不銹鋼、陶瓷鍋均可，慎用鐵鍋、鋁鍋等易腐蝕器具。
煎煮步驟
壹、浸泡
1）浸泡時間不少於30分鐘；
2）加水量：第壹次加水量浸過藥面2—3厘米為宜，第二次如果需要久煎則浸過藥面2-3厘米左右，無需久煎的浸過藥面1厘米即可。花、草類藥物或煎煮時間較長的應當酌量加水，冬天若用20-30°溫水浸泡可適當縮短煎煮時間。
二、煎煮
視方劑功效確定煎煮時間：
1）治療感冒、咳嗽、傷暑類的解表藥，每次煎煮15-20分鐘為宜。
2）治療過敏性鼻炎等過敏類的藥材，第壹次煎煮20分鐘，第二次煎煮20分宜。
3）治療氣血虛弱等滋補類的藥材，第壹次煎煮40-60分鐘，第二次煎煮時間應該比第壹煎的時間略縮短。
以上熬藥時間均從水沸騰後開始計時，沸騰後轉文火，藥汁沸騰容易溢鍋，中途攪拌藥材2-3次，防止糊鍋。
藥料應當充分煎透，做到無糊狀塊、無白心、無硬心。
三、特殊煎煮
1）先煎：單獨包裝的先煎藥材，需先煎30分鐘，壹般無需浸泡。
附片類的藥材需先煎1小時，詳情請遵醫囑。
2）後下：在煎煮第壹次藥材時，起鍋前5分鐘放入後下藥，攪拌並浸濕藥材，
合並鍋內其它藥材煎煮5分鐘即可。
3）包煎：將需包煎藥材放入過濾袋，合並鍋內其它藥材壹同浸泡、煎煮。
4）烊化：阿膠等膠類藥材加入黃酒，隔水蒸1小時左右，待膠類藥材完全融化，每次服藥時隨藥汁按需加入，或加入藥汁內煎煮融化。
5）沖服：三七粉、川貝母粉等兌入藥汁中服用。
6）另煎：人參、紅參等參類藥材單獨煎煮取汁，兌入其它藥汁服用。
7）外用：洗、熏、敷貼、坐盆。
8）加姜：每片姜的大小、厚薄大致等同1元硬幣。與其他藥材壹同浸泡、煎煮即可。
如遇特殊情況需冷服、熱服、頓服等，或者毒性藥需從小劑量開始，逐漸加量，取效即止的藥材，請按照醫生的特別叮囑嚴格服用。
服用
每付藥煎煮兩次即可，合並兩次煎煮藥汁後再行服用。
服藥次數需以處方醫囑為準，如藥液過多，可將混合藥液再次煎熬，濃縮後再服用。
清熱解毒類藥宜飯後服用，滋補強身類藥宜飯前服用，均以溫服為宜。
保存
家庭煎煮的藥材壹般放入冰箱2～8℃冷藏為宜。每次取適量加熱後服用。
註意事項
1）服用中藥湯劑期間應忌煙酒、濃茶，忌食辛、辣、油、膩等食物，或遵醫囑。
2）皮膚病及瘡傷應忌食魚蝦腥食物和刺激性食物。
3）若與西藥聯用，應提前告知醫師，獲得許可方可與西藥錯開2小時服用，如不被許可，則不得與其他藥物聯用。
4）小兒、孕婦或老年人應遵醫囑。
壹般選用餐後半小時，小兒、老人可少量頻服，服完壹日的劑量即可。註意避開餵奶和進食的時間半小時以上。
由於生理上的特點，小兒腸胃吸收功能較差，而排泄較快。為了保證有效的藥汁濃度。需要采用少量多次服藥的方法。避免強制灌入小兒口裏，避免引起嘔吐嗆到小兒。采用溫服為宜，壹般溫度在20℃～30℃之間為佳。不可冷服，否則易傷其陽氣，日久影響小兒生長，傷其脾胃，引起腹痛。藥液亦不可過熱，以防燙傷患兒食道。