什麽是DHA DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是壹種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬於ω-3不飽和脂肪酸家族的重要成員,對胎兒的智力和視力發育非常重要。
富含DHA的十種食物1、牛初乳、配方奶粉(指含DHA的配方奶粉)。奶粉所謂的DHA含量很少。比如美贊臣、安曼孕奶粉、雅培、多美滋、惠氏牛奶都是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的絕佳來源,可以為大腦提供各種營養。)
2、母乳(初乳中DHA的含量特別豐富。但是,母乳中DHA的含量取決於三餐的食物結構。比如日本媽媽吃魚多,牛奶中DHA含量高達22%,居世界第壹;其次是澳大利亞,約10%;美國最低,只有7%。)
3、魚——海鮮——魚眼——魚磷(所有魚鱗發亮、背部呈藍色的魚都含有大量的DHA,魚是促進智力發育的首選食物之壹。魚頭富含卵磷脂,卵磷脂是人腦神經遞質的重要來源。它能增強人的記憶力、思維和分析能力,控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚類還是優質蛋白質和鈣的極好來源,尤其含有大量不飽和脂肪酸——3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。)
5.藻類/海帶/海藻油的提取(DHA直接從藻類中提取,包括微藻、植物油基甲藻等裂殖壺菌,本補充劑不含EPA海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養物質,具有健腦的作用。海帶等海藻類食物中的磺酸鹽對大腦是不可或缺的。)
6.亞麻籽油/植物油/馬齒莧魚油(亞麻籽油、醬油和菜籽油也是omega -3脂肪酸的豐富來源,亞麻籽油最好)。
7.幹果(如核桃、杏仁、花生、芝麻)。其中所含的α-亞麻酸在人體內可轉化為DHA。)
8.DHA產品/魚油膠囊/深海魚油提取物(包括DHA和EPA藥品和保健品,如以上推薦的十大DHA(腦黃金)藥品-保健品品牌。)
9、大豆木耳(含有大量不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃壹定量的大豆或豆制品可以增強記憶力,對高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管疾病患者也是有益的食物。)
10、蛋黃(雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的作用)。
11,骨頭(骨頭比肉更有營養。在顯微鏡下,主要由鈣組成的管壁上有無數海綿狀的小孔,鈣中含有豐富的營養物質。相對於鮮豬肉的營養成分,豬骨產生的蛋白質、鐵、鈉、能量都遠遠高於鮮豬肉。其蛋白質比奶粉高23%,是豬肉的2倍,比牛肉高61%,是雞蛋的1倍。至於磷和鈣的含量,是其他食物無法比擬的。尤其難得的是,它的營養成分比植物性食物更容易被人體吸收。)
合適的健腦食物主要有以下1。動物內臟、瘦肉和魚類含有較多的不飽和脂肪酸和豐富的維生素、礦物質,所以孩子可以適量吃壹些動物的大腦、肝臟、瘦肉和魚類。
2.水果。尤其是蘋果,不僅含有豐富的維生素、無機鹽和糖類,還含有豐富的鋅,與增強孩子的記憶力密切相關。
3.豆類及其制品。它富含蛋白質、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和氨基酸含量高,谷氨酸含量最豐富,是大腦活動的物質基礎。
4、硬殼食物。富含脂類,如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花籽、松子等。,含有對大腦思維、記憶和智力活動有益的腦磷脂和膽固醇。
5.此外,蔬菜、海鮮等食物也有助於大腦發育。
補腦食物要適度、全面,不能偏食壹種或用補腦食物代替其他食物。食物的種類要廣泛,否則容易導致營養不良甚至營養不良,種類和數量要逐步增加。食物種類全面並不意味著壹窩蜂。要註意孩子特殊的飲食心理,消化功能不完善。均衡吃酸堿性食物。谷類、肉類等酸性食物的偏食,容易導致記憶力、思維能力的減弱,所以要科學搭配蔬菜、水果、牛奶、蛋清等堿性食物,均衡食用。
DHA的作用和功效DHA對腦神經的生長發育非常重要。人腦中約有1011億個神經元,是大腦復雜功能和智慧的基礎。大腦的發育經歷細胞增殖、分化、遷移、死亡、突觸形成和修飾等復雜過程,營養物質和能量是大腦發育的物質基礎。0 ~ 6歲是人腦發育的關鍵時期。DHA是胎兒和兒童大腦發育必需的微量營養素。DHA可以促進神經網絡的形成,加速神經遞質的釋放和傳遞。而且能明顯修復受損的腦細胞。在妊娠最後三個月,胎兒大腦中的DHA會增加3 ~ 5倍,對孩子的大腦發育和功能有重要作用。難怪人們稱DHA為“腦黃金”。
DHA在嬰兒視覺發育中起著重要的作用。人腦獲得的信息有60%來自視覺,因此視覺的功能直接影響兒童的反應能力、空間感知和感知速度。DHA是視網膜的重要成分。DHA缺乏時,視功能受損,表現為視敏度發育延遲,對光信號刺激的註視時間延長,從而影響寶寶的反應能力和觀察能力。研究表明,162名非早產兒攝入了含DHA的配方奶,1年後的視力表上增加了壹條線。
DHA在兒童智力發展中的重要作用。兒童的智力包括觀察力、記憶力、思維能力、想象力和創造力。0 ~ 6歲是兒童智力發展的關鍵時期。有研究表明,在此期間補充DHA的兒童,其認知、語言和運動能力較其他兒童有顯著提高。DHA缺乏時,胎兒腦細胞的分裂和增殖會受到阻礙,DHA嚴重缺乏時,會造成腦細胞發育遲緩,智力水平低下。DHA嚴重缺乏的孕婦可產下極低出生體重兒,表現為智力低下,思維靈活性、語言表達能力、理解能力、精細動作較正常嬰兒低。
DHA與註意缺陷多動障礙。多動癥是學齡兒童的壹種行為疾病。多動癥兒童在學習時往往會出現註意力不集中、多動、沖動等行為問題。國外學者研究發現,多動癥兒童的DHA/ARA水平低於正常兒童。而壹些DHA/ARA缺乏的孩子往往會出現多動癥的癥狀。最近我們的壹項研究也表明,對確診為多動癥的學齡兒童每天補充DHA300 mg(智靈地爾軟膠囊),持續2個月,發現註意力障礙的嚴重程度明顯減輕,上課多動行為減少,記憶力和學習成績也有壹定程度的提高。本研究為ADHD的治療提供了新的思路和方法,將對ADHD兒童的心身健康起到至關重要的作用。
DHA具有抗過敏和免疫增強作用。近年來,兒童青少年哮喘發病率逐年上升,嚴重影響其身心健康和學習成績。臨床研究發現,花生四烯酸(ARA)在體內可以合成炎癥和過敏物質。如果攝入適當的DHA,可以避免過量ARA的形成,減少過度炎癥反應和過敏反應的機會,增強免疫力。