眼觀、鼻聞？包裝要完好
重慶市食品藥品監督管理局執法人員介紹，首先，市民在購買粽子時要從正規渠道購買。另外在挑選時，粽子的尖角容易刺破軟包裝，壹旦破損，容易造成細菌入侵引起粽子變質。因此，要註意真空包裝的粽子，塑料袋或鋁箔袋包裝的粽子應完好無損，註意觀察是否有破袋、漏袋或漲袋等現象。此外，用鼻子聞粽子是否有黴味等異味，香噴噴的粽子吃起來更有味道。同時，要註意觀察粽子包裝上是否印有清晰的廠名、廠址和生產日期及保質期。尤其是新鮮粽子，因其保質期很短，盡量選擇出廠時間較近的產品。
粽葉翠綠？可能有貓膩
執法人員告訴記者，經過高溫蒸煮的粽葉綠色會褪去壹些，略微發黃，屬於正常現象。消費者在購買粽子時，不要過分追求粽葉的顏色。粽葉過度翠綠，說明可能有貓膩，並不是真正的天然粽葉。壹般來說，深綠、黃綠、淡黃都是正常的。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應包裹完好，棕身應成型完好，無露米、變形現象，粽線捆紮松緊適度。
許多含有雜糧或雜豆的粽子需要較長的蒸煮時間才能煮透。冷粽因澱粉回生、油脂凝固等原因不宜直接食用，否則會影響粽子的口感和風味，尤其是肉粽等含油脂較高的粽子，更要煮熟煮透才能食用。煮熟時間可參考產品包裝上的說明。
重慶濕熱？不要悶放
粽子分為新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子（常溫粽子），根據購買的粽子種類不同，使用的儲存方法也不同。新鮮粽子每次應少量購買，即時食用，剩余粽子應及時冷藏或冷凍。
端午節期間，重慶濕熱，粽子含水量高，易酸敗，黴菌等致病菌極易生長繁殖。粽子不能在常溫下悶在不透氣的塑料袋裏，如兩三天內可食用，可放在冰箱的冷凍室裏；如要存放多天，則宜放入冷凍室的框架內冷凍。真空包裝的粽子開袋後也要及時冷藏或冷凍。常溫粽子可直接放在室內陰涼處存放，也可放在冰箱冷凍室存放，不建議放在冰箱冷凍室存放，以防包裝袋凍裂。如果是自家包的餃子，要註意現包現吃，棕香味會更濃。
粽子好吃嗎？別莽起來吃
粽子多為高糖（高澱粉）、高能量食物，食用時最好配些蔬菜、湯等，既均衡營養，又幫助消化。對於糖尿病、三高、肝膽疾病患者壹定要控制食量。即使是正常人，也不宜壹次進食過多，以免造成腸胃負擔過重，導致消化不良。
近期，食品藥品監督管理局組織對端午節期間市場上銷售的粽子進行了專項監督抽檢。本次專項抽檢不合格產品，其主要問題是商品無菌、菌落總數、大腸菌群等微生物指標不合格，以及超範圍使用甜蜜素安賽蜜。商業無菌、菌落總數、大腸菌群指標不合格主要是相關生產經營企業未嚴格控制生產加工衛生條件要求、包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等原因造成的。截至5月20日，***共抽檢550批次，覆蓋全國26個省、214家生產企業，合格率為99.1%，詳細抽檢信息將在總局官網公布。總體來看，市民的粽子消費環境是安全的，大家可以放心購買！
如果市民發現購買粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331.