山東公辦醫學專科學校排名分別是：泰山護理職業學院、山東醫學高等專科學校、菏澤醫學專科學校、山東藥品食品職業學院、山東中醫藥高等專科學校。
1、泰山護理職業學院
泰山護理職業學院座落於風景秀麗的泰山腳下，前身山東省泰安衛生學校。新校區位於交通便利的泰山大街，學校始建於1956年，辦學歷史悠久。2011年升格為“泰山護理職業學院“，成為壹所公辦全日制普通高等專科學校。
2、山東醫學高等專科學校
山東醫學高等專科學校簡稱“山東醫專（SDMC）”，位於山東省臨沂市，是壹所由山東省人民舉辦，並經中華人民***和國教育部批準設立的省屬全日制普通高等學校，2012年入選教育部“卓越醫生教育培養計劃“；2013年被確定為山東省人才培養特色名校立項建設單位。
山東醫學高等專科學校始建於1966年，系青島醫學院在沂水設立的分校；1972年，命名為沂水醫學專科學校；1986年，更名為臨沂醫學專科學校；2004年，更名為山東醫學高等專科學校；2005年，山東省衛生學校並入；2014年，山東省人口學校並入。
3、菏澤醫學專科學校
菏澤醫學專科學校位於中國牡丹之都——山東省菏澤市，是壹所由山東省人民舉辦的省屬公辦全日制普通高等專科學校。
菏澤醫學專科學校的前身是1950年經國務院批準建立的平原省衛生學校；1958年，更名為菏澤地區醫學專科學校，後又歷經山東省菏澤地區衛生學校、山東省菏澤地區醫學專科學校、山東省菏澤地區衛生學校等辦學時期；1978年經國務院批準，更名為菏澤醫學專科學校。
4、山東藥品食品職業學院
山東藥品食品職業學院是經山東省人民批準，由國家教育部備案的壹所專科層次的全日制公辦普通高等學校。
山東藥品食品職業學院始建於1958年；1980年12月，更名為山東省醫療器械技工學校；1983年12月，更名為山東省醫藥工業學校；1999年7月，更名為山東省醫藥學校；2005年4月27日，經山東省人民批準，升建為山東藥品食品職業學院。
5、山東中醫藥高等專科學校
山東中醫藥高等專科學校是壹所省屬全日制普通高等專科學校，坐落於膠東半島煙臺，是國家中醫藥管理局重點建設院校、山東省技能型人才培養特色名校立項建設單位。
山東中醫藥高等專科學校前身為萊陽專區中醫學校，始建於1958年10月，同年12月更名為煙臺專區中醫學校；2004年5月，經教育部批準升格為山東中醫藥高等專科學校。