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現在很多果農都會給果樹使用化學激素膨大劑,他們為什麽這麽做呢?

目前市場上的草莓、蘋果、無籽西瓜等水果看上去個頭壹年比壹年大,很多人就會擔心,這麽大的水果是否要打什麽藥來吃,吃了是否會對身體有害?在群眾對食品衛生安全極度焦慮和擔憂的情況下,是無知,然而,還是得為莫名其妙的水果和果農叫屈。

因為普遍上的藥劑對人體都是有毒的,甚至會立即危及食用者的生命,所以群眾才會在化肥問題上如此焦慮不安。但《生命時報》強調,即使果農在種植過程中施用 "膨大劑 "過多,也不會對健康產生不良影響,反而會降低水果的品質。

膨大劑本質上是壹種植物生長激素,具有促進綠色植物細胞分裂的作用。這類生長素必須在 "蛋白激酶 "的基礎上才能充分發揮作用,但與外界引進的動物激素還是有區別的。人體內不具備植物激素蛋白激酶,所以不必擔心植物激素在人體內發揮作用。而且,到目前為止,還沒有任何研究表明,膨大劑會給食用者帶來不良反應。

以草莓為例,有人擔心有些草莓很畸形,表層不平整,色調不壹致,於是把 "錯 "都推到了植物激素身上,但這回植物激素回有些不對,由於生長激素與果實中間的畸形並無直接關聯。據《生命時報》報道,只有在處理不當或私自提高劑量或噴灑分布不均勻的情況下,才會造成部分藥物濃度值過高而發生畸形果、裂果等問題。

中國園藝學會草莓分會副理事長、青島農業大學專家教授姜卓君在接受《北京日報》采訪時曾表示,草莓往往形狀不壹多數情況下是由於蜜源高峰期或人工授粉不均勻造成的,大棚內的溫度和環境濕度不穩定也會危害草莓的品相,這也是生長發育的規律性情況,與生長素的引入沒有關系。反過來,這也不約而同地說明了草莓是非常自然的。

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