抗生素耐藥性的問題
自從抗生素問世以來，無數的生命得到了拯救；目前，它是醫學領域用於抑制和殺滅細菌的主要藥物。但由於長期的不正確使用和濫用，細菌的耐藥性和細菌變異的速度變得更快，使得壹些疾病陷入了不治之癥的狀態。比如淋病還是有效治療，只剩下三種抗生素。
因此，世界衛生組織(世衛組織)去年發出警告稱:“目前，51種新藥中只有8種有效。如果沒有新藥出現，有些疾病五年後將面臨無藥可醫的地步。」
“因此，抗生素耐藥性是壹個全球性的醫學緊急情況，將嚴重危及現代醫學的發展。如果沒有更多的創新研究和R&D的投資，我們將被迫回到我們不得不擔心輕微的手術感染可能導致危及生命的境地。」
肉桂油中的肉桂醛(CAD)有望取代抗生素。
因此，科學家們正在加速尋找抗生素的替代品來對抗感染。《微生物學》雜誌發表了澳大利亞斯威本科技大學桑基達·托帕博士的研究成果。他們發現肉桂中的肉桂醛(CAD)有望取代抗生素。
細菌有壹種特殊的外衣，叫做被膜或被膜，它可以使細菌相互粘附或粘附在細胞組織的表面，這是感染的主要原因。抗生素對抗細菌的原理是破壞細菌表面的細胞膜被膜，防止細菌反復持續感染人體患處。因此，研究人員尋找天然抗生素，如精油，來破壞細菌細胞的莢膜形成。
桑基達·托帕博士的研究小組發現，以前的許多研究都報道了肉桂精油的抗菌活性，但它並沒有廣泛應用於制藥工業。因此，他們使用肉桂中的肉桂醛(CAD)來測試對銅綠假單胞菌的殺菌能力。銅綠假單胞菌是壹種細菌，它通常感染癌癥、糖尿病或囊性纖維化患者、免疫力下降的人。
用肉桂醛測試細菌生物膜時，發現3/4的細胞膜被分解，具有抗菌能力，阻止細菌的傳播。科學家推測肉桂醛中含有雙(3'5 ')環鳥苷酸，可以破壞細菌的細胞膜形成。因此，肉桂醛現在被用於治療臨床皮膚感染。
桑基達·托帕博士說:“人類使用天然產品抵抗細菌和治療感染的歷史悠久。當合成抗生素失敗後，人們又開始關註這種天然抗菌化合物。希望回歸自然的方法可以幫助目前抗生素濫用的困境，重新抵抗細菌感染的問題。