保健品主要適合壹些特定的人群，並不是每個人群都適合，如果盲目的選擇保健品，也會給自己的身體帶來壹定的傷害，保健品會破壞人體的電解質平衡。對肝臟也有損害。亂吃保健品會加重肝臟的負擔，看似保健品可以保肝護胃，其實很多東西不能及時分解，就 "壓 "在肝臟上，加重了肝臟的負擔。有的人長期吃保健品，結果到醫院壹查，膽紅素的指標是正常人的很多倍，甚至可能超過二三十倍。
轉氨酶是正常人的二三十倍，得了嚴重肝炎。壹般來說保健品的主要營養成分是壹些維生素和礦物質，如果長時間在超劑量的情況下服用保健品，可能會造成中毒的現象，比如說如果長期服用維生素，會導致維生素中毒，引起消化不良的癥狀，建議平時不要超劑量服用。保健品需要按需服用。過度使用和不適當的使用會對身體造成傷害。氨基酸是當今比較時尚的營養物質之壹。
對於無法進入的危重病人，長期缺乏蛋白質造成的營養不良者，大多需要氨基酸的幫助才能渡過難關。但不要隨意使用，以防產生有毒物質氨，對人體造成傷害。壹些肝、腎功能不全的病人，使用氨基酸會導致肝昏迷、尿毒癥。維生素是人體不可缺少的微量元素，它既是藥品又是營養保健品。因此，有些人認為藥物中的維生素是安全的，服用更有益無害。但事實並非如此。
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