有關餐飲服務的演講稿範文（精選3篇）
演講稿可以幫助發言者更好的表達。在現實社會中，用到演講稿的地方越來越多，相信許多人會覺得演講稿很難寫吧，下面是我收集整理的有關餐飲服務的演講稿範文（精選3篇），歡迎閱讀與收藏。
餐飲服務的演講稿1
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！
我叫馮霜，來自大廳的壹名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》
我店從7月份的開業到8月份的發展再到9月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。但我們不會忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限於把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，並成為我們的回頭客。
要把自己的工作做好並不是壹容易的事，我們每天接觸著壹張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解妳的，有不理解妳的，有素質好的，有素質差壹點的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優質的服務去完成。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調節自己心態的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。
我們沒有豪言壯語，只有樸實無華的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業的熱愛和忠誠。我希望用我們的努力，用我們優質的服務，，把這裏打造成顧客的家園，顧客避風的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業經營得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！
我的演講完畢！謝謝大家!
餐飲服務的演講稿2尊敬的各位領導、同事們：
大家晚上好！
餐飲服務是我所學的專業。我20xx年就讀於xx旅遊職業學校旅遊服務專業，我們班是與xx股份有限公司所屬單位xx賓館聯合開辦的，故名xx班。所開設的課程都是緊貼xx旅遊特色，紮實有用的。所以我從事餐飲服務業，壹是專業對口，二是基本功紮實。
從20xx年到xx餐飲服務公司，到xx餐飲服務公司，至到xx賓館，四年來我壹直從事的是餐飲服務工作。可以說從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領導和客人壹致好評。自20xx年xx月到xx賓館從事餐飲服務工作以來，我先後在宴會服務、收銀、大堂酒吧、總臺等崗位都工作過，對我所擔任的各工種的工作我都能勝任。
我曾在本賓館組織的餐飲宴會擺臺競賽中獲得第二名，並由於領導和同事對我的工作的認可，曾榮獲xx股份有限公司頒發的優質服務明星獎。所以說我在餐飲服務上工作是有了壹定的經驗，盡管我知道距領導的要求還差的很遠，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的`更好！
今天我站在妳們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我競聘餐飲領班工作崗位。我的理由是：
1、綜合上面所敘理由，我認為自己對餐飲工作（特別是xx賓館的餐飲服務工作）熟悉，各小工種之間的關系我能協調好。
2、我有不甘落後，積極向上的天性。我有服從領導，團結同事的信心。
感謝領導、評委給予我這次機會。但我知道，機會是有兩面的，那就是行與不行。
假如我能應聘，我第壹件事就是努力與賓館領導和部門領導認真溝通。特別要了解領導希望的目標和對現狀的看法，然後制定切實可行的方案，規範餐飲服務工作程序：
1、營業準備規範：
要求餐飲工作人員準時到崗，做好營業場所和廚房的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據客人要求布置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營業前定崗定位，迎候客人。
2、接待顧客規範：
（1）註重員工的儀表儀容。
著裝統壹，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對男員工要求不得留小胡須和大鬢角，發不蓋耳；女員工前發不遮眼，後發不披肩，不留長指甲，不塗指甲油，化妝端莊大方。
（2）嚴格要求用文明、禮貌、親切、準確、精練的服務用語。
