大潤發簡報小貼士1超市講師工作簡報
目錄
首先，介紹妳自己
二、如何做壹名合格的果蔬課主任
(壹)、全面了解果蔬班和果蔬班組長應具備的特點。
(2)商品管理、人力利用和系統運行
1，人事管理
2.商品管理
(1)，商品質量
(2)、商品陳列
(3)、商品庫存管理
(4)、表面銷和間隙
3、表演分析與創作
4.損耗控制
5、快遞、打印商品操作
6.異常管理
7.設備管理
8.SGS標準管理
9.客戶服務
(3)自我總結
首先，介紹妳自己
我於1998年6月畢業於鳳凰自行車有限公司技校，同年9月參加工作。1999年10月，因為工作單位大規模改組，他下崗了。1999年10月，165438加入臺灣省連鎖西餐廳(豪享來)，在西餐廳擔任領班。這三年期間，我利用業余時間在成人高中學習計算機辦公自動化。2003年4月加入大潤發公司楊浦店。2004年7月任高級班主任。同年6月報倉儲培訓副班，5438+065438+10月，2005年3月任倉儲副班。2005年9月，它被提升為子課程，並於2006年6月提交給倉儲與培訓主任。
二、如何做壹名合格的果蔬課主任
(壹)、全面了解果蔬班和果蔬班組長應具備的特點。
果蔬類是生鮮系的壹個大類，經營的是老百姓的菜籃子。所以，只有提高果蔬類對顧客的吸引力，才能真正吸引顧客到店，提高整個店鋪的知名度。
作為果蔬部的負責人，妳必須具備以下素質:
(1)，專業知識好。果蔬類的商品大多季節性強，儲存期短，容易變質，因產地和品種不同而差異較大。因此，壹個果蔬班班長有必要熟悉每個季節的果蔬，了解其上市和營銷的規律，掌握其儲藏方法。
(2)良好的規劃。對於年度業績，毛利指標。要有明確的周計劃、月計劃、年計劃，合理安排人力資源控貨。
(3)銜接性好。壹切的運作最終還是要靠人，所以壹個向心力的團隊和成熟的員工將是壹個班級成敗的關鍵。作為班組長，有計劃地對員工進行培訓和激勵，將是壹種有效的工作方法。
(4)善於溝通和管理。每個生鮮部的主管都是？商人老板？如何做好生意，壹定要處理好上下級關系，采購，供應商等。，從而培養出壹個優秀的團隊，優秀的供應商，最終獲得良好的業績。
(2)商品管理、人力利用和系統運行
1，人力利用率
合理的排班，專業的技術培訓，良好的工作習慣，工作效率的提高直接影響銷售業績和毛利。符合大潤發人性化的管理宗旨，有效的生產力控制才能滿足壹個合格班主任的要求。
(1)，課程安排和生產率控制
a、要考慮各種因素，如進度、庫存、節假日、季節、
天氣、年假等的合理安排。
B.根據具體情況，如天氣、突發事件等，隨時調整人員。
以達到中庸之道，降低人工成本。
(2)培訓
培訓包括行為培訓(如企業文化的引入、實施和精準培訓)
培訓)技能培訓和服務意識培訓。每個月都要有相應的培訓計劃，確定負責人和學員，新情況及時調整，做到隨機培訓。
(3)、溝通和激勵
班主任要以身作則，大部分時間在門店壹線，親自做面對面的銷售，引導員工有正確的服務理念。要及時表揚鼓勵進步，同時關心員工，讓員工有歸屬感。通過各種形式相互溝通，增強團隊凝聚力。
(4)、合理安排廠內人員。蔬果課程人比較多，統籌安排，合理調節空氣，可以有效節省人力資本。
2.商品管理
(1)，質量控制
水果蔬菜每天都要接受大量的新鮮產品。嚴把第壹道關是質量保證的基礎。每天都要求值班班長按照不同的級別和規格親自驗收，不合格的拒收。檢查倉儲區和面上的貨物質量，及時回收及時清理，確保面上貨物質量壹致。
(二)商品陳列
根據各階段產品結構的調整，及時更換面、端貨架上的商品，以美觀明亮的陳列吸引顧客，此外還要完成物品，分類擺放。貨架卡、POP、新品介紹、品鑒、促銷活動等產品信息都能及時準確的傳達給客戶。
(3)、商品庫存管理
a、根據商品的餓銷量，合理安排每件商品的庫存，避免
避免高庫存的短缺。
