：純品
外觀與性狀：無色無臭氣體。
pH：
熔點(℃)：-182.5
沸點(℃)：-161.5
相對密度(水=1)：0.42(-164℃)
相對蒸氣密度(空氣=1)：0.55
飽和蒸氣壓(kPa)：53.32(-168.8℃)
燃燒熱(kJ/mol)：889.5
臨界溫度(℃)：-82.6
臨界壓力(MPa)：4.59
辛醇/水分配系數的對數值：無資料
閃點(℃)：-188
引燃溫度(℃)：538
爆炸上限%(V/V)：15
爆炸下限%(V/V)：5.3
溶解性：微溶於水，溶於醇、乙醚。
主要用途：用作燃料和用於炭黑、氫、乙炔、甲醛等的制造。
其它理化性質：
第十部分：穩定性和反應活性
穩定性：
禁配物：強氧化劑、氟、氯。
避免接觸的條件：
聚合危害：
分解產物：
第十壹部分：毒理學資料
急性毒性：LD50：無資料
LC50：無資料
亞急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突變性：
致畸性：
致癌性：
第十二部分：生態學資料
生態毒理毒性：
生物降解性：
非生物降解性：
生物富集或生物積累性：
其它有害作用：該物質對環境可能有危害，對魚類和水體要給予特別註意。還應特別註意對地表水、土壤、大氣和飲用水的汙染。
第十三部分：廢棄處置
廢棄物性質：
廢棄處置方法：處置前應參閱國家和地方有關法規。建議用焚燒法處置。
廢棄註意事項：
第十四部分：運輸信息
危險貨物編號：21007
UN編號：1971
包裝標誌：
包裝類別：O52
包裝方法：鋼質氣瓶。
運輸註意事項：采用剛瓶運輸時必須戴好鋼瓶上的安全帽。鋼瓶壹般平放，並應將瓶口朝同壹方向，不可交叉；高度不得超過車輛的防護欄板，並用三角木墊卡牢，防止滾動。運輸時運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材。裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置，禁止使用易產生火花的機械設備和工具裝卸。嚴禁與氧化劑等混裝混運。夏季應早晚運輸，防止日光曝曬。中途停留時應遠離火種、熱源。公路運輸時要按規定路線行駛，勿在居民區和人口稠密區停留。鐵路運輸時要禁止溜放。
第十五部分：法規信息
法規信息化學危險物品安全管理條例(1987年2月17日國務院發布)，化學危險物品安全管理條例實施細則(化勞發[1992]677號)，工作場所安全使用化學品規定([1996]勞部發423號)等法規，針對化學危險品的安全使用、生產、儲存、運輸、裝卸等方面均作了相應規定；常用危險化學品的分類及標誌(GB13690-92)將該物質劃為第2.1類易燃氣體。