這種說法是不成立的。保溫杯泡茶時重金屬會沈澱的說法,“泡茶後會產生茶漬,這會腐蝕杯子,進壹步沈澱重金屬,最終導致慢性中毒。這種說法有道理嗎?沒有!
茶漬是壹層汙垢,在茶具內長期存放茶葉後形成,不含腐蝕性成分。另外,保溫杯內壁使用的不銹鋼是惰性的,不易腐蝕。因此,“用保溫杯泡茶時重金屬會沈澱”的說法是不正確的。
南京食品藥品監督檢驗所檢測了保溫杯。檢查人員根據人們的日常泡茶方式,當場在玻璃杯裏沏了同樣的茶。按照國標5009.268-2016 《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》規定的方法對兩種茶葉中鉛、砷、鉻和鎘的含量進行了測定。試驗結果表明,金屬保溫杯沖泡的茶湯與普通玻璃杯沖泡的茶湯中4種重金屬含量無顯著差異。聲稱用金屬保溫杯沖泡的茶會沈澱出有害的重金屬缺乏科學依據。
如果妳用保溫杯泡茶,這相當於大大延長沖泡時間和保持高溫。芳香物質會迅速揮發,從而降低茶的香氣並影響味道。雖然用保溫杯泡茶不會沈澱重金屬,也不會危及我們的生命,但它仍然有它的缺點。
用保溫杯泡茶和泡枸杞沒有問題,但使用時要註意防止——細菌,這是最大的健康危害。由於保溫杯的內膽相對較厚,大量的細菌會隱藏在衛生死角,所以使用壹天後,應該徹底清洗幹凈,可以放入少量小蘇打,然後用海綿刷等清洗內膽。清洗後,杯內的水漬應在蓋上杯蓋之前完全幹燥。
所以對於保溫杯,大家沒必要擔心。平時保持幹凈即可。