b、督促員工及時清理暫存區、退庫和冷庫中的物品。遵守
遵循先進先出的原則，讓每壹件商品都能看得見，拿得動，能進能出。隨時控制冷庫的溫度並檢查其清潔度。
(4)、表面銷和間隙
要求員工掌握適當的面對面銷售技巧，以合理的方式向客戶銷售產品。面對面銷售不僅僅是銷售，而是在了解產品的特點、產地、功能、優點後，向客戶推薦產品。及時清理質量差的貨物，保證面條的良好質量。
3、表演分析與創作
(1)，利用報表和電腦系統全面掌握當期業績和毛利。H108可以反映本月以來的業績、毛利、客單價、庫存天數。H505-1可以了解各個品類的銷售情況，針對不足之處進行適當的調整。
(2)根據不同季節、不同客戶，有針對性地制定合理的銷售計劃，借助強勢商品提升整體業績和毛利。銷售計劃的內容包括人員、設備、商品項目、庫存區域安排、促銷區域安排、業績評估和商品備貨。
大潤發的簡報體驗2大潤發級簡報
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第壹章簡歷
第二章如何做壹名合格的家訪員1？人事管理1。人員培訓
2.2的培訓。POP使用規範3。服務意識培訓。日程安排5。獎懲2。商品管理1。采購管理。銷售管理。庫存管理。商品陳列。市場調節。庫存3。設備管理第三章概要。
第二章:如何做壹名合格的家訪員？
零售業是全球極具發展潛力的行業。近年來，越來越多的企業開始關註並加入其中。大潤發作為中國壹流的工業賣場之壹，有著進步的管理理念。作為大潤發的副科，我肩負著配合經理和班主任提高績效服務客戶，提升公司形象的責任。並努力成為顧客喜愛、信賴、員工自豪的世界壹流零售商的公司願景。
壹.人事管理
公司的願景是:成為顧客喜愛、信任、員工自豪的世界級零售商。？
要實現這個目標，需要我們每個人努力去實現。而人員的管理是關鍵。
1.人員培訓
人事培訓是人事管理中最基本也是最重要的。沒有壹個好的訓練，再強的隊伍也是支離破碎，沒有戰鬥力的。作為壹家新開的店，新員工的培訓很重要。
企業文化培訓:
首先，對每個新的導購員進行企業文化培訓，讓他們了解我們的？五不？原則，就是永遠不說不知道，永遠不過度宣傳自己的產品，永遠不詆毀別人的產品，永遠不擅自移動或擴大自己產品的展示，永遠不說？想漲價？。讓新來的導購知道自己不想要的，也不要做給別人看。
我們的工作態度是:樂於做，樂於愛。我們的服務態度是:歡迎、微笑、幫助、感謝。我們希望每個員工對我們的企業有榮譽感和歸屬感。讓我們的員工知道我們的團隊精神是服務支撐，我們可以討論，互相學習，有自省。我們的團隊是壹個健康快樂的團隊。具體實現:請人力資源定期協助培訓導購的企業文化。部門主管在日常例會上宣傳導購的企業文化。人力資源組織員工學習企業文化。班長在本班的日常工作中體現了企業文化。讓我們的員工能夠真切地感受到我們的企業文化，自發地學習和理解我們的企業文化。
2.在2樓訓練。POP使用規範
對每壹個導購員進行POP使用的培訓，讓他們知道什麽是POP，家紡課常用的POP有哪些。如何使用這些pop？何時以及如何使用POP。打印、收集和返回POP的程序。POP的清潔和維護。
具體實現:部門定期組織培訓班，班主任對導購員進行POP培訓。各班資深人員在日常工作中對導購員進行現場培訓。這樣我們的導購員就可以更好的介紹我們的商品，更好的服務顧客，讓顧客滿意購物。
3.服務意識培訓
我們應該讓我們的員工知道顧客是我們的父母。如何更好的服務客戶是我們日常工作的重點。對客戶的服務不應該停留在口號上，而應該體現在執行中。讓我們的員工和導購在站姿、禮貌用語、語言語氣、統壹著裝等方面做到完美，讓我們用最好的壹面服務顧客。
具體實現:由班主任聯系供應商，通過函授或面授的方式組織對導購員的專業知識培訓。讓員工了解我們班銷售的商品的基本知識，回答顧客提出的最基本的問題，讓顧客購物更開心。
