鎂廣泛分布於植物中，主要存在於幼嫩器官和組織中，植物成熟時則集中於種子。
鎂的作用：
1、鎂是人體細胞內的主要陽離子，濃集於線粒體中，僅次於鉀和磷，在細胞外液僅次於鈉和鈣居第三位，是體內多種細胞基本生化反應的必需物質。正常成人身體總鎂含量約25g，其中60%～65%存在於骨、齒，27%分布於軟組織。鎂主要分布於細胞內，細胞外液的鎂不超過1%。2、作為酶的激活劑，參與300種以上的酶促反應。糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白質的合成、核酸代謝等需要鎂離子參加。3、促進骨的形成。在骨骼中僅次於鈣、磷，是骨細胞結構和功能所必需的元素，對促進骨形成和骨再生，維持骨骼和牙齒的強度和密度具有重要作用。4、調節神經肌肉的興奮性。能抑制鉀、鈣通道。鎂、鈣、鉀離子協同維持神經肌肉的興奮性。血中鎂過低或鈣過低，興奮性均增高；反之則有鎮靜作用。5、維護胃腸道和激素的功能。5、鎂也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌肉放松下來；與含鈣食品壹同補充，能促進鈣的吸收。
鈣的作用：
1、鈣是人體中含量最多的無機鹽組成元素，健康成人體內鈣總量約為1，000～1，300克，約占體重的1.5%～2.0%。機體內的鈣，壹方面構成骨骼和牙齒，另壹方面則可參與各種生理功能和代謝過程，影響各個器官組織的活動。2、鈣是人體內200多種酶的激活劑，使人體各器官能夠正常運作。3、鈣在人體內是由甲狀腺與甲狀旁腺進行調節，並且在血鈣與骨鈣之間維持動態平衡。4、鈣與鎂、鉀、鈉等離子保持壹定比例，使神經、肌肉保持正常的反應；鈣可以調節心臟搏動，保持心臟連續交替地收縮和舒張；鈣能維持肌肉的收縮和神經沖動的傳遞；鈣能刺激血小板，促使傷口上的血液凝結。
鈣與鎂似壹對雙胞胎兄弟，總要出雙入對，當鈣、鎂比例為2：1時，最利於鈣的吸收和利用。所以，在補鈣的時候，不要忘了補鎂。