祛除老年斑的功效。
具體好處為：薏米中所含的薏仁酯、亞油酸甲酯等成分，還能促進皮膚細胞的新陳代謝，減少脂褐質的形成，從而減少和消除老年斑。 每天吃50克左右的薏米，不僅有助祛斑、去死皮，堅持吃幾個月，還可能會讓皮膚上的小瘊子萎縮，使皮膚看起來更加光滑。
以下人群不可以吃薏米：
1.孕婦。
會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產。
2.虛寒體質者。
因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。
擴展資料
100克薏米中含有的營養物質有：
1.蛋白質含量為12.8 克，高於小麥、稻米、玉米、高粱等谷物中蛋白質的含量。
2.脂肪含量為3.3 克，主要為不飽和脂肪酸，含有人體必需的脂肪酸-亞油酸。
3.碳水化合物含量為 71.1 克，碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，在體內釋放能量快，是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能源，對構成機體組織、維持神經系統和心臟的正常功能、增強耐力、提高工作效率有重要意義。
4.膳食纖維含量為2.0 克。膳食纖維可以促進胃腸蠕動，防治便秘；還可以降低腸癌發生的危險。
5.維生素B1含量為0.22毫克，維生素B2含量為0.15 毫克，維生素B3含量為2.0 毫克等。
薏米中還含有多個甾醇類化合物、多糖類化合物、酚及醌類化合物類、木脂素類化合物、三萜類化合物、生物堿類化合物、及腺苷類化合物等近30多種生物活性化合物。含有豐富的礦物質，如鈣、鉀、鐵、鋅、硒等多種對人體具有重要作用的礦物質。
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