幹貨為什麽比新鮮的貴
幹貨為什麽比新鮮的貴。基本上每個人的家裏面都是有壹些幹貨的，而且幹貨其實在我們的飲食裏面也是非常多見的，幹貨主要就是去除了水分的調味品和食品了，以下看看幹貨為什麽比新鮮的貴及相關資料。
幹貨為什麽比新鮮的貴1幹貨比較輕
不用做多少處理就可以存放壹些時間
而濕貨就有點重了/而且存放起來也比較麻煩
常見的海鮮幹貨：
1、蝦米
海鮮幹貨之優質蝦米，其顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、鹹味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較幹、無蝦殼，無雜質。
2、蝦皮
海鮮幹貨之優質蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻（50px以上）、頭尾完整，幹燥無雜質，鹹味很輕。
3、牡蠣幹
海鮮幹貨之優質牡蠣幹，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，幹度足，口味鮮。
4、蟶子幹
海鮮幹貨之優質蟶子幹，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，幹度足，無沙質雜物、幹凈衛生。
5、蛤子幹
海鮮幹貨之優質蛤子幹，其顏色淡白微黃，體大不破碎，幹度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡
6、海螺幹
海鮮幹貨之優質海螺幹，其顏色淡黃有光澤，肉凈無內臟，幹度適中，口味鮮淡，無異味，清潔幹凈。
7、淡菜
海鮮幹貨之優質淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，幹度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。
8、幹貝
海鮮幹貨之優質幹貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。
9、魷魚幹
海鮮幹貨之優質魷魚幹，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有卷曲，幹燥硬，難彎曲，有香氣。
10、墨魚幹
海鮮幹貨之優質墨魚幹，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚幹燥硬實，有香氣。
11、銀魚幹
海鮮幹貨之優質銀魚幹，其顏色乳白色、條幹大且均勻，挺直整齊幹燥、香氣濃郁。
12、幹海參
海鮮幹貨之優質幹海參，其形體大而堅硬，刺參500克/35支以內，幹燥有光澤，肚內無沙
13、魚肚
海鮮幹貨之優質魚肚，其顏色淡黃或乳白，半透明，片大厚完整，於燥質硬，敲擊有聲
14、紫菜
海鮮幹貨之優質紫菜，其顏色紫色有光澤，幹燥成餅，片薄緊密，無泥沙，有紫菜的香味
15、鮑魚幹
海鮮幹貨之優質鮑魚幹，其顏色粉紅色或淡黃色，有光澤半透明，體形大完整、均勻，肉結實飽滿幹燥，有香氣。
16、 海帶
海鮮幹貨之優質海帶，其顏色深綠、褐綠色，葉片長大寬厚、整齊，質硬而韌、幹燥，無雜質、沙粒，香氣濃郁
幹貨為什麽比新鮮的貴2幹貨食品有哪些
幹貨食品有板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果等。
1、板栗，是我國食用最早的著名堅果之壹，年產量居世界首位，炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
2、錐栗，是中國重要木本糧食植物之壹，果實可制成栗粉或罐頭。
3、霹靂果，外殼有點像橄欖殼，用焦糖或白脫炒制的果仁，又脆又香又甜。
4、榛子：是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果之壹，並有“堅果之王”的美譽。
5、腰果：有豐富的營養價值，果殼堅硬，裏面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
常見幹貨
第壹，幹貨壹定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾幹的大棗、青辣椒就不能算是幹貨。
第二，很多風幹的天然調料都是幹貨。例如 花椒、胡椒、 茴香、桂皮等。
第三，壹部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是幹貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。
第四，經過風幹晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都 屬於幹貨。
常見分類
常見的幹貨分為幹果、幹蔬、調味料、雜糧、飲品、藥膳、 果脯。
幹貨為什麽比新鮮的貴3幹貨的`種類到底有哪些
1、肉類幹貨
在幹貨當中有很多是肉類，比如大家喜歡吃的鹹雞，鹹鴨，鹹鵝，鹹魚，鹹豬頭肉，還有馬上過年都會制作的灌腸等等，這些都是屬於肉類的幹貨。這些肉類是經過提前腌制，然後放在通風處進行風幹，或者在太陽光直射下進行曬幹而成的，儲存的時間比較久，可以放上好幾個月。所以在很多幹貨店裏面可以看到掛著壹排的各種雞鴨魚肉的幹貨，尤其到了過年的時候，這些幹貨非常的暢銷。
2、菌類幹貨
菌類幹貨主要是指用新鮮的菌類經過曬幹而成的，比如大家平時吃到的黑木耳，幹香菇，還有幹的花菜，銀耳，紅草等等，這些都是屬於菌類幹貨。丁磊裝貨，壹般買回家這時候需要提前放在水中浸泡變軟，然後用來炒菜或者煮湯，味道非常鮮美，營養價值也非常的高。
3、海鮮幹貨
海鮮幹貨自然就是用海鮮經過風幹或曬幹制作而成的，北方地區這樣的海鮮幹貨並不是很多，在南方地區尤其在廣東地區，由於比較喜歡吃海鮮，而且會煲各種各樣的湯，所以海鮮幹貨非常的多，比如比較有營養的幹海參、幹魚翅、幹花膠、幹魚肚等等，這些海鮮幹貨營養價值非常高，是滋補的佳品，價格也非常的貴，所以會有專門獨立的海鮮幹貨店來售賣這些價格比較高的高檔海鮮幹貨。
以上就是關於幹貨的種類有哪些的具體介紹。當然要說幹貨的種類遠遠不止今天介紹的這些，日常生活中這樣的幹貨會經常出現在大家的餐桌上。那麽現在大家就壹起來回憶壹下妳所知道的幹貨到底有哪些呢？妳最喜歡吃什麽呢？