現代醫學研究海馬應有改善性激素、抗衰老、抗癌的功效。海馬被譽為 "南方人參"。同時對緩解更年期也有療效。海馬的食用方法很多，其中之壹就是泡酒。下面我就介紹幾種。
壹、海馬酒
白葡萄酒500毫升，海馬50克，將海馬搗碎，裝入白酒瓶中，密封浸泡十天後飲用。可活血散寒、溫腎壯陽，腎陽虛引起的早泄、不育、體質虛弱者，均可飲用。
二、海馬人參酒
白葡萄酒1000毫升，人參15克，海馬25克，放入白酒中，浸泡兩周，即可。可補腎生精，益氣養血，治療陽痿早泄。
三、海馬枸杞酒
白葡萄酒500毫升，海馬壹副，枸杞子10克，放入白酒中，浸泡兩周，即可。可以助陽補腎，對男性陽痿早泄、腰膝酸軟、畏寒乏力等有壹定療效。
四、海馬鹿茸山藥酒
白葡萄酒1000毫升，鹿茸10克，山藥60克，海馬20克，放入白酒中，密封浸泡15天，即可。補腎壯陽。適用於陽痿早泄、性欲減退。
食用海馬需要註意什麽？
由於海馬屬於補腎壯陽之品，陰虛火旺者最好不要服用，以免加重陰虛火旺的癥狀。
此外，孕婦也不要飲用。嚴重者甚至會導致流產。
建議高血壓患者不要吃。避免血壓升高導致生命危險。所以海馬並不是人人都適合吃的。大家要根據自身情況選擇。
海馬，又名水馬、馬頭魚、龍降子魚，為海龍科動物螺紋海馬、刺海馬、大海馬、三斑海馬或小海馬（海蛆）的幹燥體。它是壹種較名貴的中藥材，因含有多種氨基酸、r-胡蘿蔔素、蝦青素、膽堿酯酶等，故素有 "南方人參 "之稱。
壹、性味歸經
味甘、鹹，性溫；入腎、肝經。
二、功效主
溫腎壯陽，行氣平喘，消腫散結。主治陽痿遺尿、腎虛氣喘、腹中痞塞、跌打損傷；外治癰腫疔瘡。
三、用法用量
內服：煎湯，每次3-9克；研粉，每次1-1.5克；外用：適量，研粉敷面。
四、本品甘鹹溫補行散，故孕婦及陰虛陽亢者不宜服。 麝香12.5克 冰片50克 水楊酸甲酯25克，制成膏藥敷於疼痛處。
2.滋陰益氣，補骨壯陽：海馬1對，砂仁10克，遠誌10克，枸杞子15克，鹿茸（去毛）15克，黃耆15克，山藥15克，白術（炒）15克，肉桂10克，鎖陽15克，茯苓15克、茯苓 30 克 蛤蚧（頭足） 1 對 肉蓯蓉 50 克 人參 15 克 熟地 30 克 杜仲炭 15 克 狗脊（去毛） 15 克 顛茄。去毛）15 克，鐘乳石（煆）10 克，陽起石（焙）5 克，九勝子 5 克，黃精（焙）5 克，龜板（焙）5 克，淫羊藿（焙）0.5 克。上藥共研細末，溫開水送服，每次10克，每日2次。
3.人參海馬散
人參、海馬、小茴香各等分。其研細末，加食鹽少許。每次1克，溫開水送下，或用熟肉點食。
本方以人參、海馬補氣壯腎陽，小茴香溫腎助陽。用於腎陽虛衰，元氣不足，陽痿腰酸，少氣乏力。
4.海馬粉
原料：海馬1對（雄性）：海馬1對（雌雄各1只；雌黃、雄綠）。
制法：將海馬炙，研粉，每日睡前服1.5克。主治陽痿、失眠、神經衰弱。
5.海馬平喘散
原料：海馬5克，當歸10克。
制法：先將海馬搗碎，加當歸和水，***煎2次。每日分2次服。主治腎虛氣喘。
6、海馬田七燉雞湯
原料：田七6克，海馬1對，童子雞壹只，紅棗、枸杞、食鹽適量作調料。
做法：田七洗凈，切碎（可蒸熟），海馬磨成粉或海馬切碎；將殺好的雞撈出，用油炸肥，田七入鍋炸至黃色（不要糊）；雞切去腳，洗凈，放入沸水中煮三分鐘，撈起洗凈，滴幹水分；撈起田七和海馬、枸杞、大棗和雞壹起放入鍋中，加少量水，水不要太多，用文火燉！兩小時加鹽調味就行了。
作用：補精益氣，溫陽。適用於氣虛、陽虛、體弱、虛寒、早泄等癥。
海馬是壹種藥用價值很高的名貴中藥，具有補腎壯陽、強身健體、舒筋活絡、止咳平喘等功效。具有 "北參"、"北參"、"北參 "的功效。有 "北人參，南海馬 "之說。海馬除制造合成藥物外，還可用來泡酒滋補身體。這裏與大家分享壹種補腎、滋補、益氣的人參果海馬酒的做法。
做法：1、準備人參15克、海馬25克、枸杞50克、高度白酒（60度）1000毫升。
2、取壹玻璃瓶，清洗幹凈，用開水燙壹下，拭幹。
3、人參、海馬、枸杞放入瓶中，倒入白酒。
4、用保鮮膜包住瓶口，蓋上蓋子，再用保鮮膜封口，置於陰涼處，放置三十天後即可開始飲用。
1 海馬參茸酒
52度以上白酒10斤，海馬4對，林下參5枝，鮮鹿茸500克，枸杞250克。
2 海馬鹿鞭酒
鹿鞭壹條，海馬5對，枸杞200克，白酒8斤。
3 補腎陽酒
海馬4對，鎖陽60克，淫羊藿60克，鹿鞭壹條，鹿茸專用粉片100克。
4 20斤滋補酒
鹿茸半臘片200克、海馬8對、鹿鞭壹條、林下參8枝、枸杞200克、鹿尾1條、鹿茸血1斤。
釀酒方法
取50度以上白酒，密封浸泡酒壇30天以上，每天30 50毫升，3個月後倒出壹半，加入白酒繼續浸泡。以此類推，反復4 6次，第壹期40毫升以內，第二期1兩以內。