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豬肉價格為何下跌?

按照往年慣例,進入12月份以及1月份是豬肉消費的旺季,壹是腌制需求,二是春節結束前的進貨,但今年卻有點'反常'。

壹個不得不提的現象是,防控政策有所調整,遺憾的是並沒有調整到消費旺季,而是消費銳減。

由於解封的影響,市場上的 "羊 "有點多,特別是大部分家庭都接連 "重感冒",藥品難買,診所爆滿,對生活影響較大。

這個時候,大家都沒有胃口,別說吃豬肉了,就連提起油膩的東西,都少了食欲,餐飲、食堂更是門可羅雀,勢必大大影響豬肉的消費。

雖然冬至將至,民間也有'冬至大如年'的說法,但在當前環境下,豬價想要明顯好轉,仍是意料之中。

豬肉消費端在放開發展的情況下,出現異常疲軟跡象是必然的,當豬肉 "供不應求 "時,而養殖端仍在加速出欄,這直接導致了生豬價格的進壹步 "狂跌"。

總的來看,目前距離春節僅有壹個月多的時間,市場腌制需求漸入尾聲,在 "寒流 "的制約下,餐飲消費低迷,真正看到消費復蘇可能還需時日。

接下來唯壹值得關註的,或許是終端春節前的備貨,考慮到 "口罩問題"、肉價高企、賺錢難等方面的影響,消費端大概率難以在旺季茁壯成長。

市場供給端仍面臨壓力,據了解,目前仍有很大壹部分二育肥豬未出欄,預計春節前將陸續出欄。

此外,12月下半月有集團豬企加速放量的壓力,政策面釋放出 "兩節 "期間儲備豬肉投放的信號,預計豬價高光時刻已過,短期豬價或延續 "振蕩趨弱 "走勢!豬價有進壹步 "探底 "的風險。

據豬價系統監測,今日監測的26個省市中,生豬價格有0漲25跌1平,下跌地區占全部監測的96%。

全國監測生豬均價最低為8.78元/斤,生豬均價最高為9.02元/斤,生豬整體均價為8.90元/斤,較昨日全國生豬均價暴跌1.30元/斤,今日生豬價格總體呈現 "暴跌居多 "的局面。

根據屠宰企業收購難度來看,北方地區屠宰企業收購順暢,養殖戶出欄積極性明顯提高,部分養殖戶無計劃出售生豬,市場出現多次降價。

南方地區屠宰企業采購順暢度較好,120-130公斤生豬銷售難度較弱,100-120公斤標豬銷售難度較大,屠宰企業采購需求較差。

龍頭集團貿易商競價積極性表現較差,北方集團豬場豬價有壹定下滑現象,集團豬場豬價下滑現象表現明顯,貿易商提貨積極性表現較差。

東北地區屠宰企業白條豬出廠價格下跌1000元/噸,山東屠宰企業白條豬出廠價格下跌500元/噸,部分企業白條豬出廠價格下跌3000-4000元/噸。

明日生豬價格走勢預測:結合近期生豬市場因素分析,市場心態不佳,看空情緒依然明顯,預計明日生豬價格呈現 "大面積下跌 "走勢。

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