4.行程安排
導購的排班很重要，關系到店鋪的正常運營。因為楊浦是老店，這裏的導購都很有經驗，尤其是導購組長，所以這裏的導購排班都是由導購組長安排，交給班長。我對導購排班略知壹二。導購排班的班次采用做壹休壹班制，也有倒班工。做壹休壹班的工作時間是早上7:30-22:00，倒班時間是早上10:00-18:00。
員工的輪班是科長安排的，科長每周會有壹天兩天的休息，但是在壹些特殊的節點，科長會不定時上班。比如:限時搶購，3.8節，母親節，連價，檔促銷等。隨時做好工作準備，因為班主任是有責任的。接下來，資深員工和員工的排班基本都是以休息為原則，但是會因為某個活動日或者檢查而隨時調整工作時間。最後還有兩個班的成員，早中班，每天按照8小時工作制上班。如果有加班，班長會安排休息。
獎勵和懲罰
我們需要建立完善的獎懲制度，讓有功者有賞，犯錯者有罰。但是要註意方式方法。做
去楊善和朝廷就太隱私了。壹切都應該是對的，而不是人。
首先我班主任要做好不定期的查崗工作，保證人按時上班。提倡員工之間互相監督。獎懲分明，壓力大？公平、公正、公開？，定期評選優秀老師和導購，提高工作積極性，申請物質獎勵。不斷提升自身修養，將公司的企業文化和理念灌輸給員工。更新專業技能和新知識，使員工對自己產生向心力，提高凝聚力。關心員工的工作和生活狀況，及時解決他們的困難。
二。商品管理
正常貨品的訂購:根據報告，保證訂單數量的合理可售天數，保證正常面量的充足庫存，根據建議天數、廠家行程、OM安全庫存，盡量壹次性通過電腦預定訂單，保證訂單的合理性和準確性，降低OPL的改版率，盡可能防止缺貨和短缺。
促銷商品訂購:根據S133促銷商品趨勢分析表，以及S146促銷商品計劃報告等相關報告，正確預估訂單。避免促銷造成的高庫存，要註意快遞商品的前七前七和後八後三，有利於提高毛利率。
季節性商品的訂購:季節性商品的特點是業績好，短時間內銷量會迅速上升，但季末會迅速下降，避免業績損失。第壹批新品訂單由采購部下達。根據S145新貨首到通知報告和SD145 DC新貨首到通知報告，店長應該是基於DMS，安全，OM，等等。
2.銷售管理
所謂銷售管理是指商品的銷售。了解印刷和快遞銷售，根據商品的銷售業績。
線分析及時調整DMS銷售不佳商品的展示位置。充分利用促銷區，及時展示DMS較高的商品的明顯位置，及時做出補單的動作。跟蹤現場布局的整潔度和商品的連續性。加強面對面銷售服務，提高商品銷售服務水平，為顧客提供滿意保證。
在賣貨的過程中，會出現破包、孤兒、被盜的情況，相應的也會出現異常。對於壹個班組長來說，要熟悉各種報告的分析、處理和損失控制。其中，及時處理六大異常有利於提升店鋪的業績和服務水平。六大異常的數據可以從本課H108的月度銷售統計報告中查看。
業績數據分析對於班長來說，不僅要學會交易，還要懂得分析數據報表，有了楊浦店家紡。
從上圖的數據可以看出，家紡類的表現主要來自於男女內衣，男女內衣，床上用品，
男女毛巾、襪子。其中床上用品中被子和套件的銷售額占比最大，其次是男女內衣。與2016年的業績相比，2015年的業績出現了明顯的下滑趨勢，最大的原因是電商的沖擊。但壹些季節性產品，如涼席、電熱毯等，由於14天的尾盤計劃，印刷促銷品的價格低於同行業或電商，因此高於去年同期。圖中65438+10月和2月正好是新年備貨和賣貨的旺季，所以商品銷售行業高於3月和4月。
3庫存管理
以最合理的庫存滿足門店銷售的需求，創造最大的業績，是我們庫存管理的目標。
(1)高庫存:壹般是采購訂單或促銷商品銷售不暢造成的，我們會積極聯系采購和供應商處理退貨。如果不能退貨，我們會配合代購降價，做店內IP或者聯系朋友店進行店間調貨。總之要及時處理。
(2)庫存低:缺貨是店鋪最大的損失。參考DMS，分析銷售趨勢(包括促銷品、季節性商品、年貨)，及時訂貨備貨，督促到貨。
