C5唐可糖的生理功能

C5堂客堂主要有兩個作用，壹個是食品，壹個是藥品。它是壹種能抑制二糖水解的酶，所以能抑制因攝入蔗糖(在小腸蔗糖酶的作用下分解為葡萄糖和果糖並被吸收)而引起的血糖升高；抑制二糖水解的降血糖作用。其次，由於C5糖克糖對二糖水解酶的抑制作用，在小腸中不分解的蔗糖被大腸中的微生物分解產生大量有機酸，可以抑制肝臟中脂肪的合成，C5糖克糖對小腸中蔗糖吸收的抑制作用可以減少體內新脂肪的產生。C5糖可與蔗糖聯合使用或單獨使用。添加3.5%的蔗糖可抑制人體對60-70%蔗糖的吸收，長期使用可降低血糖。單獨吃C5唐客湯也有同樣的效果。

(1)抑制蔗糖的代謝和吸收。

唐、唐C5糖克湯最具代表性的生理功能是選擇性影響小腸蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。據報道，在蔗糖中加入3.5%的C5糖可抑制60-70%蔗糖的吸收，同時使血糖值增加50%左右。

(2)控制血糖升高，抑制脂肪生成。

作為壹種低熱量的糖，C5糖可抑制蔗糖攝入引起的血糖升高，因此可抑制肥胖，防治高血糖相關疾病。

(3)預防便秘和促進雙歧桿菌的生長

日本的研究結果表明，有便秘傾向的女性會在紅茶等飲料中加入3%的C5唐可糖蔗糖並持續服用，每周排便次數會明顯增加。根據三和澱粉有限公司的實驗，攝入含5%C5糖可湯的蔗糖也能有效促進雙歧桿菌的生長。C5糖可糖本身是壹種很難被消化道吸收的糖，體內未被利用的部分可以從尿液中排出。

(4)對骨骼肌成分的影響

2005年在日本進行的壹項研究證明了C5糖可對能量消耗和肌肉纖維成分產生影響。用20%蔗糖飲食(C組)和20%蔗糖飲食加1.5%C5糖克糖(A組)餵養肥胖大鼠21周。C組腹部脂肪組織重量和細胞大小顯著增加，而A組腹部脂肪組織重量和細胞大小顯著抑制。C5糖可顯著抑制葡萄糖給藥2小時後血糖的升高。用呼吸商評價時，A組脂肪消耗能量的百分比增加了12.8%。腹直肌I型纖維數量明顯增多。與其他骨骼肌壹樣，腹直肌由I型和II型肌纖維組成。這些結果提示C5糖可通過糖酵解支配糖酵解來改變骨骼肌的纖維組成，影響腹部脂肪組織的生長。這種肌纖維比例的變化可能具有改善二型糖尿病的效果。

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