1、吃了生雞蛋後不必馬上吃甜
許多地區有吃糖水荷包蛋的習慣性，實際上，那會使雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物。而這類物質不容易被身體消化吸收，因此 會對身心健康會造成欠佳功效。
吃蛋小提示
過夜蛋、茶雞蛋都對身體不好
沒有徹底煮開的生雞蛋過夜以後在其中的營養成分的會滋長病菌，假如吃到那樣的黴變生雞蛋會危害身心健康。因為蛋白在煮的情況下已被毀壞，也是過夜，因此 營養成分會減少許多。同樣，壹煮再煮的茶雞蛋也是要留意少吃。由於荼葉中的物質和蛋白混和會造成有害物。
2、吃了生雞蛋後不必馬上吃柿子
吃了生雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，通則會造成急性腸炎也有肺結石。壹般而言，這二種食材另外吃會造成以上吐、下瀉、腹痛主導的急性胃腸炎病癥。因此 假如服食時間在1～2鐘頭內，可應用催吐的方法。
馬上取食用鹽20g加沸水200ml融化，制冷後壹次喝下，如果不吐，可以多喝幾回，快速推動嘔吐。或是能用鮮姜片搗爛取汁用溫開水服用。假如服食時間較長，盡早服食些泄藥將有毒物質清除身體。
有的人可能會覺得生吃雞蛋的營養成分很高，可是實際上是很不正確的念頭，由於雞蛋中的病菌有很多，僅有歷經高溫才可以殺掉在其中的病菌，再再加雞蛋裏帶有抗生物素蛋白質，它會影響食材中生物素的消化吸收，造成食欲不佳等問題，因此 需要分外留意。