(3)滯銷商品:認真分析滯銷商品的原因，檢查最滯銷商品的庫存，檢查電腦的庫存是否正確，檢查取樣和取樣位置。如果盤點後包裝破損，或者虛擬庫存，就要及時退貨，打折，調整庫存。
(4)地位？6、8?庫存商品，精準的電腦庫存，從哪裏建？r？積極處理退貨，建？p？及時打折和清倉，直到銷售完成；建造？t？處理轉運。庫存如有殘破、殘損、虛等，需要及時退貨、折價、清倉，並對庫存進行調整。
(5)新品:第壹時間出樣，註意樣位，準備？市場上的新產品？我們的POP和小圓品牌壹定會增強新產品的銷售力。
(6)庫存管理:新品庫存區嚴格按照中間分類存放，下重上輕，便於拿取、查找和查看，破包區的商品由專人每日處理。
4商品展示
貨架上的商品按大中小順序陳列，然後按價格帶陳列，以主過道貨架為首，從貨架的第壹部分到最前面
尾部方向按照分類順序展示，小類按照價格帶從下到上展示，方便客戶看得見、看得懂、找得著、拿得出手的最靈敏展示。主題宣傳展示在明顯位置，方便顧客查找購買。要體現促銷、流行、藝術設計三種張力，讓顧客產生購買沖動。毛巾展示的順序:
全套毛巾？不是全套毛巾？盒裝/袋裝毛巾和其他毛巾都是成套毛巾:壹套毛巾包含面巾、小方巾、浴巾最多兩種顏色。
非成套毛巾:同壹條毛巾包括面巾和小方巾，壹套最多可以是兩種顏色。領帶毛巾的顯示順序:
素色毛巾？條紋毛巾？彩色毛巾
素色和條紋毛巾:先拇指，大潤發系列毛巾，再其他品牌毛巾。整個系列毛巾的陳列順序:素色毛巾？條紋毛巾？彩色毛巾價格帶訂購:
在全套和非全套毛巾的陳列中，先從淺到深用同壹種顏色陳列，按照毛巾的價格帶從低到高的順序陳列。
展示方式:全套紮巾和非全套紮巾采用懸掛展示，盒裝/袋裝毛巾采用層壓展示。
盒裝/袋裝毛巾等毛巾，保持原有陳列要求:分類？價格範圍。內衣先分類(男生女生)，再按件分類，再用價格帶展示。床上用品先按功能展示，再按尺寸和價格展示。(套件由品牌決定)。
5城市色調
大潤發的價格政策是:天天便宜，滿意保證。
為了跟蹤可比產品的市場價格，及時將競爭對手的價格信息發送給采購人員。準確反映市場價格，堅持公司價格政策並及時更改價格，塑造大潤發公司質優價廉的形象。
對於不可比的商品，我們可以查看其在競爭對手店鋪的銷售情況，了解該商品或品牌在我們店鋪是否有需求。由此決定是否將新產品引入采購。
6庫存
有大規模庫存，周期庫存，高端價格周庫存等等。要掌握商品的實際庫存與電腦的區別，以便
準確的庫存管理，並對差異產生的原因采取相應的措施，防止損失。盤點前應對倉庫進行整理，並附盤點清單，以保證盤點的真實性和準確性，對單價高、易損耗的商品要經常盤點。
第三，設備的管理
設備是公司的骨架，也是商品的陪襯，也是我們國家創造更多的業績。設備名稱:
設備類型:堆垛機、平板車、液壓車、補給車等。
展示道具:貨架、層壓板、圓管扁鉤、鵝頸鉤、疊籠、斜籠、單雙鉤、促銷桶、POP櫃、搖架、功能牌、號碼牌等。設備維護:
1.設備應保持清潔，並由專人每天維護。維修工每周跟蹤並簽署壹級保養書。2.分行SGS每周都有專人進行檢查、監督和評估。
3.每周四全店各班都會對補給車、液壓車、推車機、平板車進行集中維護。
第三章總結
成為家紡班培訓主管已經3個月了。在此期間，我對店裏的紡織產品銷售有了更清晰的認識，並從中學習到了很多知識和技能。但是，學無止境。只有不斷的學習，才能更好的充實自己，更好的在玉環新店開展未來的工作，提高工作績效。
大潤發簡報課程3大潤發課堂簡報
我誠實、樂觀、真誠，具有優秀的組織和管理能力。希望能在大潤發學到更多的專業知識，真心希望能為大潤發的發展盡壹份綿薄之力！大潤發的成就和我個人的榮耀！
第二章人事管理
做好工作，首先要管好人，以人為本，建立完善的人事管理制度。現在，結合本課程的特點，我們將管理人員配備、培訓劃分和時間安排以及現場管理。
