都說雲南是彩雲之南,是待開發的處女地。雲南豐富的動植物資源和旅遊資源為雲南的可持續發展提供了有力保障。
茂密的原始森林,神秘的野象,仍處於原始社會向奴隸社會過渡時期的苦人,仍保持走婚習俗的摩梭人等。西雙版納給雲南增添了無盡的神秘。雲南十八怪在壹定程度上體現了雲南的歷史文化、風俗習慣,進壹步加深了雲南的神秘感。目前雲南十八怪有的在雲南各地並不多見,但經過演繹,衍生出“雲南十八怪”和“雲南飲食十八怪”,大多反映了雲南的現實生活。如果妳對雲南的風土人情感興趣,也可以和我們壹起探討。
第壹件怪事:娃娃背後談戀愛,這是雲南少數民族試婚習俗的遺留物。壹般女方有了孩子才能在男方家辦婚禮。
第二怪:東邊下雨西邊曬太陽。俗話說,雲南是高原氣候。
第三怪:姑娘叫老太太,有的少數民族稱小姨為老姨,故名。
第四件怪事:雞蛋是綁著賣的。雲南很多民族生活在偏遠地區,交通不發達。貨物通常是背著的。雞蛋易碎品,買賣不方便,聰明人就用草包起來,用繩子綁起來,既方便又安全。
第五件怪事:火車沒有汽車快。首先,山高路陡。其次,雲南的火車是法國米軌小火車,速度不快,所以沒有汽車快。
第六怪:青菜抱怨青菜,只是因為風俗不同。
第七怪:三蚊壹菜,雲南是動物王國。三蚊壹碟雖然誇張,但是比壹般的要大。去雲南旅遊壹定要準備好藥品!
第八怪:蘿蔔當水果賣,雲南氣候幹燥。蘿蔔清熱降火,多吃有益健康。
第九怪:火車不經過中外,早已成為歷史。
第十怪:草繩當腰帶在雲南偏遠山區很少見。
第十壹怪:用竹筒做煙袋,水煙保留煙草的氣味,哀悼煙草的油分。好玩又無害,在雲南少數民族中很受歡迎。
第十二怪:草當鍋蓋。雲南少數民族經常用幹草制作看起來像帽子的鍋蓋。這個鍋蓋保溫性很好,煮出來的食物有壹股青草的味道,真的很方便實惠。
第十三怪:老太太爬山比猴子還快,雲南的少數民族善良勤勞,女人在工作上和男人壹樣勤勞。
第十四怪:粑粑叫餌塊,好像只有雲南才這麽叫。
陌生人15:女生拿著煙袋,不同民族的習俗和審美不壹樣。
第十六怪:娃娃跟男人出去,雲南有很多模範老公。
怪17:石洞裏有個村子,天然的石洞是避雨的最佳場所。
怪18:小和尚可以談戀愛,傣族少年要去佛寺讀書,那是學校,不是大乘佛教裏小和尚的概念。
描述:
雲南十八怪不是特指以上。其實“十八”是“很多”的壹種表達,更朗朗上口。雲南民族眾多,風俗習慣自然有很多不同。正是因為有了差異才吸引人,正是因為陌生才增加了神秘感,這才是雲南旅遊業經久不衰的原因。就雲南眾多不同的民俗而言,不同的遊客自然有不同的感受。我覺得朋友們應該以平常心看待雲南十八怪和任何少數民族的風土人情,只有有了相對正確的認識,才能真正體會到雲南的魅力。
另壹個說:
雲南第壹怪:
雞蛋以草串的形式出售:為了方便購買者攜帶購買的雞蛋而不被損壞,村民們用竹子或麥稈對著蛋殼編織,每個分開,有十串,可以掛在墻上,想吃多少就吃多少。
雲南第二怪:
脫下帽子當鍋蓋:雲南竹林多,所以很多器皿都是竹子做的,鍋蓋和內地的帽子差不多,只是頂部略小,好抓,而且透氣保暖,煮出來的飯更香。
雲南第三怪:
三蚊壹碟:雲南很多地區天氣炎熱,壹年四季蚊蠅多,尤其是野外和牲畜圈地,所以說三蚊壹碟有些誇張。
雲南第四怪:
火管可以當水煙筒用:當地人抽煙用的煙管和內地吹火管很像,只不過火管是向外吹的,是吸進去的。煙可以用水過濾,降低焦油濃度,口感更爽更醇。
雲南第五怪:
糍粑叫餌塊:雲南產的大米特別香糯。大米蒸熟打好後,揉成長長的半成品,可以炒,可以煮,可以蒸。顏色潔白如雪,像內地做的白年糕,當地稱之為餌塊。
雲南第六怪:
愛上背娃娃:少數民族期望人數多,媳婦結婚沒幾天就回老家了。等她們有了娃娃,就會回到公婆身邊見老公,開始真正的戀愛。
雲南第七怪:
