但近年來壹些農民掠奪式種植，導致土壤失去種植能力，板結，連作障礙。病蟲害嚴重產量不準，品質下降，多毛，表皮粗糙，彎曲，分枝比較大。為了收成，大部分山藥種植者壹季休息三年。生產能力逐年下降。
2018年秋，合作組組織兩岸技術人員進行現場考察。* * *確認2019年在澧縣選擇10畝土地，采用臺灣省腸衣山藥種植技術進行示範種植。畝產目標突破10000斤，投入產出比提高。
壹、品種選擇
從棒藥和紫藥兩大類中選出5個麻山藥品種。
二、種植前的準備
1，植土分去年，兩年，三年。由於套管種植對土壤要求不高，種植場地只需按要求準備即可。
2.選用內徑6-7cm的硬塑料管加工塑料套管，用手鋸鋸出1m的長度，用刀縱向切開(管子分成兩半)，然後用手鉆或電鉆在塑料管從壹端到另壹端的中間部位打孔，孔徑1cm，間距20cm，每排打四個孔，用* *打兩排。加工後的塑料套管可使用6-8年。
3.標出整個邊界。每兩行山藥做壹個平邊框，邊框寬度1.4-1.5m..施生物基質肥，在邊界兩端標出塑料套子的線，以便播種時找到塑料套子。
3.馬鈴薯種薯的制備
1，山藥段是收獲山藥時從塊莖上切下的頂部帶芽的部分，長20厘米，重約50克..播種前曬幹使傷口愈合，然後分層存放，存放時註意防凍。
第四，適時播種
1.山藥豆配制的種薯應色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤體稀疏，根數少，無病蟲害，不腐爛，不受凍，重約150g。要求山藥段直徑大於3cm，長度為15-20cm。
2.15-催芽前20天，將儲存的山藥片取出，放入25-28℃的環境中3-5cm催芽。加速發芽時，可以用向陽的床或小拱棚，要經常密封保溫。當山藥的嫩芽從沙裏冒出來時，就可以播種了。
動詞 （verb的縮寫）種植後管理
1，中耕既能保墑，又能提高地溫，促進山藥出土。播種後及時中耕1-2次，為防止挖掘後雜草生長，還需淺中耕2-3次。中耕時，靠近山藥的地方要淺，遠離山藥的地方要深。隨著山藥的生長，中耕要遠離山藥。
2.腳手架當山藥的莖、藤長到30cm長時，應搭設人字形腳手架，高度為1.5-2.0m，且要牢固，防止被風吹倒。要及時引蔓上架，壹般不去除側枝，但要及時去除不留種的地上莖。太多的地上莖會影響山藥塊莖的膨大。
3.澆水當山藥的莖蔓長到1m左右時，進行第1次澆水。這種澆水不能太早，否則會延緩根系的生長。水量要小，不能泛濫。7-10d後澆第二次水，水量可以大壹點。建議給土壤澆水，以保持土壤幹燥和濕潤。當主藤長到框架頂部，側枝開始出現在植物底部時，保持土壤濕潤。
六、展示產品質量特征
1.感官特征。
棒藥:莖塊規整，粗細對稱，長約50厘米。根細而長，口短，約10至15 cm。皮薄、脆、白，粘液稠。斷了能拉出細絲，吃起來甜脆，溫潤爽口，藥食兩用。
紫藥:塊莖呈圓柱形，長40-80厘米，直徑1.5-4厘米，口部15-20厘米，表皮深褐色，淺色表皮上有紫色斑點，須根稀疏；塊莖肉質，質地堅實，橫截面白色，斷時能拉出細絲。它們粉質飽滿，香甜可口，藥食兩用。
沙奇霍科