壹、人員培訓
多給員工培訓，也是公司給每個員工的福利。通過對員工的培訓，每個員工都能更快的進入我們的團隊。能提高員工的專業技術水平和客戶服務質量。同時也讓員工感受到了公司對他們的關懷，提高了員工的凝聚力和上進心。
員工培訓的壹般步驟如下:首先制定計劃，約定具體的培訓時間、地點、培訓人員、培訓對象、培訓內容以及需要通過培訓達到的目標。新員工崗前培訓的主要目的是讓新員工了解公司文化和人事管理制度，同時對自己的職業生涯進行規劃。讓新員工盡快適應大潤發的工作環境。
且工作順暢；使新員工掌握更多的專業知識，以提高其專業技能和操作熟練程度；讓員工養成良好的工作習慣，端正服務意識，保持高昂的工作激情。
二、分工合作與調度
根據每個員工自身的性格特點、專業技術熟練程度，實現合理分工。同時，根據近期經營情況和歷史時期對比。考慮當前客流、天氣、快遞貨物平均銷量、節假日等因素的影響，進行綜合分析評估，預估現在需要的人力，合理排班，達到人人有事，事事有人做的目的。
三、人員現場管理
零售就是做好細節。要做好細節工作，就要管好現場人員。首先，觀察每壹位員工，進行工作跟蹤和績效考核，及時發現和糾正工作中的各種錯誤，時刻要求每壹位員工努力工作，充分把握他們的工作心態，必要時與他們溝通，引導員工樹立事業心，熱愛本職工作。願意工作。
第三章設備管理
充分掌握本班的設備資產，了解各種設備的性能和作用，以及基本的維護方法，有助於更順利地開展日常工作，提高本班的工作效率。減少設備損壞，提高使用壽命。現在設備管理的具體操作模式體現在兩個方面:
壹、設備資產匯總、歸檔
結合生產加工的實際情況，盤點本科目的所有資產，記錄各種機器的名稱、出廠日期、生產廠家的保修期、額定功率和使用註意事項。
和其他信息。對各種機器進行編號和定位。低值易耗品由專人管理，定期檢查清點，確定損耗程度，決定是否需要更換，盡量減少正在使用的資產成本。
二、維護和修理
對每種設備制定具體的維護計劃，落實專人負責制。其中主要是壹級、二級、三級保養。壹級維護是運營商和用戶的維護工作，每天都在進行。最重要的是清潔設備的內部和外部。二級保養是維修人員的保養，主要是檢查聯動接頭的磨損程度和添加潤滑油，同時及時修復日常使用中的故障。三級保養是合作廠家的保養，主要是機械部分的調整和易損件的更換。通過維護使設備長期處於良好的運行狀態。
第四章商品管理
商品管理是店鋪工作的重點，我們所有的工作就是讓商品快速被顧客買走。所以商品從進貨到銷售的每壹個環節都要嚴格把關。我們會真正把越來越多的優質商品以越來越低的價格賣給越來越多的客戶。商品管理主要體現在以下幾個方面:
壹.倉庫管理
按商品分類分區域存放，並記下庫存清單，註明名稱、數量和到貨日期。貨物要擺放整齊，重量輕的放在上面，重量重的放在下面。先進先出，不積壓。每天檢查貨物庫存。同時，保持倉庫清潔，對拆封的貨物及時加封，並記下庫存清單。
第二，商品訂單
結合店鋪的具體情況，倉庫的庫存等。，並考慮到商品促銷、季節、日期銷售、訪客數量等因素。，才能準確點菜。在不缺貨的前提下，盡可能減少庫存，降低資金占用比例。
第三，收貨
嚴格按照操作規範檢查供應商交付的貨物是否與我司訂購貨物的項目、規格壹致，數量是否正確，拒收不合格貨物，嚴格控制進貨質量。
第四，商品銷售
1，商品陳列:根據大中小商品分類，再根據價格帶從高到低縱向陳列，從而達到整體美觀。
2.陳列量:商品的陳列要飽滿，要定量。保持版面整潔，幹凈，易讀易懂，易取易得。
3.補充:
4.貨架卡和POP管理:通過管理店內的貨架卡和POP。讓各種商品都有廣告視覺表達。從而達到銷售的目的。開店前，大家都要檢查壹下布局，同時檢查壹下商品貨架卡的標簽。其中，要特別註意快遞貨物的日價格牌的及時更換，POP的及時打印和懸掛。
第五章報告處理和執行