四季服裝搭配穿:雲南氣候多變,夏不熱冬不冷,晝夜溫差大,可以說是冷熱瞬變。大街上隨處可見四季服裝,有長有短,有厚有薄,色彩艷麗,五彩繽紛。
雲南第八怪:
蚱蜢可以當開胃菜:雲南很多地方的人都有吃昆蟲的愛好,把害蟲變成美味佳肴,把昆蟲變成美味佳肴。所以蚱蜢和蝗蟲因為油炸後香脆可口,成了美味的開胃小菜。
雲南第九怪:
女生被稱為老太太:在雲南的壹些地區,沒有口音和尼姑之分。稱呼女生其實是指阿姨和尼姑,而稱呼阿姨和尼姑是老太太,所以妳問女生她們叫老太太,叫老太太是大陸人對小姨的稱呼。
雲南第十怪:
和尚可以談戀愛:雲南與幾個信佛的國家接壤,佛教國家的男人都去寺廟出家,就像在內地上學或者服兵役壹樣。那時候他們也可以結婚生子了。受此影響,邊民也穿僧服談戀愛。
雲南第十壹怪:
老太太爬山比猴子還快:雲南山多谷深,當地婦女從小到老都極其勤勞。他們習慣了爬山越嶺,耕田砍柴,所以練就了強健的體魄和雙腳,七八十歲的老人經常爬山如平地。
雲南第十二怪:
新鞋後面補壹塊:少數民族婦女在繡花鞋後面用布做鞋,精心繡制。不僅美觀,還具有擋灰擋泥的實用價值。
雲南第十三怪:
汽車比火車快:由於高山峽谷多,雲南的鐵路坡度大,彎道多,使得火車的速度極慢,形成了火車不如汽車快的獨特景觀。
雲南第十四怪:
腳趾總是在外面:雲南到處都是山和山,走路不方便。爬山多,跑步多,腳汗多,可以做淺口鞋露出腳趾,感覺涼快些。
雲南第十五怪:
娃娃都是男人帶的:雲南的女人壹直很勤勞,所以做很多外面的工作,而男人相對清閑,大多呆在家裏帶孩子。
雲南第十六怪:
花生蠶豆論數賣:舊時雲南民風純良,喜歡以物易物,羞於說貨物交易。所以花生和蠶豆是按數量賣的,人心只是壹個衡量標準。
雲南第十七怪:
這裏下雨,那裏曬太陽:這句話用來形容雲南特殊的地理位置和不同日子裏多變的氣候。相隔十裏,會有不同的天氣場景,同壹座山的兩邊都是晴天和雨天。
雲南第十八怪:
麻袋裏的四只竹鼠:山區有很多竹林,竹筍很茂盛。吃竹筍的老鼠又肥又壯,和家鼠大不相同。用這樣的佳肴招待客人,總比雞鵝好。
再說壹遍:
民間有“三蚊壹菜,四竹鼠壹麻袋”等幾個版本。老奶爬山比猴子還快,小和尚也能談戀愛。剩菜可以做成酸菜,蘿蔔可以當水果賣。如果妳有話要說,就不要說了。口袋小馬有能力。娃娃和男人壹起出去,還有很多擅長種田的老太太。四季花開,牛糞滿墻。石頭長在天之外,草會咬人就更奇怪了。“但流傳最廣的是:
竹筒做煙袋,雞蛋賣草串,草帽做鍋蓋,豆腐賣長發,菜是苦的,米叫餌塊,蠶豆堆著賣,三個螞蚱壹個菜,草繩做腰帶,腳趾露在鞋外,散毛擰著賣,這裏下雨,那裏曬太陽,姑娘叫老太太,背上愛上娃娃,鞋後面多了壹塊。
時至今日,在雲南不難找到他們的蹤跡。
第壹個奇怪的竹筒是煙鬥。
雲南素有“植物王國”之稱,竹子資源極其豐富。人們用竹子來建造竹屋,編織竹帽和席子,甚至用竹筒來提水、煮飯和煮菜,尤其是用竹子來做煙袋。竹煙囪的水中過濾出來的煙氣,既保留了幹煙草的醇香,又消除了煙氣中的焦灼,滋潤了喉嚨,還有咕嚕咕嚕的聲音。可以說,用它抽煙,有聲音,有顏色,有味道。
第二個怪蛋是用草串起來賣的。
由於雲南山高路險,貨物在運輸途中的安全壹直是個難題。當地人用稻草把雞蛋綁成串來賣,既解決了雞蛋在運輸過程中容易破損的問題,又方便買賣雙方公平估價,對小孩行騙也極為方便。
第三個奇怪的草帽是鍋蓋。
雲南各地植被茂盛,人們用這些原料編織窗簾、帽子、鍋蓋、麻纖維、草墩,還有各種獨特的手工藝品。第壹次來雲南的外地人,經常把草帽和形狀相似的鍋蓋混在壹起,誤以為雲南人用草帽當鍋蓋。由草編織而成的草帽狀鍋蓋,由於吸收了水分,沒有蒸汽和水落下,具有很好的保溫和透氣功能,既給蒸出來的食物增添了香味,又使食物在炎熱的天氣裏不易變質,非常實用。
第四個怪豆腐是長毛賣的。
