1．河蝦為雜食性動物。幼蝦以浮遊生物為食。成蝦在自然水域的主要食物是各種底棲小型無脊椎動物、水生動物屍體、固體藻類、各種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎屑等。養殖蝦可以攝食各種商品飼料，如酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、小麥粉、魚粉、大米和螺螄等。當飼料不足時，它會自殺。它對光有負向性。它白天潛伏在陰暗處，晚上出來覓食和活動。所以大部分飼料都是在天黑時投放的。
2、蝦苗投入使用後，前期必須每天監測水質，及時換水，保證水質清澈，促進河蝦生長。根據河蝦的生長習性，夜間也要投餵飼料，防止夜間飼料不足造成河蝦自相殘殺。池塘要定期用生石灰消毒，預防疾病，保證河蝦健康生長。河蝦又名青蝦，廣泛分布於我國江河、湖泊、水庫、池塘，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。是壹種高蛋白、低脂肪的水產食品，深受消費者青睞，具有繁殖力強、適應性廣、食用範圍廣、肉味鮮美、常年有市場等養殖優勢。
3、對蝦的生長是隨著蛻殼次數的增加而完成的。其次，對蝦需要積累足夠的鈣質，機體才有足夠的能量進行蛻殼。如果蛻殼過程中沒有足夠的能量，蛻殼就不能完成，蝦就會死在殼裏。或者勉強蛻殼，沒有能量避開其他蝦保護自己，就會被其他蝦殺死，無法存活；或者蛻殼後殼不能硬化，容易被其他蝦攻擊而死亡。因此，補鈣在對蝦養殖中非常重要。目前可獲得的鈣包括葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、過氧化鈣和氧化鈣（生石灰）等離子鈣。壹般建議在對蝦養殖的月初和月中，或發現有些對蝦開始蛻殼，需要補充水中或飼料中的鈣時，用添加劑補充鈣源。