講普通話，做到客到有請，客問必答，客走送別；在服務過程的各個環節中，適時用禮貌敬語，如：您好，請用餐，請稍候，對不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講；埋怨責怪賓客的話不講，再服務接待不講無理的話，不講方言、土話，不準粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數民族、外國賓客的風俗習慣。
（3）要求員工舉止、站姿端莊。
行走挺胸，腳步輕穩，引客、送客、同行、讓路規範。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞，必要時提請領導出面解決。
（4）要求收銀員要準確、熟練、迅速做好收銀工作。
（5）在接待過程中，要求服務員要隨時觀察營業情況，主動聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯系，不改進和提高飯菜質量，註重調整菜肴口味，以滿足客人人的不同需求。
餐飲服務的演講稿3尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！
我叫王誌立。今天，我懷著壹種無比激動而又復雜的心情，本著提高自己、鍛煉自己、檢驗自己的意願，走上臺來。在此，首先感謝領導和同事們給了我這樣壹次機會，同時，對多年來壹直給予我關心、支持、幫助的各位領導和同事們表示衷心的感謝。
我出生於19XX年1月，19XX年10月參加工作，專科學歷，法律專業。參加工作以來，我壹直工作在執法壹線，對壹線的執法工作有著較為豐富的經驗，同時也取得了壹定的成績，獲得了多項榮譽，成績只能代表過，在今後的工作中我將再接再厲，為食品藥品監管事業貢獻自己壹份力量。
根據競爭上崗的要求，我競爭的崗位是城區餐飲稽查隊隊長，有各位領導、各位評委的支持，有同事們的***同努力，我有信心、有能力做好這項工作，我的優勢和有利條件有以下幾點：
壹是對領導安排的各項工作有較強的執行力。我深知好思想加不行動等於零、好政策加不執行等零、好計劃加不落實等於零。多年來，我能夠較圓滿的完成領導交辦的各項工作任務。
二是具有較高的政策理論水平。俗話說“打鐵先要自身硬”，在工作中我從未放松過學習，認真學習《藥品管理法》、《食品安全法》等法律法規。通過學政治、學理論、學業務、邊學習、邊實踐的形式，使自己的政策水平、業務素質有了較大的提高。
三是有豐富的稽查工作實踐經驗。我壹直工作在執法壹線，積累了大量的實踐經驗，不斷創新監管模式，從細節發現問題，幾年來通過對藥械的外觀鑒別查處假劣藥械多個品種(批次)；對餐飲環節的監管重點查處非法添加非食用物質、非法使用食品添加劑、使用超過保持期的食品，有力的打擊了生產、銷售假藥械行為和非法添加非食用物質等餐飲違法行為。
四是廉潔執法、以德服人。法律是用來維護廣大人民群眾利益的，作為壹名執法人員必須要潔身自好，能守得住清貧、耐得住寂寞、經得起誘惑、頂得住歪風，堂堂正正做人、踏踏實實做事，給相對人耐心、細致的講解法律、法規，讓其知法、懂法、服法、守法。
五是有較強組織協調能力及年齡優勢。通過多年的食品藥品稽查工作的鍛煉，能夠較好的組織、協調各項工作的開展，積極完成領導交辦的各項工作，再加上我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業精神強，自參加工作以來壹直秉承工作至尚的原則，無任何影響工作的不良嗜好，全身心地投入到工作中。
如果我能競爭上這個崗位，我將不負眾望，以為爭位，以位促為，做壹名稱職的餐飲稽查隊隊長。我的任職目標是：“業務精站、團結協作，規範執法，內強素質，外樹形象，積極開展食品藥品稽查工作，嚴厲打擊餐飲服務環節違法行為”。我將從以下三個方面確保圓滿完成各項工作任務。
壹是承上啟下，做好稽查工作。作為稽查隊隊長，必須服從領導的安排，積極開展領導交辦的各項工作任務，領導各稽查中隊認真開展工作，在工作中起到領頭羊的作用。
二是擺正位置，當好角色。餐飲稽查工作是壹項非常復雜而政策性強的工作。在工作中，做到做事不缺位，到位不越位，嚴格要求自己，發揮主觀能動性，當好領導的參謀，維護好稽查隊伍的團結，為做好稽查工作盡心、盡力、盡職、盡責。
三是加強學習，與時俱進。新形勢下，對餐飲稽查工作提出了新的要求，在工作中，我將通過學習餐飲新知識、新技能，更新思想觀念，嚴格遵紀守法，力爭在學習中堅持耐力，在工作中形成動力，在創新中增加壓力，在隊伍中凝聚合力。
各位領導、各位評委、各位同事，我深知食品監管任務的繁重，稽查工作，責任更大，要求更高，但我堅信，只要用心學習、用心工作、以誠相待，時刻牢記集體觀念、政策觀念、群眾觀念、敬業觀念，就壹定能做好稽查工作。如果我能競崗成功，這是大家對我的厚愛和鼓勵，我壹定以踏實的工作作風、求實的工作態度、進取的工作精神，嚴格要求自己，恪盡職守，以實際行動履行自己的諾言。
謝謝大家！
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