在農村，竈臺是十分重要的地方。有句話叫做“臘月二十三，打發竈王姥爺上西天”，在農村的認知中，竈臺的神就是竈王爺，竈王的功能巨大，掌管著家庭的興衰，所以農村的老人們通常對竈臺也很有講究，接下來就看看農村老人的論斷：
壹：農村老人通常認為廚竈不可正對廚房門和衛生間門，如果對到衛生間門，衛生間門壹定要關上。農村人多覺得廚竈若位於上壹層樓的衛生間的下方，絕對不吉利，最好變換廚竈的位置。如果無法改位，可裝設向上照射的照明燈。廚竈千萬不要位於廚房的角落，壹面使烹調者背對廚房入口，廚竈也不宜置於水塔下方，因為水會滅火，象征不能聚財。這壹方面在農村可謂是影響深遠。
二：農村人很註重五行。竈臺在五行中根據易經中五行相生的順序，東屬木，南屬火，因此，廚房竈具朝向火旺的南方或木生火的東方，皆是大吉大利的方位。
三：農村老人還會讓有條件的盡量爐竈避免懸空，這是由於使用空間不足，常有人將爐竈成懸空狀置於外飄窗臺或防盜網上，依傳統說法，最好是能使爐竈“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運；從現代安全角度來說，可以避免許多安全隱患。最好還要忌“西曬”爐竈不適合安放在西方。農村的傳統風水學認為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沈沈，煮食正餐時，爐竈吸納了這些“暮氣”便不吉。爐竈煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食後易生病。首先忌廚竈與門路直沖
中國傳統的風水觀念中，認為廚竈是壹家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。其次忌緊挨洗菜盆爐竈屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。農村老人對這兩個方面特別的重視。