香蕉是營養非常豐富的水果，平時適量吃壹些，對保持身體健康非常有利。
香蕉營養豐富，果肉松軟可口。
香蕉是壹種常見的水果，含有豐富的維生素和微量元素，人體食用香蕉後能使全身肌肉放松，使人感到身心愉悅，並具有壹定的減肥功效。
香蕉在人體內能幫助大腦產生壹種化學成分--血清素，這種物質能刺激神經系統，帶來愉悅、平靜和困倦的信號，甚至還有鎮痛的作用。因此，香蕉也被稱為 "快樂食品"。
吃香蕉可以預防高血壓，因為香蕉可以提供較多的鉀離子，鉀離子可以降低血壓，可以抵抗鈉離子升壓和損傷血管。
人如果缺鉀，就會出現頭暈、全身無力、心率失常等癥狀。又因為香蕉含有多種營養成分，且鈉含量低，又不含膽固醇，吃後能供給人體多種營養成分，又不會使人發胖。
因此，吃香蕉不僅可以健腦，防止神經疲勞，還可以潤肺，防止便秘。
香蕉性味甘寒，藥用價值很高。
主要功能是清腸胃、治便秘，並有清熱潤肺、止渴、填精益髓、解酒毒等功效。
由於香蕉性寒，所以脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少吃，胃酸過多者最好不吃。
忌空腹吃香蕉
不能空腹吃，胃腸中幾乎沒有可供消化的食物，此時如果吃香蕉，會加快胃腸蠕動，促進血液循環，加重心臟負荷，容易導致心肌梗塞。
香蕉中含有較多的鎂，空腹吃香蕉會使人體內的鎂驟然升高，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用。
同時，香蕉中還含有豐富的鉀，空腹吃香蕉時，會使血液中鉀的含量高於正常濃度，出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。