雲南天氣熱,食物很難保鮮。雲南很多人也喜歡吃臭豆腐,就幹脆把剛做好的豆腐用稻草蓋幾天,直到長毛變成臭豆腐再拿到街上賣。據說清朝康熙皇帝嘗了雲南的臭豆腐,非常高興,把它命名為“方清臭豆腐”。於是,滇中、滇南、滇西的豆腐攤遍布城鄉。臭豆腐還可以煎、炸、蒸或腌制成腐乳,是雲南特有的地方美食。
第五怪青菜叫苦連天。
雲南中南部氣候溫暖,雨水充沛,四季常青,壹年四季都有多種綠色蔬菜。所以內地稱為青菜的蔬菜不具備鑒別的特征,但口感是鑒別標準。因此,微苦的蔬菜稱為苦菜。
6號怪飯粑粑叫二快
雲南盛產大米。為了攜帶幹糧外出,雲南人把蒸好的飯團揉成餅,稱為“餌塊”。可炒、可煮、可炒、可炸(見雲南小吃)。
第七怪蠶豆成堆賣。
以前雲南商品經濟落後,市場交易不多。遍布全省的農村市場特別受易貨交易的歡迎。買賣雙方很少用秤,農產品都是成堆成捆賣,花生、蠶豆等農產品也不例外,也是成堆賣。
第八怪三只蚱蜢和壹個盤子。
雲南人的食物來源極其豐富。人們不僅吃不同動物的肉和各種各樣的野菜,還吃苔蘚、竹蟲、蜂蛹和許多野生蘑菇。香脆可口的炸螞蚱是常見的配菜。因為雲南螞蚱大,幾只可以堆成壹盤,所以有“三只螞蚱做壹盤”的說法。
第九條奇怪的草繩當腰帶
以前雲南經濟落後,人民生活貧困,所以在農村用草繩當腰帶是很普遍的。現在經濟發展了,人民生活水平大大提高了,草繩當腰帶早已成為歷史遺跡。
第十個怪腳趾露在鞋外。
雲南山勢連綿,山高路險,氣候溫暖,爬山跑步經常要出汗。所以露腳趾的涼鞋和布制的涼鞋壹度是雲南人流行的鞋子,因為涼爽方便。
第十壹怪松毛絞賣。
在雲南眾多的樹木中,雲南松是最常見的,森林覆蓋著它的落葉。人們把這些落葉擰成亂發,用來生火煮飯,也用來燒烤鴨子,別有風味。所以,在雲南的老城鄉集市上,隨處可見松絨絞賣的景象,直到現在個別縣鄉集市上還存在這種集市場景。
第十二件怪事是這裏下雨,那裏曬太陽
在雲南奇特的山川、多樣復雜的氣候環境中,“壹山分四季,十裏天各不同”,“山前大雨,山後艷陽高照”是非常常見的自然景象。尤其是秋天,這裏下雨,那裏陽光普照,就成了山裏的自然景觀。
第十三個奇怪的女孩叫老太太
雲南民族眾多,風俗各異。內地人管妻子和姐妹叫小姨,雲南有些地方叫“姨奶奶”。
第十四個怪物是背著娃娃談戀愛。
過去,雲南少數民族地區的婚俗多姿多彩。除了記婚禮和偷情婚外情,壹些民族盛行婚後回娘家,有了娃娃後再離開婆家的習俗。“背著娃娃談戀愛”成了家常便飯。
第十五只奇怪的鞋子後面多了壹塊
雲南的女人擅長繡鞋。為了方便穿鞋脫鞋,他們常常在布鞋後面做壹個“鞋拔”,並在鞋拔上精心繡上壹朵花,雲南人稱之為“鞋拔”。不僅實用,還具有裝飾性,讓鞋子更加美觀獨特。
第十六奇四季衣服壹起穿。
雲南很多地方夏無酷暑,冬無嚴寒,尤其是有“春城”之稱的昆明。其年平均氣溫為15℃,月平均最高氣溫和月平均最低氣溫分別為21℃和10℃。無論春夏秋冬哪個季節,昆明街頭隨處可見男女老少穿著五顏六色的四季服。
第十七輛奇怪的火車沒有汽車快。
雲南在準軌距(軌距1.435 m)列車出現之前,早在10就開通了米軌(軌距1 m)列車。但由於山、河、谷、洞的阻隔,道路崎嶇,火車時速只有二三十公裏,跟內地的火車速度沒法比。除此之外,雲南曾經有過更慢的寸軌(軌距0.72米)火車,連人都跑不上坡。相比之下,雲南的汽車速度比火車快,汽車路比火車路少繞路,所以人們出門上班比較匆忙,汽車成了首選交通工具。
十八怪列車不經過中外。
在雲南的深山老路上行走很困難。雖然武池路是2000多年前的秦朝修建的,昆明到越南海防的滇越鐵路也是清末法國人修建的,但直到上世紀50年代,雲南與內地仍沒有鐵路相連,所以我們以前進出雲南都繞道越南。就連雲南抗倭總司令蔡鍔將軍,為了反對袁世凱復辟,也不得不從越南坐火車潛回雲南1915。所以早期的火車不經過國內和國外,被稱為怪事。