海天擁有國內最大的天然玻璃烘幹池群，確保產品純天然釀造。2018國內最大面積60萬平方米的天然曬水池已經建成。烘幹池的高度和玻璃罩的坡度都經過科學預算，充分利用陽光，保證自然烘幹過程的完美和醬油風味的穩定。
具有國際領先水平的全自動生產線每小時可包裝48000瓶，使海天人均年產醬油300噸，超過日本等國水平。設施壹流的大型自動化運輸中心，建立了先進的現代物流管理模式，將海天產品及時準確地送達世界各地。
海天從保證原料的安全性和高品質入手，建立了專業的菌種培養中心，加強發酵菌種的研究，建成了國內最大的玻璃烘幹池群進行自然發酵，直至進行產品的全過程非接觸無菌灌裝，產品流入市場後實行嚴格的留樣觀察制度。
在每壹個環節、每壹個生產環節，都要求每壹個員工對產品質量實行全方位、全時段、全時段的保證體系，形成獨特市場的質量優勢。是同行業唯壹集“中國馳名商標”、“中國名牌產品”等國家重要認證於壹體的品牌，含金量最高。
醬油灌裝是影響調料質量的重要環節。海天的灌裝生產線位於全封閉恒溫恒濕環境，由電腦系統控制，全程無人為汙染。
瓶子滅菌、醬油灌裝、瓶體封口全過程在全封閉無菌灌裝空間內完成。瓶子經過三道“關”:潔凈熱水清洗、潔凈蒸汽滅菌、潔凈空氣幹燥。瓶蓋經過負離子除塵和紫外線殺菌兩道工序進入空間，醬油經過巴氏殺菌和超微過濾雙重殺菌工序後進入灌裝空間。據測量，海天醬油灌裝空間的潔凈度達到了654.38+萬的標準，堪比醫藥行業的潔凈度標準。
海天嚴格執行每批產品進入流通前的國際產品留樣制度。海天公司的專業檢測人員對儲備的產品進行不定期的檢測和跟蹤，觀察產品是否有變化，質量是否穩定，並以此為參考對市場上流通的產品進行同步監控，確保市場上銷售的產品質量安全穩定。
正是因為獨特的制造工藝和嚴格的質量保證，海天醬油才會大行其道。