咖啡有利尿除濕的功效
咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。
咖啡可以開胃助食
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
咖啡可熄風止痙
咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。
咖啡對皮膚有益處
餐後喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進心血管的循環。 對女性來說，黑咖啡有美容的作用，經常飲用，能使妳容光煥發，光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生壹種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是壹種溫熱療法，有減肥的作用。
咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
咖啡可預防膽結石
對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
常喝咖啡可防止放射線傷害
印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這壹結論，並表示可以應用到人類。
咖啡對情緒的影響力
實驗表明，壹般人壹天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對壹個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
咖啡能改善肝臟功能
日本大阪市立大學的研究組公布了壹項研究結果，稱患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用壹杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的話，其肝臟的機能將會得到改善。